Povești care fac din La Palma o insulă magică
TOÑO VREA SĂ AJUNGE LA STELE...
Pe urcarea amețitoare spre Observatorul Roque de los Muchachos de Garafía pinii dispar pentru a ceda loc înaltei ruci.
Observatorul, unul dintre paradisurile astronomice din lume, face parte din Institutul de Astrofizică al Insulelor Canare și a fost inaugurat de Regele și Regina Spaniei în 1985, dată la care artistul din Lanzarote, César Manrique, în calitate de tribut adus Observatorul de astrofizică din El Roque de los Muchachos creați Monumentul Infinitului care, mărginită de scări și ventuze și cu o geometrie cosmică unică, privește spre dincolo.
A ajunge la observator este cel mai apropiat lucru de a fi ajuns în rai , norii stau dedesubt ca un covoraș de bumbac și acolo, sub un cer curat, sunt magnoșii telescoape din 19 țări cu peste 60 de instituții.
Observatorul Roque de los Muchachos de Garafía
În centrul observatorului poți vedea ocazional om de știință cu un aer neștiutor, pentru că cine ajunge la stele este dificil dacă are picioarele pe pământ și acolo așteaptă Antonio Gonzalez, alias Toño, un iubitor de astronomie, ca multe alte insule.
Toño este conștient de privilegiul raiului său iar de mic s-a dedicat observării și studierii acesteia, împărtășind cunoștințele sale cu vizitatorii pentru care a creat Ceruri-La Palma , un proiect diferit fabricarea astronomiei unde, datorită unei echipe cu cunoștințe de istorie, drumeții, gastronomie, design... promovează produse cu tematică astroturismului.
Toño este colaborator din 2007 Fundația Starlight , iar în prezent unul dintre profesorii săi avizat, fără a uita imaginile și videoclipurile sale nocturne au fost și ele publicate în diferite media.
Marea lui slăbiciune este Great Telescope CANARIAS (GTC) în Roque de los Muchachos cel promovat de Institutul de Astrofizică al Insulelor Canare, și-a început exploatarea științifică în 2009 pentru a aprofunda în studiul originii și evoluției universului și este cu adevărat excepțional datorită calității imaginii, fiabilitatea tehnică și eficacitatea observațională.
Toño are propriul telescop care îl însoțește ca un animal de companie în multe excursii nocturne pentru a-și încânta grupurile cu contemplarea unui cer cu mai multe stele decât oricare altul.
Monumentul Infinitului din La Palma
PLATANOLOGICA LUI FRANCISCO, UNDE TOTUL ARE DE CE
Coborând de la înălțimi, clima se înmoaie și bananii își fac apariția într-o asemenea cantitate încât se înțelege cum bananele reprezintă 60% din economia insulei.
Cu toate acestea, există multe moduri de a-l crește și în Platanologic , pe malul Plaja Puerto de Naos ( cel mai vizitat de pe insulă, în zona Llanos de Aridane), există un fermă ecologică transformată într-o livadă de banane, papaya și flori.
Francisco Garcia Lazaro vorbește despre a lui exploatarea durabilă a bananelor în timpul plimbării plăcute prin grădina botanică subtropicală unde, după el însuși, „mirosi, simți, cunoști și gusti”.
Originar din Țara Bascilor, el își reprezintă narațiunea, înviorând-o cu gesturi și exemple, cu o elocvență amuzantă și ilustrativă. când arată floarea curioasă a bananei deja plină de fructe moi și gustoase.
Tot atunci când explică modul în care fiecare insectă își îndeplinește sarcina în buna creștere a plantației, care se bazează pe un lanț de sarcini în care fiecare ființă vie își găsește modul de supraviețuire și, în același timp, are rolul său esențial pentru buna dezvoltare a Platanológico.
Ferma este adaptată și echipată pentru evenimente și vizite și are poteci circulabile și o grădină școlară. Nu lipsesc măgarii, caprele și câinii într-un spațiu paradisiac în care Francisco a venit într-o zi să-și îndeplinească visul și și l-a realizat.
Modul curios de creștere a bananelor
SÂNGELE ȘI VINUL L-au FACUT VICKY ÎNAPOI LA FUNCALIENTE...
Victoria Torres este a cincea generație a uneia dintre cele mai vechi crame de pe insulă, Matias și Torres . Acestea sunt situate la capătul sudic al subzonei Fuencaliente. Victoria se consideră acum profund legată de lunga tradiție de familie, care datează din 1885, în ciuda faptului că mulți ani a fost departe de lumea vinului, studiind Istoria artei, Educație socială, Științe nautice și marine.
Când s-a întors să-și ajute tatăl, strugure a prins-o din nou. Atât de mult încât de atunci, Vicky și-a dedicat timpul, viața, la acel vin pentru care se folosesc soiuri locale sau autohtone și care sunt produse ca vinuri monovarietate și monopogorie.
Vinul său vedetă este Malvasia natural dulce aromatica , despre care Josep –Pitu– Roca a comentat, în articolul său Evocarea infinitului în La Palma ...: „Poate că dacă Neruda ar fi cunoscut La Palma, cu un pahar în mână de această palmieră de malvasia admirând cerul, am ști cum este infinitul”.
Matías i Torres a fost prima cramă care s-a alăturat brandului Rezervația Mondială a Biosferei La Palma in care strugurii sai cresc cu privilegiul diversitatii solului sau de origine vulcanica si un microclimat care ii protejeaza, si care face ca viile sa creasca singure cu o interventie minimalista a omului. Așa ne spune Victoria, în timp ce oferă o degustare din vinurile sale pline de autenticitate, ca cea pe care o emană în fiecare gest și cuvânt.
ANDRÉS HERNÁNDEZ A MOȘTENIT încăpățânarea familiei Sale
Scena pe tot parcursul apelului Traseul Vulcanilor , a cărei ultima erupție, cea a vulcanului Teneguía, a avut loc în 1971, este înfricoșător.
În timpul coborârii către Saline din Fuencaliente , ghidul poartă un băț lung cu care dă celebrul salt al ciobanului , înghițind metri de pământ. Peisajul lunar este de o frumusețe singulară în care tonuri roșiatice și negre , care va fi presărată cu vegetație timidă care încearcă să-și croiască drum prin acest teren inospitalier.
Traseul Vulcanilor din La Palma
În sfârșit ajungi la faruri, primul afectat de erupția Teneguía , si nou aflat in functiune in prezent , construită în 1985 și situată alături de cea veche care, astăzi, restaurată, adăpostește sediul Centrului de Interpretare al Rezervației Marine a Insulei La Palma și al Muzeului Mării.
Alaturi de faruri, refugiul pescarilor si mica plaja cu nisip negru. La câțiva metri, Salinas de Fuencaliente cu tonurile sale roșiatice și albe Ele formează o imagine frumoasă care contrastează cu roca vulcanică și cu marea.
The Saline din Fuencaliente au fost cumpărate la licitație publică în 1967 de Fernando Hernandez Rodriguez cu ideea de a furniza sare insulei și poate influențat de soția sa de origine Lanzarote unde cultivarea sării este esențială.
Saline din Fuencaliente
Potrivit nepotului său Andrés, astăzi proprietar , Las Salinas este o afacere de familie care s-a născut din cauza încăpățânării familiei care, în ciuda prevestirilor rele, nu a avut energie electrică până în 2005 și erupția vulcanului Teneguía pe care a experimentat-o direct, nu au renunțat la eforturile lor.
Și iată-le, cu tonul lor de roz pastel datorită diferitelor organisme care trăiesc în ele, continuând modelul celor din Lanzarote. Diferitele sale elemente (aragaz, butași etc.) au o componentă esențială, noroiul , care îndeplinește funcțiile de unire, izolare și hidroizolație, producând 600 de tone de sare pe an și 10 tone de floare de sal (un tip de sare care se naște la amurg cu tonuri roșiatice și cu un gust mai puțin amar decât cel obișnuit folosit ca condiment) .
Andrés povestește cum, începând cu producția de fleur de sal în 2007, o companie germană a cumpărat jumătate din producție relativ recent iar de atunci există multă cerere. În restaurantul său tematic puteți gusta homari cu sare, saramură, pește cu sare și cel mai bun ochi obez (pește canar).