Ne întâlnim la Musso?
daca ai vazut A fost odată ca niciodată la... Hollywood , cunoscut și ca al nouălea film al Quentin Tarantino , veți fi rămas cu multe momente grozave și veți fi simțit adevărata nostalgie pentru a putea călători în timp și rătăci prin acel Hollywood de la sfârșitul anilor '60 , ca asistent camera, un serial de televiziune secundar sau ca bucatar catering pentru filmari. Orice să facă parte din acea industrie cinematografică romantică.
Să presupunem că nu ai nici cea mai mică dorință de a lucra în filme, iar a ta este mitomanie uscată, cea care iti face timpul liber mai placut atunci cand rasfoiesti reviste despre filme, muzica sau istorie in general.
Pe scurt, se câștigă foarte bine existența lucrând la alte lucruri care sunt departe de lumina reflectoarelor, crizele de anxietate și stima de sine precum cele suferite de nefericitul actor Rick Dalton, interpretat de Leonardo DiCaprio într-unul dintre cele mai amuzante roluri din întreaga sa carieră.
Musso & Frank Grill, cel mai vechi restaurant din Hollywood
Dacă vă place să călătoriți și să vizitați acele locuri care au fost imortalizate pe marele ecran, probabil că ai pus piciorul gol lângă Fontana di Trevi trecut de miezul nopții, ținând un ochi pe paznicii de noapte din mașina parcata, sau A dat un mini geamăt inaudibil la Katz's Deli în rolul lui Meg Ryan în When Harry Met Sally în timp ce partenerul tău te-a înregistrat pentru o poveste.
Poate chiar ai ajuns plătiți 70 USD pentru micul dejun la Chateau Marmont, în cazul în care se întâmplă să dați peste Sofia Coppola , pentru a-i spune despre timpul în care ai urcat la barul de la Park Hyatt din Tokyo, ca Bill și Scarlett, să bei un „wisuki” și că ai cântat More than this într-un karaoke la patru străzi mai jos, la un etaj al patrulea din Shinjuku .
Dacă ceea ce cauți este o bucată autentică din acel Hollywood de pe Sunset Boulevard vopsit de apusul portocaliu, Întotdeauna a existat un stand (semicerc) la **Musso & Frank steakhouse–cel mai vechi restaurant din Hollywood–** care te aștepta cu o friptură și un Dry Martini.
acolo este încă masa rezervată lui Charlie Chaplin – care a mâncat acolo în fiecare zi lângă fereastră și al cărui loc a fost revendicat ani mai târziu de Steve McQueen – cu chelnerii mexicani de lungă durată, precum Manny Aguirre, într-o jachetă roșie cu revere negre, așteaptă să te servească, mereu cu aceeași atitudine bună în ciuda faptului că au văzut destul de multe nopți liniștite de-a lungul mai multor decenii.
Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) și Cliff Booth (Brad Pitt) în afara lui Musso & Frank
Și datorită loviturii de promovare pe care i-a dat-o Quentin presupusul său „penultimul” film, Coincidend cu centenarul lor, putem fi siguri că le-a rămas multă clientelă pentru a-i servi pe acești ospătari în fața cărora nu trebuie să plângem.
Virtuosul regizor și scenarist a făcut-o deja pentru noi cu Pulp Fiction, un film datorită căruia nu am rezistat să-l repetăm pe cel al fiind „tirania omului rău” de fiecare dată când înțepăm un turn de clătite cu sirop de arțar într-un restaurant din anii 1950, fie în Palm Springs, ca cel de pe Kings Highway de la Hotelul Ace, fie într-un Tommy Mels de pe Gran Vía din Madrid.
Acum poți alege între vă este milă în parcarea din spate a Musso & Frank Grill de parcă ați fi un actor terminat sau pretinde că-i mitraliază pe naziști în sala de mese principală – ca managerul artistului interpretat de Al Pacino – în timp ce vă ungeți gâtul cu un celebru Whisky Sour înainte de a comanda o friptură cu cartofi. Știu că sunt pricepuți să pregătească un homar thermidor în cazul în care ai mâncat un burger hawaian de la Big Kahuna în aceeași prânz și nu ai chef să repeți carnea de vițel.
Friptură Ribeye cu cartofi prăjiți
când domnii Joseph Musso și Frank Taoulet au deschis sediul în 1919 , s-au inspirat din steakhouse-urile tipice din New York, precum faimosul Peter Luger din Williamsburg, iar încă de la începuturile sale a fost considerat punctul de întâlnire al smântânii culturii industriei cinematografice incipiente , în care scriitorii, producătorii și marile vedete s-ar putea reuni pentru a ridica proiecte de la sol.
A fost practic o a doua casă pentru toate acele vedete aflate sub contract cu marile studiouri care și-au vindecat singurătatea după o zi lungă de filmări. în compania acelor ospătari magnifici care își aminteau fiecare nume de parcă ar fi fost al fraților lor.
Pe site-ul oficial al restaurantului, ei povestesc cum au apărut în meniul lor niște fetucine legendare de la restaurantul Alfredo's din Roma, datorită faptului că Douglas Fairbanks și Mary Pickford l-au implorat pe bucătarul italian să le dea rețeta pe care să o ducă bucătarului lui Musso. când s-au întors din luna de miere din capitala Italiei.
Transferul său în 1927 către Joseph Carissimi și John Mosso nu a pus în pericol moștenirea instituției. , Dacă nu invers. Descendenții lui Mosso continuă să conducă restaurantul și au înțeles întotdeauna valoarea sa istorică în Mecca Cinematografiei.
fiind la doi pași de teatrul Kodak , în noaptea Oscarurilor trebuie să fie un adevărat spectacol să ocupe una dintre mesele lor, uitându-mă la titani de celuloid intrând care preferă o cină liniștită în locul petrecerilor excesive ale petrecerilor post-gale ale lui Elton John.
În ziua în care am fost la Musso, acum vreo șapte ani, era o marți și nu erau mai mult de patru mese ocupate, cu o atmosferă destul de domoală, dar L-am recunoscut imediat pe bărbatul care ieșea din baie ca fiind unul dintre cei secundari pe care l-ai văzut de mai multe ori dar al cărui nume nu l-ai înregistrat niciodată în credite. N-aș putea numi nici măcar un film în care l-am văzut pe acest actor mai în vârstă.
Dar Musso & Frank nu au dezamăgit. Whisky Sour lui era gustos, carnea era suculentă și este adevărat că chiar și într-o noapte lentă, am întâlnit un actor pe jumătate recognoscibil. Acum că trei dintre cei mai legendari actori de la Hollywood au fost fotografiați sub acoperișul lui, splendoarea domnește în amurgul zeilor.