Gijón, 48 de ore din Cantabria
Chelnerul toarnă o culin de cidru și durează doar trei secunde pentru a-l ingera, bucurându-se, în acest proces, de fiecare nuanță a acestuia gust . Așa ar trebui să înceapă – și începe – orice escapadă care se respectă Gijon, cel mai frumos oras al Marii Cantabrice : în moduri asturiene.
Și este că Casa lui Jovellano Nu este doar istorie, și asta. Este cultură și este gastronomie . Este arheologie, natură și peisaje. Dar, mai presus de toate, este distractiv: nu există colț în nord care să știe să scoată mai multă zeamă din viață, deja vă spunem asta.
Și dacă nu ne credeți, continuați să citiți, pentru că vă propunem 48 de ore pline de experiențe asta vă va lăsa cu un lucru foarte clar: în momentul în care părăsiți Gijón în drum spre casă... Veți dori să vă întoarceți.
VINERI DUPA-MASA
16:30. Primul lucru pe care îl facem este să plecăm plimbare la Cimavilla , cartierul pescăresc care reunește esența a ceea ce a fost odată Gijón. Aici bate puternic povestea unui oraș care privea mereu la mare , iar printre clădiri vechi, versanți, cidriri și alei care amintesc de trecutul său vânător de balene, există și minuni precum Turnul cu Ceas , una dintre cele mai vechi construcții.
Gijón, 48 de ore din Cantabria
Un traseu de mâna lui Xixon Tours poate fi o opțiune excelentă pentru a afla ceva mai multe despre originile sale , făcând-o și dintr-o perspectivă diferită: the selecția vizitelor tematice oferă intervale de la cele importante rolul femeilor în istoria Gijónului , la scriitori cu rădăcini în oraș, sau acelea legende terifiante legate de acest pământ când auzi de Theresa Perieto, celebra „Vampira de Jove” , Vei intelege.
Astfel, încântat de istorie și fabule în părţi egale, ajungem clădirea veche Tabacalera : ceea ce în 1668 a fost ridicat ca a mănăstire a Ordinului Maicilor Augustiniene Recolete A devenit, după confiscarea lui Mendizábal, locul de muncă a aproximativ 1.600 de producători de trabucuri. Și, oricât de incredibil ar părea, a continuat așa până acum câțiva ani.
Tocmai în piața alăturată se află una dintre acele cidri tipice cu istorie, — Compania de tutun , desigur—, ceea ce ne tentează inevitabil. Este timpul să faceți o mini pauză și să luați un alt culín de cidru.
5:30 p.m. Astfel, cu spiritele noastre un pic mai sus, și în timp ce respirăm cu forța acel miros de mare atât de prezent în oraș — suntem înconjurați de Marea Cantabrică din toate părțile, ce mai vrem — ne-am plantat în Locul nașterii lui Jovellanos . Aici suntem serioși: vom cunoaște interesantul muzeu care, pe lângă povestea ilustrului originar din Gijón, expune și câteva 3 mii de piese de artă asturiană de la sfârșitul secolului al XIX-lea și al XX-lea.
Desigur, Jovellanos împarte lumina reflectoarelor cu o altă figură importantă: sora lui, Josefa de Jovellanos , a fost prima femeie care a scris literatură în limba asturiană și, în plus, o poetesă enormă. După ce am admirat câteva dintre creațiile sale, am urcat la ultimul etaj al muzeului, unde se află una dintre bijuteriile sale: Retabloul Mării, de Sebastián Miranda , este o minunată sculptură policromă în lemn unde o scenă tipică din Piata de peste Cimavilla stabilit în 1930.
19:00. am trecut prin Piata principala , ne recreăm în porticurile sale, aruncăm o privire la Piața Marchizului și facem onorurile înainte de statuia lui Don Pelayo . Fără ezitare, ne apropiem de biserica San Pedro și, dacă avem timp, profităm de ocazie pentru a ne adânci în Băile Romane din Campo Valdés : Continuăm să descoperim ceva mai multe despre trecutul bogat al orașului.
Primăria din Plaza Mayor, Gijón
Pentru apus, nu există nicio îndoială: urcăm în vârful Parcul Santa Catalina Hill . Acolo, cu fața la imensitatea Golfului Biscaya și lângă sculptură uriașă din beton pe care Chillida ridicate pentru xixonezi, lăudăm orizontul cu ochii închiși, brațele deschise și emoția la suprafață.
9:00. Dar asteapta! Că ziua nu s-a terminat încă. Și cina, ce? Ei bine, cina va fi în port, vrem să continuăm să admirăm marea. Acolo, într-unul dintre cele trei restaurante cu stele Michelin din oraș —și foarte aproape de faimoșii „letronas” care pretind selfie-ul obligatoriu—, Bum ne face să ne bucurăm arome de Gijón în toate versiunile sale . Și totul datorită bucătarul Gonzalo Paneda.
Tripa de la restaurantul Auga
Bucătărie de semnătură și produs , ne lasa propuneri in meniul sau de degustare precum galbenusul de ou cu foie si hribi sau Calamar cantabric cu cartofi copti . Încă un sfat? Biroul de Turism Gijon , împreună cu o selecție de restaurante renumite din oraș, s-a modelat Xixon Gourmet , Sau ce este același: meniuri avangardiste pregatite de nume mari din bucataria Xixonesa la preturi mai mult decat accesibile. Bum Este unul dintre ele.
SAMBATA DIMINEATA
10:00 am. Întrucât traseul de vineri nu a fost rău, sâmbătă ne dăm permis să lenevim puțin, ceea ce avem și noi dreptul să facem. Odată activi, mergem la Plaja San Lorenzo , pe care ți-o dorești mereu. 1550 de metri de promenadă marcat de scarile sale diferite, fiecare botezat cu un nume cât se poate de original. O recunoaștem: suntem fani ai „ the toasteru ”, lângă râul Piles, dar mai presus de toate "Scara" . Aici, în Gijón, totul este numit în mare măsură.
Cu toate acestea, un mic detaliu trebuie luat în considerare: mareele sunt atât de schimbătoare și extreme că la fel constatăm că malul este la zeci de metri de promenadă, că suntem surprinși de valurile care se sparg puternic de perete. lucruri din Gijon . Ceea ce nu va lipsi, și asta este cu siguranță, va fi surferul îndrăzneț ocazional călare pe valuri.
Caramel Dot Alfajores
11:00 dimineata. Oprire tehnică pentru a recăpăta forțele! „Da, tocmai am început, dar nimeni nu devine amar de la un dulce, nu?” Și nu ne putem gândi la un loc mai bun pentru a face asta decât Caramel Point , unde papilele noastre vor atinge cerul cu alfajores rafinate din Soledad . Cantina face parte din Lacomul Gijon, un traseu prin unele dintre Cele mai emblematice cofetarii din Gijón . Alte optiuni? La Bombonería Gloria, La Playa sau Aliter Dulcia nu pot fi ratate.
12:00 p.m. Stai, pentru că urmează una dintre părțile noastre preferate: cetatea lui Celestino Solar Nu este doar un semn din cap către trecut, este și o lecție de istorie cu drepturi depline. Am ajuns la ea dintr-un pasaj din strada capua , și este tipic cartier muncitoresc de la începutul secolului al XX-lea în care, pe parcele ascunse în spatele fațadelor unor clădiri mari, s-au construit mici terase de cartier în care familiile locuiau împreună în colibe mici de doar 30 de metri pătrați.
Astăzi fundațiile au fost recuperate și transformate într-un fel de muzeu în care se păstrează multe detalii ale vechii structuri . Absolut de neratat.
Și tot vorbim despre cladiri , deoarece deși în timpul Războiului Civil Gijón a suferit mari pagube din cauza bombardamentelor continue, anumite bijuterii ale arhitecturii moderniste a timpului a reușit, în mod miraculos, să supraviețuiască. Pe promenadă se păstrează unele, precum casa proiectată de Manuel del Busto pentru Celestino López . Tot în centru, în străzile Corrida sau Los Moros , și chiar lângă promenada Jovellanos , există zeci de minunate fațade art deco care și astăzi, după mai bine de un secol, continuă să ne capteze atenția.
Și de ce această moștenire? Ei bine, se dovedește că arhitectura era instrumentul ideal cu care burghezia își putea demonstra poziția socială și bogăția, de unde și explozie artistică . Și binecuvântată explozie.
Teatrul Jovellanos
Astfel, rătăciți în gânduri, mergem puțin mai departe pentru a contempla exteriorul Teatrului Jovellanos si, de cand suntem, avem aperitivul in Dindurra Cafea : doar pentru a admira estetica designului dvs. interior , deja merita.
2:30 pm. Timpul sa mananci! Y Coalla gourmet este site-ul nostru. La 8 San Antonio Street cucerim una dintre mesele ei înalte și, ca bucurie bună, dăm o bună seamă de o prezentare de mâncare delicioasă. Al lor selecția de brânzeturi, vinurile sale minunate iar unii dintre ai lui propuneri culinare bazate pe conserve —o, salata aia de ventresca...!— ne fac să vărsăm două lacrimi de emoție. Acesta este Gijón, prietene...
16:30. Odată ce stomacul și sufletul sunt pline de satisfacție, este rândul altei icoane din Gijón: Orașul Muncii al Culturii este pur și simplu colosal. Este obligatoriu să vă înscrieți la unul dintre tururile ghidate foarte interesante care se organizează din biroul său: este cel mai bun mod de a învăța totul, totul, despre istoria și construcția acestei embleme faraonice —și extrem de frumoase—. Deloc surprinzător, este cea mai mare clădire civilă din Spania.
Dindurra Cafea
Ne plimbăm prin curtea sa, ne bucurăm de piața centrală, suntem surprinși de minunata cupolă a vechii sale biserici și admirăm, entuziasmați, priveliștile incredibile din vârful turnului său. Încă câteva curiozități? A fost construit la mijlocul secolului al XX-lea de Luis Moya pentru a servi ca orfelinat minier, deși mai târziu avea să devină prima Universitate Muncii din tara . Astăzi, însă, găzduiește diverse proiecte culturale.
6:30 seara. . Câteva ore vor părea puține de dedicat La Laboral, dar viața continuă, prietene. Din fericire, la doar cinci minute se află una dintre cele mai frumoase grădini: vizitați Botanica Atlanticului Este ca și cum te-ai scufunda într-o lume aparte. 25 de hectare și peste 80 de mii de plante dau pentru o plimbare lungă. Una dintre părțile sale este Monumentul natural La Carbayeda de El Tragamón : o pădure minunată în care cresc copaci de până la 400 de ani.
ora 21:30 . După ce ne-am odihnit câteva ore în hotel și ne-am îmbrăcat, am mers direct entuziasmați să ne convingem palatul cu ajutorul Esther Manzano . Unde? În Salgarul , desigur.
Munca din Gijon
A univers gastronomic plin de nuanțe avangardiste create de acest bucătar care, cu finele ei binemeritata stea Michelin , ne poartă într-o călătorie prin arome și texturi unice. Aici confirmăm că și locurile știu, iar Asturias o face divin: a lui orez rafinat cu pitu de caleya , dar și de neegalat Crochetă cu șuncă sau lor ciuperci de sezon cu mere de castane si piure de pastarnac . Dacă te consideri un suflet gastronomic, nu ezita și aruncă-te cu unul dintre meniurile lor de degustare.
Apropo! Restaurantul se afla intr-un loc plin de farmec: grădinile Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Ei merită să găsești un gol în agenda ta.
**DUMINICĂ **
9:30 a.m. Mai bine luăm un mic dejun bun, pentru că ziua va fi interesantă: dacă ne înveselim cu bicicleta?
Am decis să închiriem câteva — în Buva Concept au unele electrice, care ne pot convinge mai mult— și se lansează fără teamă spre Senda del Cervigón, un traseu care trece de-a lungul coastei Gijónului. do Cine a spus frica?
Începem paralel cu plaja , care la această oră este deja plină de viață, și de îndată ce trecem gura râului Piles intuim deja calea în depărtare: da, prietene, va atinge și va urca și coborî geografia sălbatică până să ajungă la stâncile ei înalte . Nebun: cine vrea ceva, ceva îl costă.
Și ceea ce ne dorim tocmai este să ne bucurăm de acea latură de care oamenii din Gijón, norocoși, se bucură în fiecare zi: natura și peisajele formate din plajele frumoase și stâncile sunt pur și simplu de nedescris.
În calea noastră apar imprimeuri cu plaje precum Mayanes, Cervigón sau El Rinconín : o plajă pentru câini care arată că Gijón acceptă, desigur, animalele de companie. Dar întâlnim și opere de artă care sunt pură poezie. Minuni ca umbre de lumină -mai bine cunoscut ca Les Chapones -, cel Cantu le da fruxios , sau monumentul către Mama Emigrantului — „La lloca” pentru prieteni — termină de cucerit pe noi.
1:00 după amiaza. Da, ne este foame. Așa că, ca să ne luăm la revedere, ajungem între piept și spate unul dintre cele mai bune brunchuri din tot Gijón: cel pe care îl prepară în Al 37-lea Gastropub , cafeneaua-restaurant al Hotel Abba Playa Gijon , care are și vederi ale plajei San Lorenzo care sunt invidia orașului.
Un festin in care mizam pe smoothie-urile de fructe, salata de quinoa si un toast de paine taraneasca cu tumaca si sunca iberica care ia sensul. Sa pui capac la: o prăjitură de morcovi de casă și niște mini macarons. ce sărbătoare.
Deși, dacă ceea ce ne cere corpul este gastronomie pură și dură de Gijón, ne îndreptăm direct către Sidrería Muñó, care, ca multe altele, are un meniu special”. Ruta Cidrului ” care ne va face să ne recăpătăm puteri pentru o lună întreagă. Tocană de fasole asturiană, prăjituri tradiționale, cachopos, budincă de orez … Acesta e paradis!
Și tocmai acum, la 48 de ore de la sosirea noastră în Gijón, se întâmplă ceea ce știam cu toții că se va întâmpla. Încă nu am plecat și, într-adevăr, abia așteptăm să ne întoarcem.
Marea, marele protagonist al orașului Gijón