Ibiza, mult mai mult decât o insulă iarna.
Petrecerea nu s-a terminat niciodată în Ibiza pentru că nu începuse. Adevărata petrecere de pe insulă începe în septembrie când toți turiștii, taxiurile, excesele, fulgerele, luminile care luminează marile cluburi de noapte, bronzurile, uleiurile de corp, iahturile și beția pleacă.
Este atunci când cei care trăiesc tot anul spun că Ibiza strălucește . „Este modul în care ne place cel mai mult”, repetă ibizenii când le spui că insula este surprinzător de liniștită. Adevărul este că motivul nu lipsește, Ibiza este un paradis verde , ceva sălbatic în unele zone, tăcut, care atrage și asta armonia debordează.
De aceea este necesar să nu vă grăbiți, să vă bucurați de ritmurile care ghidează acum insula și să o cunoașteți în unele dintre cele mai neașteptate planuri ; în toate veți descoperi o fațetă necunoscută a acestei Ibiza care îi omoară păstrând liniștea. Sa mergem?
Flamingos în Ses Salines.
FLAMINGOII CARE LOCUIȘTEAZĂ IBIZA
Este curios că muzica care se aude acum este cea a păsărilor cântând. Serinele, ciredelii și pânzele sunt cele mai comune iarna , când aterizează pe insulă pentru a se reproduce.
Știați că Ibiza este unul dintre locurile cu cea mai mare biodiversitate din toată Europa? 200 de specii de păsări trec prin aici pe tot parcursul anului , datorită locației Pitiusas -împreună cu Formentera- și climei lor, care le fac deosebit de interesante pentru toate tipurile de păsări și, mai ales, pentru observatorii de păsări.
Pentru cei care nu știu, Ibiza are un mediu privilegiat recunoscut de UNESCO: bogăția sa posidonia oceanica, pinii săi de peste 7.000 de ani , rezervațiile naturale ale Es Vedrà, Es Vedranell și insulele Poniente si Parcul Natural Ses Salines.
Pentru a cunoaște acest paradis natural, accesați nordul insulei Se spune că este cea mai virgină zonă dintre toate. În Sunt Amunts Există mai multe itinerarii pentru a descoperi unul dintre secretele sale cel mai bine păstrate: Soimul pelerin. Această specie este una dintre cele mai vechi din lume căreia îi place să zboare liber prin acest peisaj unic.
În Sant Llorenç de Balafia există Centrul de Interpretare Es Amunts unde veți găsi toate informațiile necesare și cele mai bune rute pentru a descoperi zona. Dacă treci pe aici, este esențial să știi cea mai rurală Ibiza din orașul Baláfia cu turnurile de apărare construite (acum locuite) pentru a apăra orașul de atacurile piraților. În apropiere veți găsi Cova de Can Marca , niște peșteri naturale cauzate de eroziunea mării.
Deși, fără îndoială, cea mai cunoscută experiență de „birding” de pe insulă este cea din sud. Luați bicicleta spre Parcul Natural Ses Salines Iată câteva dintre cele mai importante zone umede din Europa unde sute de specii de animale hibernează și se reproduc.
In aceasta zona sunt iazuri de sare, canale si lagune hipersaline unde se pot observa flamingo. O experiență magnifică este urmărirea apusului în timp ce flamingo se odihnește liniștit între contrastele apei și ale cerului. Puteti profita de vizita pentru a cunoaste facilitatile de sare, de la capatul plajei Ses Salines, care inainte de venirea turismului erau motorul economic al insulei.
Zorii cu ochii pe Es Vedrà.
CU OCHIUL CONCENTRAT PE ES VEDRÀ
Apelul „Triunghiul tăcerii” care alcătuiesc Es Vedrà, sud-vestul Mallorca și stânca Ifach din Alicante, a alimentat numeroase legende, aproape la fel de multe ca și Triunghiul Bermudelor.
În anii 60 și 70, Es Vedrà a fost casa și zona spirituală de referință pentru mișcarea hippie a insulei, în anii 1980 și 1990 au apărut observații OZN și bruiaj radar; Se mai spunea că multe păsări și pești și-au pierdut drumul și s-au auzit sunete ciudate la căderea nopții. Este adevărat tot ce se spune despre Es Vedrà?
Singurul lucru perfect demonstrabil despre toate acestea este că Es Vedrà este un loc fascinant Aproape că aș spune mistic. Privirea apusului este unul dintre cele mai bune planuri de făcut în Ibiza, bucurați-vă de el Sant Josep de sa Talaia este si mai recomandat.
În acest loc liniştit se află staţiunea de lux 7 Pines, al cărei nume onorează numărul de pini din zonă. În oricare dintre cele patru apartamente ale sale vă veți simți ca acasă -sau mai bine-. Au bucătărie, living și unul dintre cele mai fabuloase minibaruri pe care le-ați văzut vreodată.
Luați micul dejun cu cea mai bună priveliște Este Vedrà răsărit , mai mult dacă ziua este însorită, este minunat de atunci Privelistea , unul dintre cele 5 restaurante ale sale. Însoțește această trezire cu una din a lui sucuri naturale și ouă benedictine ; și combinați-l cu a curs de yoga în Pure Seven , spațiul tău dedicat wellness. Ia o cada cu hidromasaj în aer liber și piscină infinită pentru cei care nu se tem de frig.
Gastronomia este un alt punct forte. Faceți o rezervare la Cone Club și încercați lucruri la fel de delicioase ca a tartar de creveți , ton și piperrada, calmar spaniol și cel mai bun pește de pe insulă. Nu ratați recomandările de vinuri pe care le au în meniu.
Biserica Santa Agnes de Corona.
CALATORIE LA CÂMPURI DE MIGDALE
Repetăm când spunem asta iarna Ibiza strălucește, dar o face la propriu. Ploile de toamnă și soarele, care se vede strălucitor, au lăsat un peisaj splendid, de câmpuri verzi în care case de tara total armonizate in peisaj, unele cu varul atat de tipic iar altele cu o nuanta de somon, aproape roz care te indragosteste.
**Din ianuarie până în februarie, peisajului i se alătură înflorirea migdalilor din Pla de Santa Agnès de Corona **, o câmpie de 3 km la nordul insulei în care parcelele fermierilor au devenit un motiv de vizită pentru turiști , iubitori de natură și artiști care vin să imortalizeze această perioadă a anului.
De parcă florile de migdal nu ar fi de ajuns pentru tine, în Sant Antoni Este esențial să vezi unul dintre cele mai bune apusuri de soare din Ses Variades , Viziteaza Biserica Sant Raphael , un templu din secolul al XVIII-lea care are un frumos punct de vedere al coastei. Așa cum nu poți rata o vizită la Sfântul Rafael de la Sa Creus , declarată „zonă de interes artizanal”; și contemplați stâncile din Cala d'Albarca unde se refugiaza soimul Eleonora si soimul regal.
Dacă sunteți în căutarea unui loc tipic pentru a mânca în zonă, ar trebui să vizitați Las Puertas del Cielo, de unde puteți vedea priveliști excelente ale Ses Margalides și stâncile din Es Amunts, în timp ce gusti unul dintre deserturile tipice ale insulei, greixonerele.
Un alt loc în care să savurați Ibiza Sant Antoni de Portmany este Cantina lui R ita, ideală pentru un brunch bun pe tot parcursul anului.
Santa Eularia des Riu.
SANTA EULÀRIA DES RIU IARNA
Piața Dalias este, probabil, locul tău de referință în al doilea municipiu ca mărime de pe insulă, pe care, de altfel, îl vei găsi deschis și iarna. Dar nu ar trebui să fie doar motivul vizitei tale, deoarece ** Santa Eulària oferă numeroase trasee de drumeții pentru a-și cunoaște cele mai caracteristice sate ** precum Jesús, unde se află una dintre cele mai vechi biserici de pe insulă -datată din 1498- , când aici s-au stabilit călugări franciscani. Acest oraș a fost numit „Huerta de Ibiza” pentru sistemul său de irigare deosebit.
Vă sugerăm să vizitați Puig d'en Valls , cu moara sa de făină din secolul al XVIII-lea, the Torre de'n Valls si Puig de Missa , un oraș impresionant încununat de o biserică care servește atât ca punct de belvedere, cât și, care ne amintește de trecutul pirat al insulei, când bisericile serveau și ca refugiu împotriva dușmanilor. Aici este Muzeul Etnografic situat in casa de tara din Can Ros.
Vrei să încerci gastronomia de Santa Eularia ? Atunci ești în locul potrivit pentru a te bucura bucătărie tradițională din Ibiza : butifarró, bullit de peix, sofrit de pagès sau espardenyes.
Poti sa te duci la pește albastru , daca ai chef sa incerci fructe de mare din zona; dacă, în schimb, doriți să gustați cârnații și carnea la grătar, ar trebui să mergeți la Punta Carreta Ibiza Ranch Bar; sau, cunoscând o referință în Santa Eulària pentru bucătăria sa mediteraneană, Es Terral. Toate se deschid iarna.
O plimbare pe străzile înguste din Dalt Vila.
IBIZA IN CALMA
Când insula a lăsat în urmă agitația constantă a verii, ** Dalt Vila este o încântare pentru călătorul care iubește singurătatea și liniștea satelor de pescari mediteraneene**. Pune deoparte o dimineață a călătoriei pentru a te plimba orasul vechi ibiza , stai pe una dintre terasele de la Piața Vila sau luați micul dejun cu vedere la portul de agrement.
Puteți profita de plimbare pentru a vă pierde pe străzile pietruite, pentru a fotografia fațadele albe cu uși albastre și cunoaşte moştenirea istorică şi arheologică a oraşului , ceea ce este uimitor. Acropola din Ibiza a fost declarată Patrimoniu Mondial , pentru că este una dintre cele mai bine conservate zone cu ziduri din lume.
Zidul a fost construit pe vremea lui Carlos I și Felipe al II-lea pentru a proteja teritoriile Coroanei Spaniole de pirați. Aici puteți vizita și necropola din Puig des Molins , folosit ca cimitir de mai bine de 1.000 de ani, care mai pastreaza si 3.500 de morminte de hipogee sau subterane. Alături, veți găsi Muzeul de Arheologie, unul dintre cele mai importante din civilizația cartagineză.
Când este timpul să mănânci, **treci pe la Cositasricas** pentru a încerca bucătăria sănătoasă a insulei sau pentru a Este Mercat , cea mai originală și completă opțiune de a cunoaște gastronomia Ibiza.
Ibiza va avea multe alte surprize pentru următoarea ta vizită, ceea ce vei face, nu avem nicio îndoială. Dar aceasta se termină în cea mai mare dintre averile sale, cele pentru care au navigat și au luptat cei mai curajoși corsari: golfurile sale.
La o plimbare prin Calas de Sant Josep, luând Torre d'en Rovira pentru referință, veți descoperi Cala Bassa, Cala Roja, Platges de Comte, Cala Codolar … un paradis al apelor turcoaz limpezi ca cristalul. Cine a spus că sunt rezervate doar pentru vară?
Bucurați-vă de drumeții de-a lungul stâncilor sau într-un llaüt, una dintre cele mai autentice bărci. Cea mai captivantă Ibiza nu necesită iahturi de lux.
Savurați senzația de infinit în Les Platges de Comte.
*Acest articol a fost publicat inițial pe 16 noiembrie 2018 și actualizat pe 15 ianuarie 2019.