Aici timpul este aur (și cafea gratuită)
1. ZIFERBLAT: BEA CAFEA SI PLATEI NUMAI PENTRU TIMP
Niciodată până acum zicala „timpul este bani” nu a avut atât de mult sens ca în Ziferblat, o cafenea unde plătești doar timpul Ce se întâmplă în unitate? Aici fiecare secundă contează (și costă). Pentru trei pence pe minut, acest spațiu inovator deschis în cartierul la modă Shoreditch, care servește cafea, prăjituri și alte gustări gratuite (da, fara alcool). Puteți chiar să luați mâncare de afară și să o pregătiți în bucătărie.
Locul este foarte unic: funcționează mai degrabă ca un spațiu polivalent și un club social cu o atmosferă vintage. Clienții pot folosi facilitățile ca loc de întâlnire, pentru a citi, a se conecta la internet sau chiar a cânta la pian. Trebuie doar să se uite la ceas au pe masă și nu se pierd cu timpul. Ivan Mitin este tânărul rus care a făcut aur cu această idee. Are alte cafenele cu plată pe minut în orașe precum Moscova, Kazan, Nijni Novgorod și Kiev.
Ceasuri de epocă, protagoniste în Ziferblat
Două. BĂUT, CĂMPĂRĂRI ȘI FĂCĂ: CAFETERIA RETRO UNDE TOTUL ESTE DE VANZARE
La doar două minute de gara Kings Cross, o fostă baie victoriană găzduiește Drink, Shop & Do. Cu o estetică foarte retro, cu canapele și pături mozabile, bufete din anii 1950, ceramică de epocă și mobilier din anii 1960, în această cafenea totul este de vânzare . Și este că, pe lângă servire ceaiuri speciale și sandvișuri kitsch, această cafenea este și un magazin și un atelier de artizanat. Mulți artiști în curs de dezvoltare folosesc această cafenea originală din Londra ca o vitrină pentru munca lor. Este obișnuit să vezi clienți beți o cafea în timp ce jucați Scrabble sau croșetați . Ei organizează ateliere, monologuri și petreceri private. Batonul este presărat cu (irezistibili) prăjituri cu merișoare, migdale și ciocolată cu nuci. De asemenea, oferă un cocktail bar bun.
cafea și multă artă
3. LABORATOR BARBIZĂ: ÎNGHEȚATĂ DE Sfeclă CU AZOT
În cartierul alternativ din Candem Town găsim o cantină transformată în un adevărat laborator de înghețată : Chin Chin Laboratories. Un colț mic plin de sticle, eprubete multicolore, termos și țevi de azot lichid. Chelnerii poartă haine albe și servesc inghetate personalizate cu toate aromele de neimaginat Ele îngheață pe loc cu azot lichid. Și totul în fața ochilor clientului. Momentul este magic și rezultatul este spectaculos: înghețată moale cu o textură mult mai cremoasă. Există cele mai îndrăznețe arome în meniu: de la vin și ciocolată până la altele de la sfeclă roșie cu brânză de capră sau caramel cu chipsuri . Ei susțin că creează dependență. Și pentru a însoți, o cafea bună sau o ceașcă de ciocolată caldă.
Un spectacol de înghețată cu azot
Patru. UITE MAMĂ, FĂRĂ MÂINI! DRAGOSTE PENTRU BICICLETE
Mallots care împodobesc pereții și roțile care atârnă de tavan. Uite mamă, fără mâini! Este o declarație de dragoste pentru biciclete. Situat în cartierul la modă al islington , această cantină este o referință pentru bicicliștii din Londra. Cei care vizitează acest loc nu sunt numai dependenți de cofeină, dar și dependenți de biciclete . Servesc cafea bună, smoothie-uri cremoase și produse de patiserie britanice delicioase (toate de casă). Este, de asemenea, un atelier de reparații și un spațiu de întâlnire în care se organizează ateliere și alte activități, precum piețe în care se pot schimba piese de bicicletă. E o adevărat paradis pentru biciclete : există aluzii la cele două roți chiar și în cupe și în modelele pernelor.
O cafenea dependentă de biciclete
5. ÎNCORDATORUL: DE LA PISOARE PUBLIC LA CAFETERIE
Sub Foley Street, foarte aproape de Oxford Circus, se află o cafenea subterană foarte ciudată: The Attendant. Ceea ce face special acest coffeeshop este locația sa: ocupă ceea ce a fost înainte băi publice victorian gents . Îți poți imagina mâncând pe pisoare? Aici este posibil. Măsuțele de cafea sunt tocmai pisoarele originale din porțelan, realizate de Doulton & Co la sfârșitul secolului al XIX-lea. De asemenea, găsim un uscător de mâini din epocă și pereți cu gresie. Totuși, totul este foarte curat. Restaurarea a inclus o curățenie industrială temeinică. În contul său Pinterest este posibil să vedeți imaginile despre cum a fost totul înainte de restaurare (dacă sunteți scrupulos, nu vă uitați). Attendant este deschis doar de un an și a devenit deja una dintre cafenelele la modă din cartier. Ei se asigură că gustările și sandvișurile lor te duc direct în rai.
O cafenea peste pisoare de epocă
6. CAT EMPORIUM LADY DINAH: CAFEA CU MINIM
Atenție iubitorilor de pisici. În cartierul hipster Shoreditch (același în care tocmai s-a deschis Ziferblat), primul loc prietenos cu pisicile din Londra este pe cale să își deschidă porțile. Vorbim despre Cat Emporium Lady Dinah, o cantină unde iubitorii de feline se pot bucura de o ceașcă bună de cafea în timp ce mângâie sau se joacă cu pisoii lor . Inspirată de cafenelele populare pentru pisici din Japonia și Austria, Lauren Pears a lansat ideea de a crea această cafenea pe platforma de crowdfunding Indiegogo pentru a strânge bani. Și băiete a crescut! Răspunsul a fost uimitor: internauții au donat peste 100.000 de lire sterline pentru proiect . Acum londonezii așteaptă cu nerăbdare data deschiderii.
*** Te-ar putea interesa și...**
- 21 de motive pentru care ne place cafeaua - Să vorbim despre cafea
Prima pisică prietenoasă din Londra