Kowloon, cel mai necinstite și plin de viață cartier din Hong Kong
D PENTRU DIM SUM
Blogger Kelvin Ho, de pe site-ul de recomandări gastronomice Hkepicurus , împărtășește locurile sale preferate pentru a încerca **dim sum (chintesența brunchului din Hong Kong)**. De la cele mai sofisticate găluște pe care le-ați putut găsi până la cele mai elementare și totuși delicioase mușcături.
- „La ** Man Wah , la Hotel Mandarin Oriental, carnea de vită cu ardei negru în aluat foietaj** este favorită pentru învelișul crocant și echilibrul de arome. Prajitura taro cu abalon, apreciată pentru delicatețea sa, este de vis ( dim sum: de la 4 euro)".
- „În dinastie , cere desert: chiflele lor umplute cu gălbenuș de ou sunt cele mai bune din oraș . Rulele de primăvară, umplute cu carne mărunțită și legume, sunt delicioase (dim sum: de la €5).” El este la Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel.
Restaurantul Man Wah de la Mandarin Oriental
- " Sun Tung Lok Este cunoscut pentru găluștele sale. Aici prețurile sunt încă rezonabile (o masă costă în jur de 23 de euro). întreabă piele de porc umplută cu creveți tocați și rulouri de orez cu tofu prăjit ".
- „Cel mai ieftin restaurant cu stea Michelin deținut de Tim Ho Wan Închis recent. Dar locația de Sham Shui Po Are niște chifle de porc fierte de top. Pregătiți-vă să faceți coadă (dim sum: de la mai puțin de un euro)."
G PENTRU GALERIE
Sintagma „Hong Kong este un deșert cultural”, atât de repetată cu ani în urmă, a devenit învechită datorită noilor sale galerii de artă și Art Basel Hong Kong (desfășurat în mai) . Whitney Ferrare de la Gagosian Hong Kong ne împărtășește elementele ei artistice obligatorii:
**- Asia Society ** : „construit pe ruinele unui magazie, acest muzeu contemporan combină arta și arhitectura.”
**- Galeria Edouard malingue **: „Frumoasa zonă proiectată de Rem Koolhaas/OMA a expus Picassos și noua artă chineză.”
- Galeria Gagosian : „Clădirea emblematică art deco Pedder a programat expoziții ale lui Takashi Murakami și Cy Twombly.”
- Galeria de arta Schoeni : "La 20 de ani, galeria a pus bazele boom-ului artistic din anii 1990. Veți găsi opera lui Li Hongbo."
-Primăvară: „Acest nou spațiu non-profit organizează concerte, proiecții de filme și expoziții”.
Efervescență în Hong Kong
M PENTRU MUZICA
S-au dus vremurile în care grupurile de cover filipineze dominau scena. O nouă distribuție de trupe indie lovește puternic , Dupa cum trio folk pop
**-Ceasca de cafea plina:
**- Pivnița lui Grappa:
**- Studio Beatingheart:
**- Calendar ascuns:
N DE NOI VECINI
Zona din jurul **Star Street are străzi pietonale pietruite, care amintesc de vechiul Hong Kong**. Luați notă de magazinele sale luminoase, cafenelele drăguțe și restaurantele la modă.
-Tak Yu: pentru un mic dejun clasic cu supa de macaroane si paine prajita cu lapte condensat (mic dejun: de la 2 euro) .
- Fabrica Arquitectz: un magazin confortabil plin de fleacuri (27 Sau Wa Fong) .
- Kapok: esteții iubesc inelele și gențile ei delicate (5 St. Francis Yard).
-Tsuchiya: genți ușoare și serviete de la această firmă istorică japoneză care a transformat geanta de școală tipică în piele premium (6 Sun St.).
- Prietenos: cafea artizanală și deserturi servite pe balcon
-Principalul: Foie gras la gratar cu sfecla rosie si prune este cel mai bun (aperitive: de la 20 euro).
- Vineri: plin de obiecte minimaliste.
- Observatorul lui Ted: Un mic speakeasy.
Restaurantul The Main
S PENTRU SUVENIRE
clasicul este udas cu simboluri Hong Kong (disponibil la Signed-by, 43 Tung St., Sheung Wan) .
R, PENTRU REFLEXOLOGIE
Medicina chineză susține că reflexologia (aplicarea unei presiuni pe tălpile picioarelor) reduce stresul și vindecă bolile. Explorăm saloanele de masaj ale orașului pentru a-l găsi pe cel mai potrivit pentru tine.
- Pentru fani: proprietarul Ten Feet Tall deține și clubul Dragoni, ceea ce explică privilegiile sale moderne: în timp ce îți faci un masaj, sorbi apă de cocos sau îți încarci iPhone-ul (de la 7 euro).
- Pentru domni: aparatul de ras și spuma de bărbierit este ceea ce vei găsi Tonic pentru domni, un salon pentru bărbați nou-nouț care oferă reflexologie, tratamente faciale și Bloody Marys.
**- Pentru clasici:
**- Pentru gurmanzi:
Vederi și masaje cu vedere la Ritz-Carlton