ciocolata si mai multa ciocolata
S-ar putea să fii obsedat de puritatea sa, caz în care vei ucide pentru o ciocolată neagră cu 90% masă de cacao și nu te vei mulțumi cu mai puțin de 70%. S-ar putea să fii înnebunit de unctuozitatea lui dulce și de acea furnicătură absurdă care pare să te pună într-o dispoziție bună. Nu contează în ce dezordine fizică sau emoțională te afli: ei sunt endorfinele care sunt generate atunci când îl consumi si de asemenea, este posibil sa va aduca bogatia sa mare in antioxidanti naturali, adica elixirul tineretii eterne. O plăcere întunecată pe care o datorăm continentului american și care s-a răspândit ca praf de pușcă pentru restul lumii.
1. MEXIC
Ciocolata mayașă este una dintre cele mai căutate de puriști . Pentru început, pentru că în lumina cuvântului mayaș xocoatl mulți susțin că aici s-a născut un astfel de produs revoluționar. încearcă Tabasco de modă veche, curgătoare, dar groasă și asezonată cu piper. Apoi puteți vizita câteva dintre ele moșii de ciocolată și completează vizita lăsând aroma ei să te însoțească de la început până la sfârșit.
Oaxaca este un alt loc excelent pentru a face o baie cu endorfine. cunoscut ca „orașul ciocolatei” , vei vedea că străzile sale sunt pătrunse de aroma captivantă a cacaoi și de o mulțime de magazine care o produc direct. Tot aici îl puteți încerca ca o completare a alimentelor, ca de exemplu cu niște alunițe . Cel mai bun loc pentru a începe este la La Soledad, un mic magazin tradițional plin de soiuri tentante.
Ciocolata Oaxacan
Două. BELGIA
Ciocolata a venit să rămână în 1912, când Jean Neuhaus a inventat pralina –o bomboană de ciocolată amestecată cu smântână, nuci și zahăr- dând produsului o notă indigenă și inconfundabilă. Restul este istorie. Belgia are mai multe magazine de ciocolată pe metru pătrat decât orice altă țară de pe glob si are o varietate de stiluri si propuneri care te vor face sa plangi de placere. Neuhaus urmează tradiția fondatorului său și a altor clasici pe care îi veți găsi la fiecare pas. Fii cu ochii pe ferestre Godiva, Leonidas sau Guylian.
Ciocolata Neuhaus
Dacă te interesează emoțiile puternice, ai și noroc. Există o întreagă generație de noi maeștri ciocolatieri care te vor surprinde . Începe cu Pierre Marcolini, care a reușit să cucerească inimile belgienilor, mai ales în magazinul său din Bruxelles. Marcolini este cunoscut drept copilul teribil al ciocolatei. si este renumita pentru ciocolata aspirata, pentru folosirea firelor de aur si pentru ca magazinul sau arata ca un magazin de bijuterii. De asemenea, nu trebuie să ratați creațiile lui Dolfin, cu mai multă pastă de cacao decât altele, până la 88% și mult mai puțină grăsime . Dacă ceea ce preferați este să vă lăsați purtat de poftă și doriți ca mirosul să vă fie ghid, faceți o plimbare tematică prin mulți artizani de ciocolată din frumoasa Bruges, vizita ta va fi de neuitat.
Ciocolatele „enfant terrible” din ciocolată
3. ELVEŢIA
Mica țară alpină este vizibil mândră de relația sa intimă cu ciocolata. O poveste care datează de la 1875, când l-au amestecat cu lapte și în 1879 , când Rudolf Lindt i-a trecut prin cap să-l topească dând lumii ciocolata topita . De atunci a plouat foarte mult și elvețienii, mereu iubitori de lux, au glamorizat ciocolata, astfel încât mulți dintre ciocolatierii lor să pară galerii de artă. În Zurich veți găsi unele spectaculoase. Căutați trufele delicioase de la Sprungli și vitrinele la fel de creative. La Geneva nu ratați Chocolaterie du Rhone, cu peste 50 de tipuri de ciocolată. Pentru a-ți multiplica plăcerile poți rezerva un bilet la Chocolate Train, care face legătura între Montreux și Broc . În acest oraș cochet nu poți rata Maison Caillier, perfectă pentru a face un tur delicios și a pleca cu cel mai bun gust în gură.
Cele mai bune trufe din Elveția
Patru. PARIS
Dacă ciocolata este o plăcere împărtășită în toată Franța, în capitală magazinele de ciocolată sunt un deliciu senzorial care nu trebuie ratat. Începeți-vă turul lui Patrick Roger, băiatul rău din Ville Lumiere, vă veți bucura felurile ei provocatoare și simțul ei întortocheat al umorului.
Vitrina magazinului dvs. din La Madeleine
Continuă pentru un clasic, Pierre Hermé, cel mai renumit meșter. Nu le ratați delicii de ciocolată , de la cel mai întunecat la cel mai dulce. Continuă cu Jean-Paul Hévin, unul dintre cei mai cunoscuți la nivel internațional, mai ales pentru ai lui acadea de ciocolata , și nu uitați să vizitați Chloé Chocolat, toată materia sa primă -cu 85% puritate- provine de la o cooperativă boliviană, El Ceibo. Acolo, pe lângă faptul că vă bucurați de propunerile lor, puteți rezerva un master class sau un tur tematic al Parisului cu ciocolata ca protagonistă A.
Ciocolată delicată de la Paris
5.**NEW YORK**
Având în vedere că au materia primă foarte aproape, gustul pentru dulciuri foarte accentuat și viața foarte frenetică, nu trebuie să vă surprindă că cele mai căutate Ciocolatieri din New York fi paradisuri de pace și armonie unde iti poti incalzi trupul si sufletul la dragostea unei cani aburinde sau a unei cupcake plinute. Gustă senzația în Brutăria Magnolia , un mic stabiliment din anii 50, foarte tip Sex and the City si nu uitati sa cereti un cupcake cu ciocolată de catifea roșie . Dacă doriți să vă oferiți un tribut fierbinte, pariați pe Max Brenner , unde poți bea o ciocolată excelentă sau poți alege dintre trufele sale – Martini's merită - și fondu-urile lor.
Pizza cu ciocolată a lui Max Brenner
6. SPANIA
Clasicul churros cu ciocolată Nu slăbește nimic atunci când vine vorba de ridicarea unui decedat, iar dacă nu spune-i colecției de bufnițe de noapte care au optat de mult pentru acest tratament pentru a reveni la oameni rezonabili. Ceva care funcționează și la mijlocul după-amiezii sau imediat ce te trezești, depinde de gust. În Barcelona poți paria pe Cacao Sampaka, mult mai modern și mai colorat. Îndrăznește cu tine amestecuri de condimente și lasă palatul să te ghideze fără prejudecăți.
Ciocolata cu churros intr-un mod delicios
7. VIENA
Există un tort pe lumea asta pe care nu trebuie să-l ratezi. cel aclamat Prajitura Sacher de la hotelul cu acelasi nume. Un omagiu adus ciocolatei, care nici nu obosește, nici nu obosește. Creat în 1832 de Franz Sacher L-a făcut atât de faimos încât ani mai târziu, fiul său a reușit să deschidă Hotelul Sacher, de renume internațional, o piesă de epocă care păstrează încă tot farmecul și luxul datorită detaliilor de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Incearca prajitura cu frisca rece în camerele sale fermecătoare și răsfățați-vă cu o călătorie înapoi în timp.
Cel mai cunoscut tort cu esență hotelieră
8. TOSCANA
Anumit. Înghețata italiană de ciocolată îți poate topi o parte din creier Cel puțin temporar, dar va fi meritat. Încercați propunerile delicioase ale Valea Ciocolatei, în nordul Toscanei, renumit pentru că nu folosește uleiuri vegetale în produsele sale. Răsfățați-vă cu Vestri în Florența și asigurați-vă că încercați ciocolata neagră și înghețata siciliană de portocale. Plăcere fără cuvinte.
_ Te-ar putea interesa și..._*
- 16 magazine de ciocolată care merită o excursie
- Ciocolată de designer pentru dependenți
- Design de ciocolată pentru dependenți (Partea a II-a)
- Bruxelles: regatul ciocolatei este reînnoit
- Cei mai buni cinci producători de ciocolată din New York
- Mast Brothers: de frați, barbă, ciocolată și design în New York
- Iarna culturala (si cu ciocolata calda) la Paris
- Așa se scufundă churro în afara Spaniei
Cele mai delicioase ciocolate din Toscana