Afterwork Nikkei
De origine cehă, cel patiser și bucătar Marie Valdez Și-a consolidat pregătirea profesională în orașul francez Fontaineblau și, prin urmare, atunci când a decis să-și deschidă sediul la Madrid, l-a botezat cu numele afectuos ** Fonty **.
Prima sa cantină de pe strada Castelló , inspirat de cei de pe Coasta de Est, la Paris, dar și în formulă Deschis toată ziua dintre pub-urile englezești, și-a găsit imediat loc la micul dejun, la gustările de după-amiază și, mai ales, la brunch-urile de weekend pentru produsele de patiserie de casă și formulele de meniu pentru toate gusturile și pentru toți cei înfometați.
Micul dejun și brunch-ul primei dvs. locații: ESENTIAL
Acum, în această nouă locație, în Juan Bravo , acel colț în curs de dezvoltare al Barrio de Salamanca , este gata să-și facă un loc la ieșirile de birouri de joi cu o propunere foarte unică în capitală: afterwork nikkei .
Nikkei Risotto
Noul loc păstrează același spirit ca și fratele său mai mare, dar se estompează puțin pentru noapte. Mese inalte, lemn, atingeri metalice , și da, pe jos, aceleași gresie pe care le cumpără anume din Tanger.
Mese înalte și mult lemn în designul său
La acele mese de bar, Joi, începând cu ora 19, ei servesc acest afterwork Nikkei (fuziune dintre bucătăria japoneză și sud-americană) cu băi cu pisco, ceviche și tiradito . Dar dacă sesiunea continuă, la fel și opțiunile din meniul de cină în care trece fuziunea bucătăriei lui Valdez Asia, Peru, India și Marea Mediterană: miso roșu cu fructe de mare, leche de tigre cu anghilă și calmar în cerneală, caracatiță la grătar, curry roșu thailandez cu creveți... O călătorie culinară amplă.
Curry roșu thailandez cu creveți și mazăre snap
DE CE MERGI?
Repetăm, pentru afterwork nikkei. Un concept care reunește tendințele gastro din Madrid: băile, băile Fuziune asiatică peruană si joi noapte Vor fi întotdeauna favoriții noștri.
Joi seara este Fonty Bistró
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Deserturi. Nici produsele de patiserie și prăjiturile Marie Valdez, care au fost convingătoare la brunch și gustările de după-amiază, nu sunt neglijate nici în această nouă locație.
Plăcere gourmet în Madrid
IN DATE
Abordare: strada Juan Bravo, 41
Telefon: 911 38 86 46
Programa: Luni până miercuri de la 9:00 la 21:00, joi de la 9:00 a.m. la ora 00:00. Sâmbătă de la 10:00 a.m. la ora 1:00 a.m. Duminica de la 10:00 a.m. la 9:00 p.m. Brunch de weekend: de la 11.00 a.m. la 4:00 p.m. Afterwork Nikkei: joi de la 7:00 p.m.
Jumătate de preț: combo-uri afterwork nikkei de 10 până la 15 euro.
Urmărește pe @irenecrespo\_
Nikkei afterwork va deveni la modă: vă avertizăm