Galeria de Arte a Palatului Fronteira este decorată cu plăci smălțuite în stil della Robia
Carmo Rebelo de Andrade cântă și timpul se oprește. Vocea lui transparentă, tinerească, pasională și rotundă umple sala principală a restaurantului Mesa de Frades, lăcuiește faianța de secol al XVIII-lea care acoperă pereții și mângâie sufletul publicului. Un public, fără îndoială, norocos. Pentru că este miercuri și, ca în fiecare săptămână, ea este proprietara nopții, Carminho, poate cea mai renumită dintre vocile care au modelat renașterea fado-ului în ultimii ani. Dar și pentru că scena nu este una dintre multele pe care Lisabona le oferă pentru a asculta asta ritm nostalgic, cadent și cu un punct tragic care este sinonim cu Portugalia. Mesa de Frades, situată în cartierul Alfama, a fost cândva o veche capelă, ceea ce explică atât numele ei (frades înseamnă călugări), cât și acel decor de faianță care creează o atmosferă unică și servește la relatarea a două dintre marile semne distinctive ale identității țării.
Pentru a o combina pe a treia, locul ar trebui să fie o cafenea, una dintre acele redute în care portughezii s-au așezat mereu să discute, să citească sau să privească orele care trec. Dar asta este imposibil: fado-ul nu se cântă în cafenele. Fado, faianță, cafenele... La prima vedere par probleme foarte îndepărtate și diverse, dar în Portugalia aproape toate distanțele sunt scurte. Tot in acest caz. Toți trei, de exemplu, își recunosc o parte din originile în acel univers larg pe care marinarii lusitanieni au început să-l deschidă ochilor europeni încă din secolul al XV-lea. Fado s-a născut în mediul portuar din Lisabona , dar în acordurile sale se recunosc strigătele sclavilor africani, cadențele sosite de pe coastele braziliene, cântecele intonate pe corăbiile care veneau și plecau din colonii.
La fel, arta faianței s-a hrănit cu motive aduse din ținuturi arabe și indiene. Primele botequim (baruri predecesoare ale cafenelelor din secolul al XIX-lea) au apărut în urma celor pe care călătorii făceau să-i cunoască în Turcia, în Egipt, la Marsilia, la Paris... Cei trei, la fel, împărtășesc vocația de dialog, de întâlnire. Evident în cafenelele, care timp de decenii, și mai ales înainte de apariția presei, au fost locuri de informare, dar și de formare a curentelor literare, artistice și chiar politice.
Café Senhor Vinho, în Lisabona
Remarcabile în casele de fado, sanctuarele unde se exprimă cu adevărat toată profunzimea sentimentală a versurilor și toate vibrațiile ascuțite ale chitarei portugheze cu douăsprezece corzi. Mai puțin vizibile, dar la fel de prezente în temele și exotismul multora dintre emailurile care decorează biserici, palate, terase, fațade și chiar stații de metrou din jumătatea Portugaliei.
Deși, bineînțeles, fiecare – fado, faianță și cafenele – are propria sa istorie și propriul său drum. „Un călător cu experiență ajunge în orice loc, intră într-o cafenea, o observă, o examinează, o studiază și știe deja țara în care se află: guvernul, legile, obiceiurile și chiar religia”, scria poetul Almeida Garrett. în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Erau vremurile în care aceste unități începeau să devină centrul vieții intelectuale în multe orașe europene. Locuri de întâlnire și adunare pentru cele mai renumite personalități ale vremii, în Portugalia au alergat mereu cu un avantaj față de celelalte țări din jur: materia primă.
În secolul al XVIII-lea, în timpul domniei regelui D. João V, Francisco de Melo Palheta a reușit să introducă planta de cafea în Brazilia. De acolo, a fost dus în alte colonii ale Imperiului: Capul Verde, São Tomé și Príncipe, Angola, Timor... asigurând o cantitate mare și o producție de calitate excelentă. Rezultatul a fost o perfecțiune de neegalat în tehnicile de preparare a acestei băuturi „negre ca iadul, dulce ca păcatul și fierbinte ca dragostea”, așa cum a definit-o scriitoarea Vicky Baum. Excelenta patiserie a țării a completat combinația perfectă, iar astfel secolul XX a văzut creșterea unor cafenele mari și somptuoase, cu predominanța Art Deco sau Art Nouveau, și decorate cu vitralii, picturi murale, sculpturi și, bineînțeles, gresie.
Fațada cafenelei A Brasileira (1922) reprezentativă pentru stilul modernist portughez.
Fado s-ar fi născut cu mult timp înainte, spun ei, în secolul al XIII-lea, deși prima sa înregistrare documentară datează din 1838 și a durat până la sfârșitul secolului al XIX-lea pentru a obține o oarecare recunoaștere. Această muzică tristă, melancolică, îndelungată de suferință era acolo, dar mai ales intens populară, limitată la tavernele și zonele inferioare ale Lisabonei, când deja în anii 30 ai secolului trecut a început să cânte. Amalia Rodrigues iar istoria și-a schimbat cursul. Acea femeie, vânzătoare de fructe în tinerețe, a scos fado-ul din semianonimatul în care trăia și l-a pus pe orbită ca muzică internațională. Din vocea lui irepetabilă au început să se cunoască variantele și liturghia lui. Știind că existau fado-uri clasice, tradiționale și abstracte. Acea tăcere este o condiție sine qua non pentru a începe să cânte; și că este în casele de fado, și nu în teatre, unde se poate ajunge ocazional acea comuniune exactă între cântăreț, muzicieni și public care duce să se bucure și să sufere fiecare cuvânt ...chiar daca nu stii portugheza.
Tigla, in sfarsit, este cea care si-a prelungit valabilitatea pentru cel mai mult timp. Cu doar câțiva ani în urmă s-au împlinit cinci secole de la sosirea primei mostre de ceramică smălțuită, importată din Sevilla, iar de atunci nu a încetat niciodată să fie folosită. Mode, gusturile, tehnicile s-au schimbat de-a lungul timpului, de la maurii anonimi la maeștri contemporani, trecând prin marii artiști ai secolului al XVIII-lea, precum António Pereira sau Manuel Dos Santos, dar atracția și cererea lor nu cunosc o criză.
Ceva pe care cafenelele nu pot spune, bătute de migrația treptată a locuitorilor orașului din centru spre periferie. Astfel cedau relicve autentice ale gustului pentru vorbă și pauză. Unii sub târnăcop, ca Monumental, în Lisabona. Iar alții, într-un mod mai subtil, au împins să-și schimbe aspectul și serviciile lor, precum Imperial, din Porto, transformat în urmă cu câțiva ani într-un fast-food. Dar nici portughezii nu și-au uitat complet înclinația pentru adunările sociale și nici cafenelele nu au semnat capitularea. Sunt încă acolo, acum întoarse spre turist, care este recunoscător pentru plăcerea unei bica cu niște pasteis de Belém la mijlocul după-amiezii.
Deoarece fado nu a renunțat niciodată, astăzi în plină renaștere datorită sarcinii ardue a difuzorului său maxim, Carlos do Carmo, și a tinerilor precum Camané, Ana Moura, Cuca Roseta, António Zambujo, deja consacrată Mariza și atât de mulți alții care pătrund saudade. nopțile de la Lisabona, Porto sau Coimbra. Asta rezumă într-un vers semnele identității portugheze. Asta te obligă să aștepți înainte de a bea ultima cafea a zilei. Și asta uneori – doar ocazional – face ca personajele imaculate care ascultă muzica, nemișcate, din profilul emailat al plăcilor să verse o lacrimă.
Amália Rodrigues, icoana incontestabilă a genului
Să se scufunde adânc Museu Nacional do Azulejo este unul dintre clasicele care nu trebuie trecute cu vederea și conține o mostră valoroasă din fructele unei tehnici și arte tipic portugheze. Mănăstirile vechii mănăstiri a Madre de Deus adăpostesc astăzi muzeul de ceramică, cu plăci expuse atât în ansamblu, cât și ca exemplare individuale. Cele mai vechi sunt foarte valoroase, în stil mudejar, cu o suprafață rugoasă și care folosesc desene geometrice în galben și albastru deschis. Există, de asemenea, plăci simple, albastru închis, în stil Delft, produse din 1517.
Muzeul Fado. În 1998, acest spațiu dedicat în întregime conservării muzicii portugheze prin excelență, fado, și-a deschis porțile. Are o sală de expoziție permanentă și una temporară, un auditoriu, săli de repetiții și chiar o școală de muzicieni și textieri.
Fado la Lisabona
Clubul Fado. Rua São João da Praça, 94.
Parreirinha din Alfama. Beco do Espírito Santo, 1.
Senhor Vinho. Rua do Meio a Lapa, 18.
Masa Fras. Rua Dos Remédios, 139-A.
La Taverna Regelui. Largo do Chafariz din interior, 14.
Bacalhau de Molho
Sau Faia
Marques da Sé
cafenele la Lisabona
Către Brasileira Rua Garrett, 120 (Chiado).
Nicola Rua 1 decembrie 20.
Martinho da Arcada Praça do Comércio, 3.
National Confeitaria Praça da Figueira 18, B-C.
Café Bernard Rua Garrett, 104 (Chiado).
în Porto
Majestic Rua Santa Catarina, 112.
Către Brasileira Rua de Sá da Bandeira, 75.
Guarany Avenida dos Aliados, 85-89. ·
in restul tarii
Café Astória Praça da República, 5. Braga.
Cafe Santa Cruz Praça 8 de Maio, 18. Coimbra.
gresie
Stațiile São Bento și Pinhão, în Porto.
Mănăstirea Concepției, în Beja.
Biserica Marvila, din Santarém.
Palatul Fronteira, din Lisabona.
Capela São Filipe, în Setúbal.
Palatul Național din Sintra.
*Articol publicat în monografia noastră din aprilie despre Portugalia.