Luxul simplu al unui ryokan
A fost o vreme când samurai -a caror viata era destul de nomade- negustorii de matase sau oficialii imperiali si-au petrecut o mare parte din existenta calatorind intre un capat si altul al continentului. Japonia . Au fost călătorii lungi și obositoare în care era necesar să petreacă noaptea sub un acoperiș undeva unde se putea** să se scalde și să mănânce ceva înainte de culcare**. Astfel s-au născut fuseya (case de odihnă) , templele budiste care au primit călătorii și, mai târziu, deja în timpul perioada heian , cel ryokan.
Astăzi ryokanul este chintesența cazării în Japonia . Locuri de obiceiuri înrădăcinate că pentru ochii occidentali sunt — la fel ca multe alte lucruri din această țară — ciudate și exotice. În aceste zile, majoritatea ryokanilor au devenit cazare de lux și acesta este manualul său de utilizare:
Luxul simplu al unui ryokan
CAMERA
The arhitectura traditionala este una dintre principalele caracteristici ale ryokanului. Mulți dintre ei ocupă case vechi care au fost hanuri de multe decenii, unele chiar de secole. Camerele au de obicei podea tatami Y usi glisante din lemn . Mulți dintre ei au și ele acces la o grădină privată.
Tatami-ul este sacru: scoate-ți pantofii și îmbracă „geta” sau „setta” pentru a te plimba prin camera ta
Lucrul curios despre camere nu este atât arhitectura lor — și asta — ci versatilitatea sa : statul acționează ca dormitor și sufragerie în același timp . Pe timpul zilei camerele sunt dotate cu a masă joasă din lemn și perne pentru a sta pe podea. Când vine noaptea, a futon (o saltea care se întinde direct pe tatami) va înlocui spațiul ocupat de masă.
***COD ROCHIA***
În aceste locuințe - ca în toate casele japoneze - pantofii stau la intrare . De aceea la sosirea noastră ne vor împrumuta niște sandale care sunt de obicei din lemn ( obtine o ) sau piele ( setta ) să se deplaseze în jurul incintei. Vom avea și noi chimono din bumbac sau yukatas la dispoziția noastră; îmbrăcăminte de odihnă pe care trebuie să le purtăm atât în cameră, cât și pentru a merge în zonele comune.
**PERSONAL**
Tradiția ryokan este aceea afacerea trece din generație în generație în cadrul aceleiaşi familii. Persoana responsabilă pentru aceasta - care este de obicei o femeie - este okami . ea este cine ne va primi și care ne vorbește despre istoria și particularitățile locului. Apoi sunt cele nakai-san , persoanele care ne vor asista în camera noastră. Se vor ocupa de ei ne servește mesele în cameră , de servește-ne ceai , pentru a schimba mesele pentru futon și invers, precum și pentru a satisface orice nevoie pe care o avem. Ei vin să fie ca majordom de hotel de lux.
Ospitalitatea este totul într-un ryokan
MÂNĂ
Aproape toate ryokan-urile au demipensiune Y atât micul dejun, cât și cina sunt servite chiar în cameră . În ultima perioadă și din motive de confort al clienților, mulți au deschis și restaurante unde (opțional) putem merge la masă. Cinele ryokan constau de obicei din a meniu kaiseki , haute cuisine japoneză, o întreagă cultură gastronomică în care se ține cont de practicile și tradițiile ancestrale.
Un agape tipic kaiseki include între 6 și 15 feluri de mâncare preparate cu ingrediente proaspete, locale și de sezon, cum ar fi legume sotate, pește crud și prăjit, orez, plante sălbatice comestibile ... Fiecare farfurie este decorată elaborat și constă din diverse farfurii și boluri care ajută la sporirea frumuseții acesteia.
Un meniu kaiseki în cameră: așa mănânci într-un ryokan
BAIA TRADIȚIONALĂ JAPONEZĂ
Toate ryokan au o versiune sau alta a băi tradiționale japoneze : sau o sat (baie publică), a onsen (baie termală) sau a cadă (cadă privată). Scăldatul este o parte importantă a culturii japoneze, un spațiu aproape sacru în care trebuie să respecte serie de ritualuri (mai ales în cele care sunt de uz comun).
Pentru început, dacă nu este specificat altfel, baile sunt strict separate pe sex si trebuie sa intri gol in ele . Necesar faceți spuma și clătiți bine înainte de a intra în bazine si ochi! deoarece multe toalete publice nu permiteți intrarea persoanelor cu tatuaje . Unele locuri oferă petice sau autocolante pentru a le acoperi ori de câte ori este posibil după dimensiune; dacă nu, vom avea întotdeauna opțiunea de a închiria o baie privată ( cadă).
sento japonez
VIAȚA LA RYOKAN
la Kyoto
Hiiragiya Ryokan. Construită în 1818 , este una dintre cele mai prestigioase și pitorești din oraș. Are două aripi, cea mai veche, în care au rămas personalități importante din toate timpurile — Charles Chaplin printre ei — și cel modern care respectă și tradiția dar cu o atmosferă mai contemporană. Este cea mai mare expresie a rafinamentului japonez.
în Hakone
gora kadan . Situat în ceea ce a fost cândva a Fostă vilă de vară a unui membru al familiei imperiale , acest ryokan îmbină tradiția acestui tip de cazare cu elemente de design modern . Pe lângă camerele cu futonul obișnuit pe podea, are și camere cu paturi în stil occidental.
Luxul simplu al unui ryokan
în Tokyo
sadachido . Una dintre putinele ryokan-uri tradiționale lăsat în vibrantul Tokyo își păstrează Atmosfera din perioada Edo datorită multitudinii de antichități care o împodobesc. Este situat în popular cartierul Asakusa.
Luxul simplu al unui ryokan