Die Rundbar: delicios!
Situat în districtul șapte, cea mai hipster zona din Viena, strada Zollergasse Este un punct de întâlnire atât pentru localnici, cât și pentru turiștii care caută localuri pline de viață, unde pot degusta diferite mâncăruri din întreaga lume.
Și este că, în câțiva metri de lungime, se concentrează cele mai aglomerate baruri și restaurante din oraș. O parcurgem de sus în jos.
Localnicii se referă la el ca „strada gastronomiei vieneze”, iar în ea coexistă localnici cu mai bine de trei decenii de antichitate cu alții care tocmai și-au deschis porțile cu mai puțin de un an în urmă.
Începem traseul la **Bucătăria de sănătate** (la numărul 14), un templu al alimentelor sănătoase. Motto-ul tău? Mâncare sănătoasă și fast food, menținând mereu o viață sănătoasă. Rețetele lor sunt făcute dintr-o mare varietate de ingrediente naturale, cu oul ca unul dintre protagoniști, în toate aspectele sale.
Continuând pe stradă, la numărul 8, este faimosul **Café Europa**, un localnic cu peste 30 de ani de viață și gătit non-stop de dimineața până seara, care se închide la primele ore ale dimineții. Din acest motiv, nu este neobișnuit să găsești o atmosferă bună în ciuda nopților reci vieneze, fie că mergi la cină, fie ca să gusti una dintre ele. 250 de cocktailuri din meniu. Este, fără îndoială, un pariu sigur.
Alături este **Liebling**, un localnic decor vintage, cu mobilier complet diferit și mese care, de asemenea, sunt mereu pline de viață, mai ales în timpul mic dejun târziu în weekend.
Across este situat ** Ganz Wien **, poate una dintre cele mai invidiate pentru terasa sa în mijlocul străzii – ori de câte ori vremea o permite –, unde oamenii se aliniază pentru a savura micul dejun delicios. Și când se lasă noaptea, s-ar putea să ai noroc și să prinzi un concert de muzica live.
Ultimul loc de pe stradă, la numărul 5 și înainte de a ajunge pe bulevardul pietonal, este ** Kaffemik **. Este un loc mic și elegant, cu un tejghea albastru izbitor, care oferă o selecție variată de cafele de la prăjitorii independenți. Amuzant este că în fiecare lună prezintă una diferită, organizând câte un mic degustare.
IN JURUL LUMII
Iubitorii de gastronomie internațională își au și ei spațiile în această mică stradă. Începem de la un colț, ** Gasthaus Sapa **, chiar pe Lindengasse.
specializata in alimentatie vietnamez, Are un meniu extins de supe cu tot felul de ingrediente, deși marea sa specialitate este rulouri din hârtie de orez cu diverse umpluturi pentru toate gusturile.
La numărul 2 se află **Bao Bar** care, după cum sugerează și numele, este specializat în acest tip de pâine. Vă recomandăm să alegeți unul dintre cele două bestselleruri ale lor: fie Steirer de pui cu wasabi, susan, miere, varza rosie si castraveti, sau așa-numitul „Deluxe”, cu avocado, lime, varză roșie și sos kimchi.
Dedicții de pizza au și un spațiu, ** Bross Pizza **. Este un loc mic amenajat de doi prieteni din copilărie și a cărui formulă de succes constă combina pizza cu bloody marys bogat sau beri artizanale.
Favoritul, sau cel puțin cel despre care vorbește toată lumea, este L'Atomica, pe bază de chorizo picant –adus din Spania–, mozzarella, ceapa rosie caramelizata si un sos picant cu o formula speciala.
LINDENGASSE, O ALTA STRADA GASTRO DE TOP
Se încrucișează cu precedentul, și se caracterizează și prin găzduirea mai multor puncte gastronomice de care trebuie luate în considerare. Una dintre ele este **Tarta Tata**, mai exact la numarul 35, o delicioasa si foarte solicitata brutărie tradițională franceză care, făcând în mod constant prăjituri și produse de patiserie, emană un miros delicios care pătrunde în întregul mediu.
Fără îndoială, este o opțiune perfectă dacă simți nevoia de puțină dulceață în corp. Îți va lua ceva timp să te decizi între ele tarta cu lamaie, tarta cu afine sau tarta cu ciocolata, Ei sunt cei trei irezistibili.
De remarcat este și **Die Rundbar**, la numărul 1, un mic bar a cărui estetică te duce înapoi în minunații anilor 50, și că este considerat locul perfect pentru a lua un cocktail în orice seară sau pentru a vă bucura de brunchul său plin de viață de duminică.
În cele din urmă, la colțul străzii Neubaugasse, se află ** Rauch Juice Bar **, templul sucurilor naturale. În ea puteți lua și shake-uri de fructe cu complemente și vitamine speciale, sau infuzii reci de fructe.
Indispensabil să încerci cele trei specialități ale sale: Italian Kiss, Ruby Dragon sau speciala Adidas Runners Special.
AROMA ASIATICĂ ÎN SPAȚIU HIPSTER
La câteva străzi de această stradă se află ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), cunoscut drept cel cu biciclete pentru micul său magazin de interior, unde organizează ieșiri și tot felul de subiecte legate de acest sport.
De asemenea, se remarcă prin bucătăria sa rafinată bazată pe rețete filipineze –Mâncare Pinoy, îi zic ei–, cu accente austriece. Este un restaurant de familie, în care proprietarul ei Marvin Mangalino și mama lui Ele încântă oaspeții și turiștii în fiecare zi.
Sunt exemple bune pește servit într-o tigaie de fontă; al lor sucuri naturale pentru a împrospăta, cum ar fi pepenele galben; cel orez asortat ; friptura filipineză numită Bistek, sau celebrul hamburger „Siopao”. , a cărui rețetă include carne de pui sau tofu, servită la baie.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Nu poți părăsi capitala Austriei fără a mânca cel mai cunoscut preparat din gastronomia sa, celebra friptură Șnițel vienez , o rețetă simplă foarte asemănătoare cu tradiționala escalope.
spune povestea care a fost felul de mâncare preferat al împăratului Franz Joseph I, in special cea de vitel, intrucat astazi s-a extins si la varianta de porc si pui.
Pe lângă restaurantele deja clasice ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) și ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), a intrat pe podium ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), un restaurant din unde poți savura un file cu cea mai gustoasă parte de vițel și care, în plus, oferă posibilitatea de a te înscrie la unul dintre cursuri de gătit să cunoască, din prima mână, trucurile necesare pentru a găti perfect Wiener Schnitzel.