Un carusel, o sală de dans ascunsă, un cititor de tarot, o fântână în formă de nas, o sală de mese care ar putea fi un mic teatru și o atmosferă grozavă... restaurant de gală sunt multe lucruri în același timp și tuturor ne place și ne face să ne bucurăm de el. Noul restaurant la modă din Barcelona are totul pentru a fi un succes.
În primul rând, locația sa. Este situat în centru dar fără a fi într-un loc în care copleșește pasajul sau inaccesibil, Calle Provença 286 este locul ales pentru noua aventură a grupul Isabellei -fostul sediu al El Principal-.
În al doilea rând, pentru decorarea sa. Responsabil de Quintana Partners , Restaurantul Gala are patru camere, una dintre ele în aer liber, cu o fântână spectaculoasă și o terasă unde puteți mânca, lua masa (vara) sau beți un pahar după-amiaza. Îți va fi greu să alegi în care vrei să stai! Spațiul amestecă un stil mai thug cu suprarealistul , cum s-ar putea altfel având în vedere că este inspirat de Gala, muza lui Dalí.
Aceasta este noua aventură gastronomică a lui Grupo Isabella.
Așa explică pentru Traveler.es cum a început proiectul, Marco Gari , CEO-ul Gala Restaurante: „În martie 2021 am vizitat localul și a fost dragoste la prima vedere. Auzisem multe despre El Principal și le văzusem în fotografii înainte, dar nu am fost niciodată acolo. Când am plecat, mi-am sunat partenerii și le-am spus că am găsit ceva foarte bun, că trebuie să-l păstrăm cu orice preț. Alte grupuri mari erau în urmă. A fost o perioadă de incertitudine. Multe restricții și puțină mișcare. Dar am decis să pariez. O lună mai târziu am semnat. L-am jucat... și cred că am înțeles bine”.
Ca într-un tablou Dalí, Restaurantul Gala nu duce lipsă de suprarealism, bucurie și culoare . „Folosirea culorii în toate camerele oferă o distracție și îndrăzneală. Dalí a realizat în mod regulat sculpturi cu un model bazat pe figura umană, aceasta a fost inspirația noastră pentru a realiza fântâna nasurilor care prezidează curtea. Florile „Întotdeauna vii”, reprezentate în toată camera principală, au fost preferatele lui Gala și se găsesc pe toată coasta Alt Emporda . Casa de PortLligat era mereu plin de buchete în fiecare colț”, adaugă el.
Vezi imagini: Cele mai bune brunchuri din Barcelona
Omletă deschisă cu creveți.
BUCĂTĂREA GALĂ: MEDITERRANEANĂ ÎN STARE PURĂ
Restaurantul Gala este un loc de care să te bucuri în multe feluri: în familie, cu prietenii sau într-un mod mai intim. Noaptea devine chiar o sală de petrecere (acum închisă din cauza restricțiilor) unde poți dansa până la orele mici, și de ce nu, să ai un sesiune de cărți de tarot.
Bucătăria este pur și simplu delicioasă, fie că este dimineața sau seara, chiar și la bar dacă vrei să mănânci ceva mai repede. Are sediul în Marea Mediterană și ingredientele sale sunt locale și de calitate.
„Meniul Gala este bucătărie tradițională mediteraneană. Mâncăruri tradiționale, gătite cu cele mai bune produse și cu preparate simple . Un meniu foarte Barcelona, dar și foarte mediteranean. Dalí nu era iubitor de bucătăriile sofisticate, ci de preparate cu tradiție și fără bibelouri. Împărtășim cu această icoană dragostea pentru mâncarea catalană, simplă și sinceră”, adaugă Marco.
Plăcintă fină cu mere cu înghețată.
Josep Maria Maso , bucătarul executiv de la Isabella's, a elaborat meniul, care pune în evidență tocănițe precum fasole de Santa Pau cu calamar sau năut cu calmar, Mușchiul Rossini sau miticul Macaroane din Nona , care coexistă fericiți cu un sushi bar de mâncat oricând.
Ce nu poți rata dacă mergi? Omleta deschisa cu anghinare si trufa neagra, caneloni festa major rostit, mazarea Maresme cu carnati negri, crocheta fricandó, fasole Santa Pau cu calmar sau talpa cu unt negru. „Toate hiturile de top”. Adăugăm ca desert un spectaculos plăcintă subțire cu mere cu înghețată și cheesecake.
Vrei sa mergi? Aici puteți rezerva o masă.