Amsterdam este un oras cunoscut in intreaga lume; turiștii debordează străzi și poduri, biciclete și canale Nu se opresc nici o clipă și vântul, în această perioadă a anului, bate rece la căderea nopții. The cafenelele bruin Sunt adăpostul perfect: mobilier din lemn, pereți întunecați –se spune că din numărul de țigări fumate–, iluminare slabă, bere bună și mâncare tipică din Amsterdam.
Cele mai multe dintre aceste cafenele Ele datează din secolul al XVII-lea. Vizitate, pe vremea lor, de regine, pictori și filozofi, astăzi servesc ca loc de întâlnire, lectură, discuție și sărbătoare pentru localnici și turiști. The cafele bruin –sau cafele maro– par să oprească timpul: afară, un oraș modern, plin de viață, plin de culoare; în, trecând printr-o uşă de lemn , pauza și tăcerea unui secol trecut.
Colțuri pentru a savura Amsterdam iarna.
CAFEA LUI DOKTER
În Rozenbomsteeg (aleea cu trandafiri) veți găsi cea mai specială, cea mai mică cafea – doar 18 metri pătrați – si cu mai mult farmec al orasului. În această cafenea mitul devine realitate: un strat de prăfuit, vechi și de câțiva centimetri , se acumulează în Lămpile care atârnă de tavan; și sticlele, în părțile cele mai înalte, poartă o mantie cenușie.
„Fumatul din multele țigări fumate la De Dokter” , Explica Maria, proprietara și a șaptea generație de familie care conduce cafeaua”, a adăugat la pudră și un detergent foarte scurt pe care le avea bunica mea, formau această manta caracteristică”.
Interiorul doctorului.
Restul locului, trebuie spus, este impecabil de curat. Sunete trompeta lui Miles Davis iar chelnerul termină de servit berea, lumânările pâlpâie iar, afară, întunericul totalizează: ieși din acest bar E ca și cum te-ai trezi dintr-un vis.
Cafea Hoppe
Situat în spui square , cel cafea hoppe insoteste viata de noapte din oras din 1670. Au trecut prin el de la fosta regina Beatrix (a Țărilor de Jos) la Freddy Heineken, moștenitor și director al ilustrei fabrici de bere olandeză. Cafeneaua Hoppe are un bar lung, unde are experiență și ospătari eleganti se mișcă în pas.
The butoaie montate pe perete și slab luminat, iar vitraliile care acoperă ferestrele reproduc un decor perfect pentru mult timp conversații la lumina lumânărilor , da, cu compania lui a bere la halbă bună (și sezonier) și o masă de brânză , struguri și dulceață.
CAFEA PELS
În mijlocul binecunoscutului Negen straatjes (Nouă străzi), zonă comercială esențială din Amsterdam, această cafenea are reviste si ziare internationale: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker... În De Pels citești și scrii mult. Există și conversație, mai ales în olandeză, ceea ce este rar în barurile orașului, unde lucrul obișnuit este ascultand engleza din cauza abundentei turistilor.
La plecarea din Cafeneaua Pel , chiar în jurul blocului, puteți vizita celebra bancă a filmului Sub aceeași stea, împușcat la Amsterdam în 2014.
CAFEA NU MICĂ
Foarte aproape de muzeul casei Annei Frank , pe Strada Egelantiersgracht, am gasit cafea 'T Smalle (cel mic). Situat în emblematic Cartierul Iordan , care timp de secole a fost unul dintre cele mai sărace cartiere din Amsterdam, cafeneaua 'T Smalle este înconjurat de magazine de designer , galerii de artă și restaurante cu mâncare internațională.
Se laudă colțul care găzduiește cafeneaua două tufe frumoase de trandafiri (din trandafiri rosii) si terasa, care așteaptă sosirea primăverii se extinde, la propriu, pe un canal.
DOELEN CAFEA
La două străzi de cel puțin cunoscut statuia filozofului Baruch Spinoza , pe un colt cu fata spre un canal frumos, se afla cafea DeDoelen. Decibelii cresc puțin în această cafenea. Grupurile stau în jurul meselor lungi de lemn și împart biterballs (asemănătoare cu crochetele), cârnați afumati și plăcintă cu mere.
The ulcioare de bere și sticlele de vin prelungesc conversația până după miezul nopții. Orașul tăce, până treci din nou pragul Cafe De Doelen, străzile, acolo, nu există.
Decibelii cresc puțin în această cafenea.