deserturile lui Väcka
PATA VERDE
Cu aspectul lui holul hotelului suflat care ar putea fi situat în Pantelleria sau Salvador de Bahía, penultima noutate a În compania lupilor caută să fie atât de seducător încât să atragă și pe non-vegetarieni. Armele nu lipsesc: scrisoarea lui de mâncăruri internaționale va stârni curiozitatea chiar și celor care au cele mai mari prejudecăți față de vegeta (trebuie să încercați carpaccio de guli-rabe sau spätzle cu brânză și ceapă) , dar trage și pe cele universal cunoscute precum pizza – atenție la ultra -fotogenic si delicios pizza negru de cărbune activ - și hamburgerul -spelt, desigur-. Un amestec de locație ultra-cool și mâncare surprinzătoare care demonstrează că etichetele nu ar trebui niciodată luate de la sine înțelese.
Regina Cristina 12
** SUBTERAN **
Rețeta nu are secrete: mâncăruri foarte elaborate și surprinzătoare , produs foarte atent și local și un local simplu și răcoros l-au făcut vegetarianul sau, pur și simplu, restaurantul preferat al multor persoane. Merită să încerci e grozav meniul zilei de la 10 euro și, mereu, încercați deserturile lor (atenție la trufele cu ulei).
Palau 5
**SUPA **
Două locații, în Poble Nou și Eixample , gemeni pentru utilizarea luminii, a lemnului și a spațiului. Supe, salate și preparate calde care se schimbă zi de zi (meniu la 10 euro) într-o propunere care respectă ciclul alimentelor de sezon. Nu sunt deschise pentru cină, ci în schimb se deschid foarte devreme și știm cu toții că între micul dejun și cină, Mi-aș dori să ne putem dedica tot timpul primului . Daca ramai cu dorinta, in weekend au si brunch-ul.
Roc Boronat 114 și Provença 330
Supe, salate și preparate fierbinți de lins degetele
** BIOCENTER **
Un clasic din 1980 prin propriile merite. Varietate infinită de combinații în meniu – mâncăruri individuale de la 7 euro, meniuri complete până la 15-, opțiuni vegane și macrobiotice, bufet de salate cu autoservire, băuturi bio și deserturi excelente. Este confortabil, are o atmosferă romantică și vă dorim încă mulți ani de viață.
Pictorul Fortuny 25
Biocentru
** CERERIA **
Situat la începutul unuia dintre cele mai spectaculoase pasageri din oras vechi , Candelabrul este un amestec de multe lucruri care ne plac: rulou argento italianizat, ferestre din lemn, clătite grozave , o sufragerie la demisol perfecta pt cine de grup Y cocktailuri bune.
Baixada de Sant Miquel 3
candelabrul
TERESA CARLES
A reușit să devină numele propriu al bucătăriei vegetariene din Barcelona. Semnele sale sunt meniul hiperpersonalizabil cu indicații de preparate fără gluten, crud și desigur vegan, smoothie-uri și sucuri ** _ healthy **_ , un loc de design care a fost la modă încă de când s-a deschis și o muncă bună de promovare care l-a făcut o oprire esențială și în rândul non-vegetarienilor.
Jovellanos 2
Numele propriu al bucătăriei vegetariene din Barcelona
VACKA
Frumos stil nordic pentru acest mic local complet vegan care acordă o atenție deosebită propunerilor brute. Dezavantajul este că nu există mult spațiu, dar servesc și la pachet. Hamburgerii săi sunt rafinați, iar sucurile și deserturile îl fac o opțiune excelentă pentru o gustare.
Seneca 8
Vegetarieni în Barcelona sau plăceri non-carnale
** LEGUME **
Un element de bază simplu și informal, au tot ceea ce identificăm cu vegetarienul „clasic”: estetica multicoloră în care predomină verdele, meniul extins care include hummus, falafel, paste, lasagna seitan sau pizza... Dacă găsești. masa teraselor a uneia dintre premisele sale, experiența va fi de două ori satisfăcătoare.
Escudellers 54; Emily Vendrell 1; Les Moreres Fossar
Luați o masă pe una dintre terasele sale și bucurați-vă
SALA DE MINA A HARE KRISHNA
A dărâma clișeele asociate restaurantelor vegetariene este foarte bine, dar ocazional să îmbrățișezi toate acele clișee și să te bucuri de ele este și mai bine. Vizita la sala de mese Hare Krishna este o experiență în sine. Include intrarea într-un apartament gotic care nu are indicator și parcurgerea mai multor camere până ajungem într-o sufragerie plăcută care are vedere la o terasă luminoasă. Alimente? Un bar de salate , a doua –poti lua din toata oferta- si desert la 8 euro imbatabil (trebuie sa iti ridici singur farfuria). Ei pregătesc o burger vegetal delicios iar deserturile sunt pe masura. Zâmbete și atmosferă adevărată bună, garantate.
Calle dels Escudellers Blancs 14
BESNETA
În acest frumos spațiu din Gràcia, ei fac imposibilul posibil: prăjituri fără ouă sau lactate. Produsele sale de patiserie vegane și fără gluten sunt un viciu pentru iubitorii de dulciuri cu conștientizarea animalelor sau intoleranțe alimentare. Nu este chiar un restaurant pentru că nu au mese sau spațiu unde să mănânce nimic, dar nu ne-am putut opri să-i menționăm.
Torrijos 37
Tartaleta cu humus de sfecla rosie
Pe lângă cele menționate mai sus, există tot mai multe restaurante non-vegetariene care includ mereu preparate potrivite pentru ei, cu variante creative și bine lucrate, sau care fac direct din legume și leguminoase protagonistele meniurilor lor. Sunt locuri precum 4 amb 5 mujades , Cometa Pla _(Carrer del Cometa 5) _, Les tres a la cuina , Mostassa , Flax and Kale , Gut , Céleri ... Locuri cu sensibilitate față de produse de sezon , proximitate si preocupare pentru o alimentatie echilibrata care poate fi vizitata fara probleme de orice vegetarian care se bucura de mancarea buna, de oricine conștient de ceea ce consumi sau cu oricine se întreabă din când în când ce-și pun în gură. Ceea ce ar trebui să facem cu adevărat.
Urmărește pe @Raestaenlaaldea