Când ne întoarcem în California, Encinitas va fi paradisul nostru.
De câte ori te-ai gândit să faci acea călătorie prin drum coasta californiană ? turul miticului Autostrada Pacific Coast 101 conducând, de ce nu, un decapotabil și crezându-te a fi actor de film. La sfarsit, Aceasta este California, Mecca filmului . Mărginiți oceanul și alergați spre stâncile sale sălbatice, bucurați-vă de unele dintre cele mai faimoase locuri de surf din lume, pierdeți-vă în mini-orașele care vă apar pe drum.
Unul dintre acele sate este Encinitas , un loc la două ore de Los Angeles și 30 de minute de San Diego care ne-a făcut să ne îndrăgostim și am prins mai multe zile decât ne-am plănuit. Dar noi, care ne lăsăm duși ca curentul spre valuri, fericiți. Pentru că Encinitas este colțul în care să evadați pe coasta californiei . Pregătește-te să te plonjezi în lumea surfingului și să te deconectezi de tot ce nu este mare-nisip-soare (soarele strălucește mereu aici!), tacos-tequila-bere și, desigur, multă viață sănătoasă.
Encinitas, California.
Primul lucru de făcut când ajungeți în Encinitas este să mergi la plajă , fie să stai pe nisip, să faci o baie, fie să îndrăznești să prindă niște valuri. Numai așa se poate începe să surprindă valul acestui oraș, ascuns între lagunele de San Elijo și bărcile mici . Există variante de plajă pentru toate gusturile: de la South Ponto Beach până la Cardiff Beach (te vei bucura de unul dintre cele mai bune apusuri), trecand prin Plaja lui Beacon (pentru surferi îndrăzneți), Plaja Moonlight (pentru cei mai puțin îndrăzneți sau familii cu copii) sau a lui Swami (pentru cei mai multi iubitori de muzica, pentru ca acesta a fost cel care i-a inspirat pe faimosi „Surfin’ USA” de la Beach Boys).
În ultimii ani, asta enclavă de coastă deci surfer este destinul ales de familii tinere să trăiască . Pe lângă surfing și vibrațiile bune , ne spun localnicii cu copii, din cauza calității școlilor lor. Prețurile imobiliarelor cresc vertiginos și afacerile se deschid într-un ritm vertiginos. Dar inca, Encinitas are încă atmosfera relaxată din anii '60 care vă permite să vă bucurați fără stres sau mulțimi de turiști de toate colțurile sale.
O verificăm mai ales când ne plimbăm pe străzile sale Bulevardul Vulcan și Autostrada 101 , și simți cum a spirit boem care nu se lasă copleșită de vremurile moderne. Nu mai este de văzut Porumbel , cinematograful mitic în stil colonial spaniol cu peste 100 de ani, Cafea Pannikin , o cafenea a cărei clădire din 1800 este o gară veche, sau centru de meditație , construită în 1948, dedicată lui Paramahansa Yogananda (părintele yoga occidentală) și pe care o veți recunoaște după cupolele sale aurii. Dacă sunteți în căutarea unui refugiu spiritual, acesta este locul.
Fabrica de bere Modern Times din Encinitas
Și între timp, clasicul coexistă cu noul într-un mod cu adevărat atractiv . Îți vei da seama imediat ce te vei pierde Bătrânul Encinitas , este centrul orasului . Ne plac clădirile sale joase, care îi conferă o senzație de calm, aerisit și o atmosferă relaxată și prietenoasă. În orice după-amiază, puteți vedea oameni cu câinii lor savurând o bere la una dintre berăriile locale. Ne plac Cultura, Timpurile Moderne și Sfântul Arcaș Desi este putin mai departe (in zona Leucadia), merita vizitat.
Îți este foame după atâta plajă și bere? Standul pentru Taco provoacă furie și cozile sunt órdago; dar da, tacos-urile merită așteptarea. Dacă nu ai răbdare, treci pe aici Magazin de peste , un restaurant unde alegi peștele pe care vrei să-l mănânci și cum vrei să fie gătit. Unul dintre locurile noastre preferate în timpul zilei.
Pentru că noaptea, fără ezitare, trebuie sa mergi la Valentina . După o zi de mare, surf și soare, nimic mai bun decât să te bucuri de o cină liniștită cu mâncare delicioasă ( Risotto negru cu creveți? De scandal) si un vin bun. Acest mic restaurant ne atrage din exterior, cu fațada sa din lemn alb subtil luminat, și ne prinde pe măsură ce intrăm prin decor (terasa e cea mai bună!). Morgan și Mario Guerra Sunt proprietarii acestui local care și-au pus numele fiicei și care au și Moto Deli, unde servesc niște sandvișuri cărora nici noi nu am rezistat.
Dar, fără îndoială, ceea ce ne seduce cel mai mult la Encinitas sunt piețele locale. Cel mai tare este cel pe care l-au pus în grădina școlii Paul Ecke . De ce ne place atât de mult? Printre altele, pentru că daca mergi cu bicicleta iti fac reducere . California este paradisul filosofiei sanatos si organic iar tarabele sale, pline de produse proaspete de sezon, nu aveau să fie mai puține. Să te pierzi în ele înseamnă să dai peste o paletă de culori cu toate acestea fructe, legume si flori (ne plac multe tarabele sale cu flori!), miroase a pâine proaspătă și cornuri, chiar și tacos autentice din Baja California, cine a spus că nu poți lua tacos la micul dejun? Deschis în fiecare duminică de la 10.00 la 14.00.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre Encinitas este că te poți deplasa prin întreaga zonă cu bicicleta, ceea ce este destul de neobișnuit pentru un oraș american, unde totul se face cu mașina. Aici, velocipede și skateboard-urile sunt norma . Nu ezitați să luați o bicicletă (sau o patine dacă ești mai îndrăzneț) și explorează-i magnificul Traseul feroviar de coastă , o potecă de puțin peste 2 kilometri care merge paralel cu oceanul și care te duce spre Cardiff-by-the-Sea . Și din moment ce ești aici, intră Vg alege una dintre obsesiile californilor: gogoși, nu vei regreta. Cine știe, poate chiar te vei întâlni Rob Machado, unul dintre cei mai profesioniști surferi din toate timpurile . Da, locuiește aici și îi plac gogoșile.
Vg's, cele mai bune gogoși din Encinitas
UNDE SA DORM IN ENCINITAS
Dacă ai crezut că nu te mai poți relaxa, este pentru că nu știi Han de pe plaja Moonlight . Acesta este definiția păcii și liniștii, a calmului și liniștii . Sănătatea și bunăstarea dumneavoastră sunt principala forță motrice din spatele acestui mic hotel care și-a deschis porțile la începutul anului 2019 și care, în acest moment, este singurul care are Certificare WELL Platinum . Din prima clipă, proprietarii săi, Shanghai și Mike Kennedy , au avut clar că vor să creeze un spațiu în care să se poată deconecta de mulțimea nebunească pentru a se conecta cu sine și cu mediul care îl înconjoară. Și hei, au.
Han de pe plaja Moonlight
O simți doar uitându-te la clădire, o mică structura cu doua etaje si 6 camere cu pereții interiori acoperiți cu bambus și lemn. Și o confirmi când îi vezi grădina cu diferite niveluri și colțuri unde fântânile cu apă, plante medicinale și flori oferă o placiditate cât mai restauratoare. Cum s-ar putea altfel, are o livadă cu fructe și legume locale și de sezon. Și cu tot ce iese din mica lui livada, pregăti ceaiuri și micul dejun cu care își răsfață oaspeții.
Ceea ce ne place cel mai mult este modul în care au grijă de noi de la prima oră a dimineții, aducându-ne în cameră un coș cu mic dejun sănătos, ideal pentru a începe ziua cu energie bună. Fructe și legume, ceaiuri și infuzii, pâine și câteva dulciuri proaspăt făcute, chiar și ciocolată neagră și o crenguță de flori! Asa e de frumos sa incepi.
Casa de surf
Dacă, în schimb, ai chef de puțină adrenalină, Casa de surf e treaba ta După multe călătorii în căutarea valurilor, frații Nikki și Sander Ei au decis că o mecca a surfului precum Encinitas avea nevoie de un hotel ca acesta, unde să trăiești experiența autentică californiană de surfing, viață de plajă și o mulțime de vibrații bune.
Aici trebuie să vii gata să te bucuri de Oceanul Pacific și valurile sale , a picioarelor goale pline de nisip, a costumelor de neopină agățate de balustradă, a părului dezordonat aromat cu sare, a oamenilor care te întâmpină de parcă ai fi localnic. Pentru că dacă există ceva care atrage atenția atunci când ești în aceste părți, este că toată lumea te salută de parcă te-ar fi cunoscut toată viața. Și se simte atât de bine!
Cel mai bun lucru la această „casă de surf”, în afară de faptul că vă oferă biciclete gratuite și închirierea plăcilor de surf, este că se află pe mitica Autostradă 101, la o aruncătură de băț de un număr mare de magazine ( mesele legendare de bing Au un magazin vizavi și le și închiriază). Doriți o recomandare pe care nu o puteți rata? Du-te să mănânci micul dejun și să-ți cumperi mesele pentru a o duce la plajă Nectarine Grove . Pe lângă faptul că fac totul ei înșiși (totul!), indiferent care este alergia sau intoleranța ta, ei țin cont de asta aici, adaptând orice din meniu la nevoile tale. O lovitură pe care o iubim.
Micul dejun perfect pe plajă în Encinitas