Numeroase păsări aleg aceste zone umede ca habitat, zonă de reproducere sau escală în migrațiile lor.
Ne-am pus ochii pe marile câmpii sărate ale Aragonului, Foi de apă care sunt uneori de câteva ori mai sărate decât apa de mare. Unele dintre ele sunt prezentate total alb când căldura și vântul le lasă complet uscate. Atunci peisajul devine aproape lunar, alb și hipnotic.
În Aragon, la sute de kilometri de mare, salinitatea țâșnește din scoarța terestră în minele active ca Vârtejuri (Zaragoza), exploatarea sării care a avut loc în le noi sau cele care au dat numele localităţilor de Peralta de la Sal (Huesca) și Arcos de las Salinas (Teruel) . În Aragón găsim și cel mai mare lac sărat din Spania, Gallocanta.
laguna de sare Calanda
„Sarea însemna cu secole în urmă, atât cât reprezintă petrolul astăzi... și în viitor apa dulce va prelua controlul”, prezice Katia Hueso Kortekaas, Director al IPAISAL, Institutul de Patrimoniu și Peisaj al Sării, care răspunde la întrebările acestei lumi saline din apropiere, necunoscută celor mai mulți.
Spania este o țară bogată în saline, în special în jumătatea sa de est, pentru că acum 200 de milioane de ani era acoperită de o mare. Pe măsură ce apa s-a retras treptat, sarea s-a depus în diferite straturi: cristalizate sub formă de pietre prețioase sau în acvifere de saramură.
Sarea a fost un atu strategic timp de secole, esențial în conservarea alimentelor. A fost admis ca modalitate de plată și de aici provine cuvântul actual „salariu”. Katia Hueso ne amintește că până la 14.000 de utilizări diferite pentru sare și componentele acesteia (sodiu și clor).
The generalizarea frigiderelor şi scăderea transportului internaţional a făcut minele de sare neprofitabile în multe locuri și au abandonat. În zilele noastre, este mai ieftin să obții sare direct din mare.
Lagunele de sare sunt rare în Europa, ele pot fi găsite doar în Spania, Turcia, Ungaria și Austria
The patrimoniul cultural generat de saline este o resursă turistică de care se agață orașele producătoare de sare. Fie sub formă de spa-uri sau propuneri de turism experiențial, Ideea este de a pune în valoare aceste facilități ca un pol de atracție pentru vizitatori. Așa că vedem în recuperarea salinelor romane de la Peralta de la Sal (Huesca), declarată în 2007 ca bun de interes cultural.
LAGUNELE SARE
Marile suprafețe sărate ale lumii sunt concentrate în Asia Centrală, din Turcia până în Mongolia, precum și pe fața de est a lanțurilor muntoase americane, atât în nord (Lacul Sărat Utah), cât și în America de Sud. acolo găsim lacurile sărate din Chile și, de asemenea, Salar de Uyuni (Bolivia), Ocupă mai mult de 10.000 de kilometri pătrați. Este o câmpie atât de perfectă și extinsă încât este folosită pentru calibrarea altimetrelor și a altor instrumente de satelit. Sentinel 1A, lansat de Agenția Spațială Europeană, a ales imaginea acestei mase sărate boliviane printre primele imagini ale misiunii sale.
Lacurile sărate sunt rare în Europa, pot fi găsite doar în Spania, Turcia, Ungaria și Austria, fiind cele care se află pe teritoriul spaniol cele care prezintă condiţii mai extreme de salinitate.
În Aragon există numeroase lagune endorreice sărate, adică lipsit de ieșiri ale râului. Pe lângă Gallocanta menționată mai sus, există Bujaraloz, Sástago, Zuera, Chiprana, Alcañiz și Calanda. Sunt de obicei seturi de găleți, în care lagunele de apă permanente alternează cu altele uscate în lunile mijlocii ale anului. Lacul sărat Chiprana (Zaragoza) este singurul lac sărat de adâncime cu ape permanente din Europa de Vest.
Lagunele de apă permanente alternează cu altele care sunt uscate în lunile centrale ale anului
ECOSISTEME SALINE
Lagunele saline sunt ecosisteme pe cât de fragile, pe atât de interesante din punct de vedere științific. Cei mai mulți dintre ei sunt protejate ca spațiu natural sub diferite figuri. Protecția ajunge multele păsări care aleg aceste zone umede ca habitat, zonă de reproducere sau escală pe rutele lor de migrație. În ele vom găsi și specii de coastă, cum ar fi songbills sau flamingo.
Concentraţia de sare defineşte aceste ecosisteme, care Ele prezintă de obicei endemisme și, de asemenea, ființe vii mai tipice zonelor de coastă. În lagunele sărate din Monegros, de exemplu, a fost găsit un crustaceu microscopic niciodată catalogat până acum, Candelacypiris aragonicus și de aceea a luat numele de familie al regiunii care o găzduiește.
Plantele acestor medii prezintă o mare adaptare la salinitate. Sunt de obicei suculente, adică capabile să rețină apa în tulpinile lor groase. la fel face Salicornia (Salicornia europaea) , care își schimbă culoarea verde strălucitor în tonuri roșiatice toamna. Această plantă este din ce în ce mai apreciată gastronomic de către aroma sa iodata si textura crocanta.
Katia Hueso definește aceste ecosisteme ca „foarte productiv, cu o mare abundență de bacterii și microorganisme cu adaptări fiziologice foarte interesante la condițiile foarte ostile de salinitate, radiații ultraviolete sau temperatură care apar în ele. Multe specii nu au fost suficient studiate și nici în prezent noi aplicații ale acestor mecanisme de adaptare sunt descoperite pentru industrie și medicină” și îi evidențiază valoarea științifică. „Pot fi văzute și în lagune organisme primitive -din punct de vedere evolutiv- care arată cum era viața pe Pământ acum milioane de ani. Ele sunt, pe scurt, o fereastră către trecut și o ușă către viitor”.
Salicornia (Salicornia europaea)