Micul dejun vegetarian (și marocan) din Helsinki
Deoarece nu ar putea fi mai puțin, această flexibilitate este, de asemenea, dusă la gastronomie locală , începând dimineața devreme. Helsinki acționează ca punctul perfect de întâlnire al tradiției culinare nordice și al ultimele tendințe internaționale.
Indiferent dacă doriți o dimineață finlandeză clasică sau o gustare cosmopolit, Helsinki vi-l oferă pe un platou.
CLASIC FINLANDEZ...
**… cu istorie: Café Engel **
Găzduit într-una dintre cele mai vechi clădiri din Helsinki, Engel este o cafenea cu mândrie finlandeză . Micul dejun este servit, conform obiceiului local, de la opt în zilele lucrătoare , și include toate preferatele naționale de dimineață: brânză, fructe proaspete, mezeluri, ou fiert tare... și o ceașcă bună de cafea organică, filtrată în stil finlandez.
Ai chef de ceva mai internațional? Meniul include si Mic dejun în stil englezesc și francez , și opțiuni mai sănătoase, cum ar fi muesli cu iaurt organic și fructe de sezon.
Clasicul orașului
**... fără capăt: Tin Tin Tango **
Tin Tin Tango are ceva care te face să te îndrăgostești . Nu este doar decorul său kitsch-chic, sau pachetele sale multiple de mic dejun sau sauna tradițională finlandeză, deschisă clienților: Este și faptul că sunt disponibile toată ziua.
Așa este: în Tin Tin Tango, orice moment al zilei este ora micul dejun . Și, privind meniul lor, nu este surprinzător: felurile lor combinate, care includ dulce și sărat, cald și rece, ceai sau cafea, vin atât dimineața devreme, cât și la mijlocul după-amiezii.
Helsinki, revoluția micului dejun
**...cu vedere: carusel**
Carusel spune bună dimineața cu o doză sănătoasă de farmec finlandez : vă oferă un toast cu somon afumat și priveliști uluitoare. Această cafenea, panoramică și spațioasă, nu ratează locația sa privilegiată, chiar pe malul Mării Baltice . Spatiul interior, deschis tot timpul anului, se deschide cu ferestre impunatoare; terasa este o ispită irezistibilă în zilele de vară.
Micul dejun este un exemplu perfect de eficiență nordică, pe cât de simplu pe cât de satisfăcător : ouă, pâine organică, iaurt de casă și suficientă cafea pentru a vă menține bateriile încărcate toată ziua.
Farmecul finlandez cu vedere la Marea Baltică
GUSTARE...
**...American: Brooklyn Café**
Niciun oraș nu face brunchuri ca New York, e adevărat. Dar asta nu înseamnă că alții pot încerca, mai ales dacă înșiși newyorkezii o încearcă. Acesta este cazul Cafeneaua Brooklyn , fiul creativ al a două surori care au decis să facă pasul și să aducă dimineți tipic americane la Helsinki.
Brooklyn Café are tot ce vă puteți aștepta când îi citiți numele: covrigi cu șuncă de curcan, cupcakes de catifea roșie și un latte bun. Dacă cafeaua nu este treaba ta, nu rata unul dintre cele foarte lucioase se scutură . Vei crede că ești în Williamsburg.
Tot ce vă puteți aștepta de la un brunch american
**… Franceză: Fleuriste **
Fleuriste aduce foarte inteligent o bucată din Paris în Finlanda. Această cafenea elegant și confortabilă vă oferă cele mai bune produse de patiserie franceze, etichetate ca fiind produse în Finlanda: cornurile, quiche-urile și tartele cu fructe merg direct de la bucătărie la masă, fără alte opriri decât cele necesare pentru a ridica cafeaua cu lait.
Regele cărții? Proprietarul, Eija Limnell, nu are nicio îndoială: chifla cu scortisoara si ingredientul ei secret, un praf de sare.
**... marocan: Sandro **
Dacă te-ai trezit dorind un mic dejun diferit, Sandro te așteaptă cu brațele deschise. Această cafea aduce arome din Africa de Nord , și îi aduce pe toți împreună în diminețile sale de weekend: sâmbătă, cu bufetul său vegetarian (și vegan), iar duminică, cu brunch-ul lor Marrakesh Madness.
Cu toate acestea, chiar dacă nu sunteți vegetarian, oricare dintre cele două zile te așteaptă o adevărată sărbătoare. Între _focaccia_-uri cu chimen și șofran, tahini cu halloumi (sau fără) sau iaurt cu smochine, curmale și caise, nici nu vei avea timp să te gândești dacă e ceva care îți dor.
Micul dejun vegetarian (și marocan) din Helsinki
**… finlandeză: Fazer **
După cum știe bine Fazer, clasicul nu este în contradicție cu trendy. Această cafenea, una dintre cele mai cunoscute și mai frecventate din Helsinki, reunește în meniul său cel mai bun mic dejun tradițional finlandez , și o reinventează pentru brunch-ul tău de weekend.
Panini cu somon, supe calde, prajituri de ciocolata... Dulci sau sarati, sau unul din fiecare: alegerea este a ta.
Urmărește pe @PReyMallen
Tradiționalul cu trendy