Ce plăcere mai mare poate fi în Austria decât să te predai „wiener schnitzel”
The familia Schneider Aș putea foarte bine să joace într-un musical pentru Netflix, unul dintre acelea pline de pulovere de lână, vin fiert și hore go-go captivante. Dar ce e, Schneiders au prea multe cu conduce Arlberg din anii 1950, atunci când bunicii, Helga și Johann, au deschis un cămin alpin și, de altfel, s-au dedicat dezvoltării Lech-ului ca destinație cheie pentru sporturile de zăpadă.
Astăzi, benjamin și patrick Ei reprezintă a treia generație a acestui hotel care a știut să dea putere ospitalității familiale calde cu ochiuri de modernitate răsunătoare. Dovada este în detalii precum evoluția imaginii sale, concepută de studioul Rabensteiner și demnă de încadrat, sau în angajamentul ferm față de bunăstare –Spa-ul dumneavoastră vă va face să vă îndoiți dacă să vă puneți schiurile– și gastronomie.
Și pentru asta mergeam. În fundul problemei. Pentru că ce plăcere mai mare poate fi în Austria decât să te predai în fața șnițelului (escalopeul vienez, ca să ne înțelegem) fără să se uite vreodată la cântar sau la ceas. La orice oră și chiar și pe terasă dacă soarele este afară, pentru că ea așteaptă acolo în fiecare zi bucătarul Patrick Tober nu doar cu șnițeluri perfecte precum cel din imagine, ci și cu alte preparate tradiționale austriece, produse de patiserie proaspăt coapte și ciocolată delicioasă.
Veți găsi ceva asemănător în cabina lui Die Stube, unde lemnul umple fiecare colț cu căldură și aroma de fondue stârnește și mai mult apetitul. Și în cazul în care încă te îndoiești: poate că Schneiders nu, dar Von Trapps a cântat deja asta printre lucrurile lui preferate din lume era șnițelul. Cuvântul lui Julie Andrews.