Muzică live, cerul liber, priveliști spre Barcelona de sus, atmosferă bună și brunch. Nu este nevoie de mult mai mult pentru a fi fericit în weekend, nu? Astfel am rezuma pe scurt noua propunere a Restaurant Light House , situat pe acoperișul hotelului de tip boutique cu același nume.
În inima orașului, în Ronda Universitat, puțin prefigurează că ușa timidă a hotelului Casa Luz te va duce pe un acoperiș plin de lumină, plante, tavane înalte din lemn, mâncare delicioasă și un decor, de Lazaro Rosa Violan , ceea ce te face să crezi că te afli într-o mică oază din același oraș.
Deliciosul tiradito de pește.
O GASTRONOMIE BARCELONA INSPIRATA DIN NEW YORK
Responsabil cu bucătăriile Casei Luz, Thomas Abellan , proprietar și director de creație al grupului Alegría, oferă a gastronomie simplă, foarte Barcelona , ghidat de anotimp și un produs de calitate, care este însoțit și de o listă de vinuri naturale și cocktail-uri inspirate din marile orașe.
„Casa Luz în comparație cu Bar Alegría are o ofertă mai largă datorită dimensiunii sale; avem gratar, un bar bun si pivnita pentru a putea face o oferta mai extinsa care sa ne permita sa extindem gama de posibilitati. Este o ofertă gastronomică mai simplă, mai pură, mai bazată pe produse”, subliniază bucătarul pentru Traveler.es.
S-a adăugat un restaurant à la carte un nou meniu de brunch , de care te poți bucura în fiecare duminică. Este o „ofertă de brunch clasică, cu o notă de Orient Mijlociu, gândindu-ne la brunch la New York , de vreme ce am locuit acolo de un an, și mi-a plăcut atmosfera pe care se dădea duminica în oraș”.
Ouăle lor Benedict.
Vezi fotografii: Restaurante din Barcelona pentru fiecare zi a săptămânii
Brunch-ul începe cu aperitive de împărțit : pâine pita, hummus, tzatziki, guacamole cu chipsuri de tortilla, stridii și crochete de vinete, precum și feluri principale dulci și sărate, cum ar fi clasicul toast franțuzesc, club sandwich, salată Cesar și ouă Benedict. Lor li se adaugă acompaniamente ample, gândindu-se să completeze masa cu chipsuri , somon afumat Afumătoarea de pe acoperiș , unt afumat cu pâine prăjită, ouă poșate sau omletă în aer liber.
Cocktailurile au fost și ele concepute de Tomás și sunt cele tradiționale care pot însoți acest tip de brunch. nu lipsesc mimoza, bellinii, bloody Mary...
Cheesecake-ul New York de la Casa Luz.
Meniul se incheie cu deserturi delicioase de casa . "Avem Cheesecake New York, banoffee si a înghețată de tip sandwich la grătar". Ne mai oprim puțin la banoffee, poate cel mai puțin cunoscut dintre toate din oraș, deși nu dacă ați călătorit la New York. Acest tort îi va încânta pe cei dependenți de banane prăjite și un crumble irezistibil, frișcă și toffee.
Restaurantul Casa Luz este operațional pe tot parcursul săptămânii, de asemenea la micul dejun si cina. „Restul săptămânii este un meniu bazat pe grătar, produse de piață de pește și produse de grădină. Întotdeauna conceput pentru a împărtăși în filozofia tapas, dar cu preparate puțin mai proaspete și mai elaborate decât clasicele tapas”.
Ați putea dori, de asemenea:
- Barcelona pentru cei care cunosc deja Barcelona
- Noi restaurante din Barcelona vor fi deschise în această toamnă
- GoXO, primul restaurant fast-food (și haute cuisine) al lui Dabiz Muñoz din Barcelona