Sunt acestea cele mai populare tapas din Spania?
„Dacă trebuie să-l ceri, atunci nu este o tapa” , unii spun. „Msline sau cartofi?”, întreabă chelnerul în timp ce mesenii se uită unul la altul undeva între dezamăgire și nehotărâre. Dar hei, atâta timp cât trebuie să tăiem... Bine ați venit să fie o a doua rundă de stuf (da, bine aruncat, te rog).
„Hai să stăm pe această terasă, care pare să servească tapas bune” , se aude, încă o vară, prin străzile care ne desenează geografia. Și așa, datorită cuvântului în gură, a fost așa tradițional bar de cartier devenit reper al toți modernii din oraș.
Care este coperta ta preferată?
Puțin se vorbește despre capacitatea de condamnare a copertile , sau s-a vorbit, ei bine acum câteva săptămâni Au devenit trending topic pe Twitter.
Motivul? Acest infografic creat de TasteAtlas, site-ul web care produce un zilnic atlas gastronomic mondial și care afirmă că spaniolii sunt ghidați de filozofia „mânancă când bei, bei când mănânci”. Amin.
„Numele „tapa” provine de la verbul spaniol „tapar”, care înseamnă a acoperi. Mâncarea provine din regiunea Andaluzia unde băutorii și-au acoperit paharele cu felii de pâine sau cârnați pentru a evita praful și muștele”, explică TasteAtlas pe site-ul său.
da in tara asta ne-a plăcut manduca din timpuri imemoriale Face parte din cultura noastră și suntem mândri de ea. Fără a uita plăcerea adăugată pe care o oferă mâncați cu mâinile (doza anterioară de hidrogel, desigur).
Odată ce am îndreptățit atât de îndrăgitele tapas -pe care le-am extins dincolo de granițele noastre-, să revenim la subiectul în cauză.
Înainte de a intra complet controversa provocată de acest clasament gastronomic , credem că este necesar să calmăm puțin apele: dacă există ceva asupra căruia toate palatele sunt de acord, acesta este o frigarui de omleta sau niste crochete vor fi primite mereu cu zambetul pe buze.
Deși pentru adepții TasteAtlas, the Crochete de cod nu sunt o surpriză plăcută, din moment ce sunt cel mai prost cotat. Și cel mai bun? montaditoul . Sigur, dacă ceva între pâini este un câștig garantat.
Încă vă întrebați care a fost declanșarea acestei lupte pentru rețelele sociale? Ei bine, pe de o parte, locuitorii din locurile menționate („Insulele Canare, Insulele Baleare, Ceuta și Melilla lipsesc”, spune un utilizator) nu cred că acesta este capacul care îi reprezintă și, în același timp, le lipsesc clasicele precum salata rusească sau gilda.
Crochete, montaditos, hamsii in otet, omleta de cartofi, creveti la gratar, sunca serrano, masline si branza curata Au fost tapas-urile alese la nivel național, deși unii consideră că multe dintre preparatele care apar în infografic servesc mai bine termenului de „rație”.
ar trebui cel „patatas bravas” se încadrează în acest grup de aperitive împărtășite de diferitele comunități? Mulți utilizatori de Twitter cred că da, și totuși au fost premiate Madridului, împreună cu creveții cu usturoi.
In acelasi timp, Catalonia pune această întrebare: ce este bomba? Tastând pe Google, se pare că este un cartof crocant umplut cu carne care provine din Cartierul Barceloneta. Pe de altă parte, un leonez subliniază că în pământul său sunt mai multe tapas decât în toată Spania, și gratuit. Oh, binecuvântat cartier Umed...
Sosul bravas variază în funcție de comunitate
Dar Țara Bascilor? Cultul pintxo este practicat în fiecare bar, dar bascii neagă că tigrul este una dintre cele mai tipice gustări ale lor. In acelasi timp, ardeii umpluți au stârnit o dezbatere între Navarra și La Rioja , deoarece ambele comunități le consideră parte a moștenirii lor gastronomice.
În concluzie, trebuie remarcat faptul că întrebările au fost răspunsul comun la tapas care reprezintă Comunitatea Valenciană: esgarraet și curmale învelite în slănină.
În ciuda dezbaterii generate, este adevărat că acest infografic distractiv de la TasteAtlas reunește unele dintre cele mai tipice delicatese ale gastronomiei noastre. Tu ce crezi? Îți este dor de vreo coperta?
Întotdeauna spunem „da” unei crochete