Se numește Taiyaki și este noul pește umplut cu înghețată care aterizează la Madrid
Vă sună japonez? Este că această specie marina provine de acolo. sunt noii peste umplut cu inghetata moale (tip Sandy) care au ajuns să revoluționeze scena înghețatei.
Se numește Taiyaki și este noul pește umplut cu înghețată care aterizează la Madrid
Trăim într-o lume paralelă de curcubee, toasturi cu sirene, milkshake-uri unicorn, sushirritos... Suntem copii și adepți fideli ai oricărui trend (nebun) care apare. Sunteți milenii Y mainstream . A sosit ceea ce aveam nevoie pentru a continua scufundările într-o mare de vânători de tot ce este nou.
Originea taiyakilor datează din Țara Soarelui Răsare. Est dulce japonez s-a născut ca a tort de fasole dulce (fasole azuki) care s-a mâncat la desert, dar în curând s-au văzut posibilitățile pentru peștișorul. Din Asia a plecat la New York, unde a început să se umple cu înghețată. Și acum a ajuns la Madrid.
fraţilor Luis și Miguel Aliff și partenera lor Giuseppina Palladino sunt creatorii ** La Pecera **, un loc unde poti sufoca temperaturile ridicate din acest oras fara port sau marinari. După ce au aflat despre produs la New York, s-au gândit Madridul avea posibilități. „Am făcut modificări la rețeta originală japoneză adaptează-l la palatul și gustul spaniol. Am vrut să facem ceva mai sofisticat cu înghețată moale. Al nostru taiyakis sunt din vanilie sau ciocolată și au o surpriză ascunsă în burtă, Nutella ”, comentează acești trei antreprenori care s-au reunit ca o familie în fruntea afacerii.
Sunt frumoase, sunt izbitoare și cele mai bune, sunt foarte bune. Treaba este usoara, tu alegi baza de peste dorita (la jumatatea distantei intre o vafa si clatite), tipul de inghetata si toppinguri. Au două înghețate fixe vanilie si ciocolata si alte doua care se vor roti cu arome noi **(acum sunt matcha si caramel sarat) ** Toate acestea concepute in mica bucatarie adiacenta sediului.
Câteva exemple sunt cele Pește Coco cu ciocolata, nuca de cocos prajita, Fulgi de porumb și Nutella sau pește porumbel cu vanilie, floricele dulci, ciocolată și sos de caramel sărat. Deși fără îndoială, regele cărții este pește unicorn : napolitană, ciocolată albă, cheesecake și (doamne) vată de zahăr. Pentru cei mai „plictisitori” sau mai puțin îndrăzneți, au și clasicele căzi și conuri care decorează și asezonează cu același zel ca un taiyaki.
Cântarul La Pecera
Un alt plus este localul . „Ne-am dorit ca, deși experiența din La Pecera a fost scurtă, să nu înceteze să fie atractivă” Din acest motiv, au încredințat amenajările interioare studioului. Mika Moka iar rezultatul este incredibil. Pereți sub formă de solzi de pește pentru o experiență 360 de trăit și de bucurat ca „pește în apă”.
În incinta La Pecera
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Au și un mic meniu de băuturi pe care plănuiesc să îl mărească cu mai multe referințe. Puteți avea un cappuccino cu infuzie de portocale, matcha latte sau chai latte. Și fiți atenți pentru că ne-au dat un pont: pentru vară pregătesc ceva foarte distractiv cu înghețate care se beau.
DE CE MERGI?
Pentru că indiferent de tendințe, această combinație este un cal câștigător. Taiyakis_ sunt foarte buni. Și pentru că dacă vrei să-l încarci pe rețelele tale de socializare (am spus deja că suntem mainstream) are peretele ideal în care poți să-ți captezi înghețata și să o distribui lumii.
IN DATE
Abordare: Velard, 2
Programa: De luni până vineri de la 14:30 la 22:30 și sâmbăta și duminica de la 13:00 la 23:00.
Aici taiyaki-urile sunt făcute din vanilie și ciocolată