Cabană cu piscină privată, una dintre casele de la Vaqueria Cantaelgallo.
Pentru că da, pentru că vreți, pentru că meritați, pentru că vă iubiți, pentru că e weekend, pentru că ce o să facem două zile fără să ieșim din casă, pentru că este timpul să ne deconectam, pentru că în sfârșit a răsărit soarele , pentru ca doar colectezi obiectivele anului, pentru ca i-ai datorat, pentru ca ti-a fost dator, pentru ca de ce nu...
Există o mulțime de motive pentru a-ți surprinde partenerul cu acestea evadează atât de aproape de Madrid și, în același timp, atât de departe de rutina capitalei. De la cine la lumina lumanarilor intr-un turn al castelului pentru cei mai romantici pana la case de vis cu piscine private pentru cei carora le place sa imparta momente magice la umbra unui maslin.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
În regiunea La Vera, la două ore de mers cu mașina de Madrid, există un fermecător complex rural – format din două case independente și două camere de tip apartament – în care deconecteaza-te in mijlocul naturii si lasa-te rasfatat cu atentia Soledad Pidal, proprietara acesteia.
S-ar putea să credeți că casa cu trei dormitoare, numită La Vaquería în amintirea utilizării sale anterioare, este puțin mare pentru voi doi, dar uneori relațiile au nevoie de puțin mai mult spațiu. De asemenea, vei uita de interior odată ce vei descoperi minunata verandă cu hamace croșetate înșirate în fața piscinei private (690 €, două nopți, sejur minim).
Dacă, chiar și așa, tot cauți ceva mai intim și mai adunat, ai posibilitatea să rezervi Casa Cabană, ceva mai mică și totodată cu piscină privată (520€, două nopți), sau oricare dintre cele două apartamente independente. care împart o piscină (400 €, două nopți).
Pridvor fermecător în casa La Vaquería, din Vaquería Cantaelgallo.
Nu va trebui să părăsiți această moșie de șase hectare, situată într-o vale din partea de sud a Gredos și presărată cu măslini, pomi fructiferi și vegetație luxuriantă, deoarece proprietarul ei, Soledad Pidal, organizează diferite activități din țară, cum ar fi recoltarea livezii sau culesul de fructe și ciuperci, precum şi cursuri de pregătire a dulceţurilor sau aranjamente florale. Totuși, dacă vrei să o faci, Parcul Național Momfragüe este la 20 de minute, iar în zonă poți face diferite trasee pe jos sau călare.
Și dacă vrei ca surpriza să fie și mai mult o surpriză, De asemenea, o poți cere pe Soledad să pregătească o cină romantică pentru doi. Cu siguranță va face o excepție, deoarece numărul minim de meseni este de obicei patru, și cu atât mai mult dacă îi explici că nu vrei să pleci din La Vera fără să încerci acea cămară incredibilă care se naște dintr-unul dintre cele mai lăudate microclimate de pe Peninsula.
„Depinde de perioada anului, de produsele din grădină, dar totul aici este natural și ecologic. Nimic de cumpărat fructe în supermarket, în Vaquería Cantaelgallo le tragem direct din copaci. Ca cel cu care facem gemuri la micul dejun", îmi spune Soledad. Pentru că da, în această enclavă rurală micul dejun, care este inclus în preț, îndulcește diminețile cu naturalețea și prospețimea lor.
Mic dejun natural și organic la La Vaquería Cantaelgallo.
** CASTELUL IUBIRII BUNE (TOPAS, SALAMANCA) **
Sunt cei care nu au nevoie de mai mult de un castel pentru a trăi romantismul până la epuizare: cu ei camere cu tavan boltit, apartamentele sale în turnuri private, istoria sa medievală marcată în piatră, legendele sale despre fantome, șanțul său caracteristic, podgoriile și grădinile infinite...
Cu toate aceste artificii, Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) contează de la bun început și, totuși, au vrut să facă un pas mai departe. Ei cunosc noul gust al călătorilor pentru a trăi experiențe autentice în destinație si nu au ezitat sa orchestreze niste planuri apetisante cu care sa finalizeze sejurul in acest castel din secolul al XI-lea care a apartinut Regiilor Catolici in secolul al XV-lea.
Printre toți am stat cu escapada lor premium, care include o noapte de cazare și mic dejun într-o suită Torreón și o cină privată cu meniu gastronomic în vârful turnului. Și cu majordom inclus! (de la 338 €).
Și cel mai bine, a doua zi dimineață – indiferent dacă stai întins la soare, citește o carte în hamace, înot în piscină, bucurându-te de un picnic în grădina ta sau jucându-te de-a v-ați ascunselea în uriașul vostru labirint de legume În stil franțuzesc – nu va fi nici un rosu, pentru că povestea nu se va termina.
Și de ce nu o cină romantică în curtea unui castel medieval?
** CASA TOMILLARES (CANDELEDA, ÁVILA) **
Iti imaginezi trezeste-te langa persoana iubita si ca in jurul tau sunt mobilier frantuzesc, antichitati , țesături bogate și un șemineu? Ei bine, veți avea toate acestea și, în plus, priveliști ale Pico Almanzor (da, vă amintiți bine, cea mai înaltă din sistemul central) dacă rezervați camera Gredos din Casa de los Tomillares.
"Nu m-am inspirat de nimic și de toate în același timp, pur și simplu am făcut casa pe care mi-am dorit-o. Rezultatul este rezultatul experienței mele vaste ca decorator", îmi spune proprietarul acesteia, Carolina Sanchez Vadillo, care a fost responsabilă cu conceperea unui design interior de inspirație franceză, tipic unei reviste. Și acel gust decorativ este evident în fiecare detaliu al acestei case de țară cu opt dormitoare situată în Candeleda, un oraș din Ávila, aproape de provinciile Toledo și Cáceres (de la 185 EUR; camera Gredos: de la 319 EUR).
Așa este aspectul încântător al La Casa de los Tomillares, încât va veni o vreme când Nu vă mai amintiți dacă vă aflați în Sierra de Gredos sau într-o vilă provensală. Și este că esența franceză este remarcabilă în medii, dar și în bucătărie, întrucât Carolina este bucătar Cordon Bleu (de fapt, iarna predă cursuri acasă).
Camera idilica Gredos, in La Casa de los Tomillares.
„Micurile dejun sunt pe bază de croissante cu unt, pâine prăjită artizanală cu gem sau cu roșii și șuncă, salată de fructe proaspăt tăiate, suc proaspăt stors și brownie de casă și prăjitură pandișpan” , îmi spune Carolina în timp ce îmi amintește că să te bucuri de ea în grădină și pe vreme bună este un plan idilic dacă mergi cu partenerul tău.
La fel va cina în aer liber și la lumina lumânărilor cu preparatele pe care această proprietară versatilă le oferă clienților ei în meniul scurt, dar gustos al restaurantului. „Le recomand pe toate, pentru că sunt atât de puține, sunt extrem de delicioase, pentru că nu lăsăm niciodată produsul să piardă din calitate: risotto fals cu boletus creoso, turte cu spuma de parmezan la iepure murat, diferită de orice marinată pe care o știi, întrucât carnea este moale și total sfărâmată pentru a ușura meseria...”, conchide Carolina (meniu: 49€, vin separat).
Rețete foarte elaborate, care contrastează cu celălalt meniu de la La Casa de los Tomillares, cel al mâncării reci care nu necesită nicio tehnică culinară: placa cu brânzeturi, farfurie cu șuncă, salmorejo...
Și dacă înainte de a pleca doriți să continuați să împărțiți spațiu cu oricare dintre piesele decorative delicate ale casei, nu ezita sa o cumperi, toate sunt de vanzare în ceea ce Carolina definește drept o expoziție uriașă de 700 m2. Sau, mai bine, angajează decoratorul pentru a clona această atmosferă de casă de țară în propria ta.
Nu, nu este Toscana, este La Casa de los Tomillares din Sierra de Gredos.
** RESTAURANT TRIVIO (CUENCA) **
Dacă ai un cuplu la fel de pretențios precum Chicote, probabil că știi deja pe de rost toate restaurantele din Ghidul Michelin (ei bine, cele pe care programele lor strânse de rezervare ți-au permis să le încerci). De aceea este timpul ca ieși puțin din convențional și surprinde-o, dar într-adevăr, cu unul dintre acele secrete gastronomice care fac atât de mult alerga în cercurile jurnalistice și criticii gastronomici. Haide, cei la care mergeam la prânz în orice duminică.
Este cazul restaurantului Trivio, din Cuenca, unde Jesús Segura, care a fost bucătar revelație la Madrid Fusión 2012 și a câștigat o stea pentru regretatul Ars Natura, practică o bucătărie mult mai personală și mai înrădăcinată în care cu multă tehnică reactualizează aromele tradiţionale ale zonei.
„Memorie și surpriză” sunt senzațiile cu care se joacă bucătarul în rețetele lor: pesto de morfin, trisoto, collejas și creson, nuci de pin și ulei de sâmburi de struguri, pene iberice marinate cu shio koji, păstârnac, alune și piure de drojdie deshidratată, Legume în trei procese de fermentație...
Pe lângă faptul că oferă mai multe opțiuni de meniu (Tradițional: 32,50 EUR, șase feluri; Trivio: 45 EUR, nouă; și Degustare: 65 EUR, 15) , are un Bistrot Bar foarte versatil în care de obicei inovează cu propuneri mai simple dar la fel de gustoase, precum zilele de orez, pâine prăjită sau calea mexicană „Juernes”.
** AERUL BÁRDENAS (TUDELA, NAVARA) **
Pana cand șapte tipuri de experiențe cu care să-ți surprinzi însoțitorul oferă acest hotel de design premiat, situat în Parcul Natural Bárdenas Reales, unul dintre cele mai extraterestre peisaje deșertice din geografia noastră. Există unul gourmet care include produse din zonă (65€), unul romantic cu lumânări, ciocolată și căpșuni (55€), unul ceva mai erotic cu cava, ulei de masaj și lumânări (70€)... sau totul amestecat si personalizat dupa bunul plac, trebuie doar sa-l ceri la efectuarea rezervarii.
Detalii fermecătoare care pot fi savurate în cameră (de la 200 €), într-unul dintre celebrele sale cuburi (de la 291 €), în căzile instagramabile exterioare ale apartamentelor sale (în jur de 400 €) și, acum, recent, la baza lunară Bárdenas și bulele sale futuriste cu priveliști spre stele (aproximativ 300 €).
Una dintre bulele de la baza lunară Bárdenas, cu vedere la stele.
O noapte magică va fi cea în care trăiești tip nou de cazare care urmează linia luxului simplu cu care ne-a obișnuit Aire de Bárdenas. Iar a doua zi dimineață ceea ce te așteaptă este imensitatea roșiatică a unui peisaj deșert declarat Rezervație a Biosferei în 2000.
Cu acces gratuit, traseul Barranco de las Cortinas din Parcul Natural Bárdenas Reales – unul dintre esențiale din Navarra – este cadrul perfect pentru a continua cu evadarea alternativă lunară. Incredibil și simplu în același timp, îl puteți explora singur (tot cu bicicleta) sau puteți solicita unul dintre tururile sale ghidate la hotel Alături de experți care vor explica flora, fauna și geologia locului (există posibilitatea de a o face pe un Segway).
Peisaj de altă lume în Parcul Natural Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Ceea ce au unit romanii, să nu separe omul (secolului XXI). Este norocos că situl arheologic roman Augustóbriga (care apare în secolul al III-lea d.Hr.) a fost salvat de la inundarea de către apele lacului de acumulare Valdecañas din Cáceres. Datorită acestui lucru, vei putea la următoarea ta evadare plimbați-vă și faceți selfie-uri romantice sub clădirea impunătoare a unui personaj templier numit popular Los marbles (Deși este construită din granit, se spune că a strălucit datorită stucurilor cu bucăți de sticlă care acopereau coloanele).
Ei bine, mai mult decât noroc, era o obligație pentru Compania Hidroelectrică Spaniolă, care a fost obligată mutați-l piatră cu piatră din orașul dispărut Talavera la Vieja în locația sa actuală, în municipiul Bohonal, pe malul râului Tajo, deoarece cele mai emblematice structuri ale sale au fost protejate, fiind declarate Monumente Istoric-Artistice în anul 1931.
Pentru a ajunge la această mică bucată de istorie peninsulară (în mai puțin de două ore) trebuie să părăsiți Madrid pe A-5 spre Badajoz și să luați ieșirea 171 spre Peraleda, apoi să virați pe autostrada Guadalperar și să intrați pe EX-118 din Peraleda. de la Mata și ajung în cele din urmă la Augustóbriga.
Pe malul râului Tajo se află clădirea cunoscută sub numele de Los Mármoles, din orașul roman Augustóbriga.