Un chioșc mic cu produse fără gluten care sunt mereu de sezon
Pentru că gastronomia este una dintre marile plăceri ale călătoriei și nu vrem să pierzi acea încântare în Paris .
A TAKEAWAY: LA GUINGUETTE D'ANGÈLE _(34 rue Coquillière) _
Acest microchioșc bucolic de dimensiunea unei cutii de chibrituri și plin de plante, pune în funcțiune o bucătărie cu dragoste fara gluten si de sezon.
În rețetele ei de detoxifiere, Angèle o reflectă formare naturistă , încărcându-ți salatele și supele cu vitamine cu nutrienți.
Pentru a face acest lucru, folosește ingrediente precum linte coral, boabe de goji, seminte de canepa , petale de trandafir, flori de borage, ierburi aromatice, quinoa... si tot felul de legume si fructe uscate da
Luați una dintre cutiile de prânz și cocoțați-vă pe cele din apropiere Grădinile Palais Royal sau în Tuileries.
Un chioșc plin de plante și dragoste pentru gătit sănătos, fără gluten
A CAFE: LOVE JUICE BAR _(26 Rue Chapon) _
Această mică cafenea Haut Marais este ideal pentru petit-déjeuner. Se pregatesc 100% fără gluten proaspăt smoothie-uri precum shake-ul de ciocolată cu banane congelate, curmale, cacao crudă, maca și unt de migdale; pe lângă lor boluri vegane extra sănătoase și plin de super-alimente.
Îți vor freca coatele pe farfurie açai, semințe de chia, fructe roșii, nuci pecan ; hrănitoare toast cu avocado cu sare roz și pâine de la boulangerie Chambelland sans gluten și o mare varietate de alimente crude organice.
Udă-l cu sucuri sau auriu kombucha latte.
O patiserie: HELMUT NEW CAKE _(28 Rue Vignon) _
Este patiserie fără gluten executa clasicii patiserie frantuzeasca precum și creațiile proprii (în multe cazuri, fără lactate).
Printre deliciile lor, coace tarte cu fistic roșu, Madame de Fontenay, tartelette cu bezea cu lămâie, éclair_s, cheesecake și Paris Brest și chiar prăjituri de nuntă la comandă.
În ceea ce privește brutăria, ei oferă pâine cu smochine și nuci, baghete cu susan și in, brioșe cu fulgi de ciocolată și cornuri (da da, croissante fără gluten ) .
O patiserie fără gluten
UN BUN RAPID: URȘI ȘI RATONI _(21 rue Richard Lenoir) _
Filosofia lui este fast-food 100% fără gluten , cu sandvișurile făcute în acest moment, pe bază de produse bogate și proaspete.
savura a Legănând Chevre, un lemnar pe bază de brânză raclette, rozetă, ceapă roșie, murături și crème frage; A Tonic de vinete compus din vinete marinate, rosii, muraturi, salata verde si crema de ardei sau picant Chihuahua picant umplut cu pui, guacamole și jalapeños.
Acest refugiu confortabil servește și el cafea latte cu parfum de alune si prajituri de casa, briose sau prajituri cu zebra.
De asemenea, are un stand unde vinde gustări pentru aperi, prăjituri și bere... sau dulciuri și gemuri pentru gustări.
Sandvișuri delicioase și fursecuri fără gluten
O BĂCĂRIE: LA MAISON DU SANS GLUTEN _(12 Rue d’Hauteville) _
Pe lângă pâine și produse de patiserie veți găsi orez, porumb, băuturi, ciocolată, prăjituri (prajituri, macarons, prajituri), cereale, paste, faina...
De asemenea, propun o secțiune fără ouă care include fursecuri din turtă dulce sau batoane de cereale; alte fără lactate cu „lapte” de cocos sau terci de mere-scorțișoară; alte fără zahăr , cu cereale pentru bebeluși și ciocolată... și încă una Vegetarian , cu branzeturi, maioneza sau frisca.
Pentru ca tu sa te pregatesti acasa ce vrei!
UN TRADATOR: KEÏLI _(106 rue Amelot, 75011) _
bucătarul american Caleigh Megless bucătărie fait maison bio și sănătoase acordând prioritate legumelor, fructelor și legumelor de sezon și organice.
Serveste mic dejun chia chai, bentos sănătos, bile de energie ; mușcături de sfeclă roșie chioggia cu ricotta de casă și lămâie confiată; california vibe rainbow makis cu ridichi, pepene verde, avocado mango, arpagic, varza rosie, grapefruit si sos tahini; Pe lângă salatele originale, precum Caesar cu kale, sau burrata, fenicul, nectarine și compot... sau tacos, cu faina 100% organica.
Deserturile lor sunt fără gluten : încercați plăcinta lor cu mere, cheesecake-ul lor, brownies-urile sau clătitele lor însoțite de latte glacé pe bază de lapte nelactate, suc de hibiscus sau ceai alb cu afine sau lămâie și floare de soc de la Tensaï.
Deserturi fără gluten și serviciu de catering
UN BRUNCH: SIMONE LEMON _(30 rue Le Peletier) _
Brunch-ul tău bufet , este potrivit pentru toate palaturile, majoritatea preparatelor sale sunt fără gluten și propun opțiuni vegane și fără lactoză.
În scrisoarea lor, care se schimbă săptămânal, ei propun produse de patiserie proaspete și pâine cu gem , pâine prăjită cu guacamole, somon afumat, salate, crudități, mezeluri artizanale și mâncăruri calde precum omletă cu brânză comté și cimbru, bacon și mini cârnați.
La deserturi se folosesc fructe locale coapte în sezon rezultând o tarte cu citron și frișcă de legume, o mousse de ciocolată și coajă de portocală confiată, granola de casă sau un tiramisu cu căpșuni.
Aici meniul se schimba saptamanal iar produsul este intotdeauna sezonier
O VAFĂ: DELICATĂ ȘI FĂRĂ VINOVAȚĂ _(3 rue du Temple) _
Revendica-ti gastronomie gaufres de casă, dulce sau sărat, fara gluten si lactoza, făcut din alimente proaspete de calitate și preparate devant vous.
Dintre clasici se remarca croque monsieur, somonul cu fenicul proaspat cu susan negru, crema de branza si ulei de alune sau puiul in stil thailandez cu curry si crema de cocos, legume crocante si alune.
La fiecare trei luni își lansează specialitățile efemere , Dupa cum chipo, pe baza de crema de cartofi dulci, chipolate parfumate cu ardei de Espelette, legume stil "fajita", sos de porumb si iaurt cu chimen; sau legume cu caviar de vinete , dovlecei duo, muguri de spanac și semințe de in.
Cei cu dinte de dulce vor cere vafa cu zahar r, crema de ciocolată sau lămâie, caramelul cu unt sărat sau cheesecake-ul.
Vafe delicioase fără gluten