Zece paella și preparate din orez pentru a te îndrăgosti de Valencia
Casa Carmel _(Isabel de Villena, 155; Valencia; tel. 963 71 00 73) _
Casa lui Toni Novo, fondată în 1922, a fost ridicată (scuzați-mă) în „templul paella”.
faimosul _(Strada Bisericii Vera, 14; Valencia; tel. 963 71 00 28) _
Vicent Navarro este responsabil de această fermă din l'Horta Nord deschis în 1595. Se spune în curând!
Raco de Paella _(Mosén Rausell, 17; Valencia; tel. 963 48 82 52) _
Tineri Oscar și William Ei sunt fideli tradiției în această casă veche de un secol din inima orașului Campanar.
Racó de la Paella, în cartierul Campanar
Instituția din El Palmar _(Camino Estel, s/n; Valencia; tel. 961 62 01 00) _
Poate că El Palmar este epicentrul paellei . Și poate că casa lui José Luis este centrul epicentrului.
L'Alter _(Camino Julieta, 3; Picassent Valencia; tel. 666 46 60 91) _
L-a pus pe acest străin (niciodată din nou) New York Times în hartă.
Maritim _(Valencia Marina; Doc Vamal, s/n; Valencia; tel. 963 67 23 47) _
„Paella domnului” Nu poate avea un cadru mai bun decât acest restaurant foarte mediteranean.
La Marítima, cu vedere la portul de agrement
Crama Raul Aleixandre _(Marina Real Juan Carlos I, Local F2, Valencia; tel. 961 10 22 44) _
Raúl este unul dintre marii cultivatori de orez și o arată în fiecare zi la casa lui din La Marina de Valencia. Aici: rossejat de homar.
Gurmandul _(Primado Reig, 149; Valencia; tel. 963 69 70 36) _
Paella de legume. O mărturisire: orezul meu esențial din Valencia. Aceasta este.
El Gastronomo, un clasic în Valencia
Marea albastra _(Aragon, 10; Valencia; tel. 961 47 45 23) _
Ideea de orez a lui Abraham Brández nu este rea: urzici de la Cádiz într-o paella valenciană.
Ca Pepico _(Mediterráneo, 1; Meliana; Valencia; tel. 961 49 13 46) _
Fără îndoială, nu ar putea exista un decor mai bun pentru o astfel de paella valenciană: arròs a banda.
Orez, orez, în Ca Pepico
*Ghidul Gastronomic și Vinistic 2018 îl găsiți într-o versiune digitală pentru dispozitivele dvs., la adresa Manzana , Zinium Y google play .