Prost!!!
1. mereu în aer liber
Pare un truism, dar așa este. Un Biergarten este obligat prin lege să fie la cheremul vremii nefavorabile , foarte capricios de Bavaria. De aceea nu pot fi acoperite cu copertine și nici nu pot fi adăpostite în corturi de plastic. În această situație, este important să cauți o nuanță bună, deoarece capacitatea Regelui Stelei de a roși pielea nu trebuie subestimată. Este adevărat că utilizatorii obișnuiți ai acestor stabilimente sunt aceiași care colonizează plajele și piscinele spaniole pentru a se bronza, dar sunt conștienți că amestecul de soare și multă (multă) bere nu este deloc bun.
Alte caracteristici comune este situația lor, deoarece sunt în deplină comuniune cu mediul . În definiția sa este implicit termenul „grădină”, care desemnează un spațiu deschis, cu copaci și plante și pământ natural. Din acest motiv, cele mai bune Biërgarten se găsesc în parcuri sau piețe amenajate, chiar într-un punct intermediar între civilizație și natura sălbatică.
Două. fara programe Unul dintre marile avantaje ale acestor bare este că au robinetele deschise de la începutul zilei până la căderea nopții . În acest fel, este ușor să-ți găsești băncile pline în orice moment. Nu există nicio tradiție de a merge la Biergarten pentru a lua un aperitiv sau înainte de cină, de atunci marele său avantaj este ritmul său neobosit de mâncare și băutură . Desigur, acest lucru nu garantează că va fi spațiu liber în orele centrale, atunci când vremea este bună și foamea lovește, așa că este ideal să le evitați în acest moment pentru a salva cozi și lupte pentru un mic loc într-un loc. bancă.
Dezolarea unui Biergärten gol
3. bavaria veche
Veți recunoaște o Biergarten după ea estetica de tara . Nu vă lăsați păcăliți: dacă nu aveți băncile din lemn vopsite în verde sau maro, nu este ceea ce căutați. Legislația lor îi obligă să uite de cele mai recente inovații în domeniul ospitalității și să conserve cum arătau acum 200 de ani, când primele taverne erau amplasate în parcuri.
Originea se află în beciurile subterane de bere, unde această băutură era depozitată și fermentată vara. De obicei, acestea erau în afara orașelor, pe malurile râurilor, pentru a ține frigul . În cele mai fierbinți luni, bavarezii însetați îi vizitau pentru a se bucura de aroma lor răcoritoare înconjurat de verdeață. De-a lungul timpului, producătorii au început să construiască mici zone de picnic, astfel încât cumpărătorii lor să poată savura mai încet sucul de orz.
Pentru a păstra această tradiție și a nu lăsa aceste terase primitive să fie confundate cu afaceri mai moderne, există o placă oficială a guvernului Bavariei (singura regiune în care există aceste baruri în aer liber) care recunoaște că locul este o Biergarten. Așadar, dacă vizitatorul are îndoieli cu privire la autenticitatea locului, trebuie să caute întotdeauna această insignă pentru a se asigura și a se bucura.
Patru. nu sunt chelneri
Aceste unități sunt probabil leagănul autoservirii. Prin urmare, nu este un loc pentru tinerii care caută să fie slujiți sau care intenționează să învinovățească serviciul. Dinamica este simplă: ridică-te, alege mâncarea, alege băutura, ia sau nu un covrig, plătești și stai jos. Și așa mai departe și din nou până când corpul va rezista. Vei vedea doar un chelner care se ridică să ridice ustensilele de la o masă. Bunele maniere ale oaspeților și atmosfera în care se celebrează această liturghie înseamnă că, în ciuda mecanismelor de împărtășire, un Biergarten nu arată niciodată ca un loc de fast-food.
5. Grăbește-te după bere!
Trei sferturi dintre cei care decid să-și dedice ceva timp din viață unui pelerinaj la o Biergarten o fac pentru a bea bere. Sfertul rămas fie nu știu unde merg, fie sunt minori . Prin urmare, un lucru este clar: aici vii să te bucuri de această băutură. De obicei, este bere la halbă servită în căni frumoase de sticlă de jumătate de litru sau de un litru întreg. . Sunt de tot felul, de la clasica blondă, până la prăjită sau de grâu. Pentru cei care tolerează mai puțin alcoolul, există întotdeauna opțiunea de a-l comanda amestecat cu lămâie. Ceea ce ajunge să fie un limpede de orice viață, dar în cantități industriale.
Da, întradevăr, o Biergarten nu se dorește a fi o berărie exclusivă pentru gurmanzii sofisticați și de obicei nu oferă mai mult de două mărci diferite. Această caracteristică nu înseamnă că acesta este un plan necunoscut. Fiind în parcuri, copiii pot alerga neliniștiți în timp ce mama și tata se bucură de oferta gastronomică a locului. O combinație de familie care satisface toți urmașii . Dă cineva mai mult?
6. ulcior-suvenir Nu trebuie, dar cine se poate opune păstrării uneia dintre ulcioarele impresionante ca suvenir al călătoriei lor? Unul dintre semnele distinctive ale multor Biergärten sunt siglele lor de pe sticla groasă a recipientelor lor. , care îi ajută să identifice ce ochelari sunt proprii și care sunt aduși de acasă. În cele mai turistice locuri este obișnuit ca aceștia să vă încaseze un depozit pentru a nu-și cheltui bugetul pe tot mai multe borcane. Păcat, pentru că dacă ar amenaja un spațiu în Biergarten pentru a le vinde, ar putea obține mulți bani, la fel ca magazinele de suveniruri.
7. meniu puternic
ochi, nu totul se bea . Nevoia umană de a mânca mâncare atunci când bea bere înseamnă că vând mâncare și pe aceste terase. Pentru mulți, aceasta este adevărata revendicare, din moment ce sunt mâncăruri tipice bavareze întotdeauna gătite corect . Desigur, meniul lor nu este pentru operații de bikini (cu excepția cazului în care este dieta Dukan, atunci acesta este raiul) din moment ce este carne și mai multă carne sub toate aspectele ei . Nu lipsesc cârnații tipici de toate mărimile, salata de cartofi sau salată de varză etc. Este mai puțin obișnuit, dar în unele Biergartens se oferă pește de râu la grătar, o rețetă care nu este foarte apetisantă pe hârtie dar are rezultate surprinzătoare în farfurie. Pentru a termina sau a însoți, nu lipsește Bretzel, cel mai bun din sărat și dulce într-o chiflă frumoasă în formă de biscuiți.
Viktualienmakt la cel mai bun mod
8. da la tupperware
În 1999, Parlamentul Bavarez a aprobat legea definitivă: puteți aduce mâncare de acasă la Biergärten. Prin această măsură, una dintre cerințele care se impun pentru ca un local să aibă această denumire, guvernul a intenționat să recupereze esența unei zone comunitare de picnic în aceste locuri, susținând ca cetățenii să-și aducă la mese rețetele pregătite. Această caracteristică vorbește despre caracterul social al Biergärten, care Este înțeles ca un element de socializare și unificare pentru o societate cu un procent ridicat de imigranți..
9. Rochie Costumul popular și berea este o căsătorie foarte comună în multe culturi. Aici nu putea fi mai puțin. Bavarezii sunt de obicei destul de conștienți de particularitățile lor și sunt foarte mândri de originile lor. De aceea, este foarte obișnuit ca cetățenii din toate clasele sociale să stea pe băncile din Biergärten purtând ținuta populară regională. In timp ce bărbații își ajustează pantalonii de piele numiți Lendehosen, femeile își revendică sânii îndesându-i în celebrele rochii Dirndl.
Pentru vizitatorul care dorește să imite acest obicei, în centrul principalelor orașe ale regiunii vă puteți cumpăra hainele specifice. În München, cele mai cunoscute magazine sunt Angermaier (cu propriul _magazin online _) și Wiesn Tracht & Mehr.
10. Cele mai variate locuri O Biergarten poate fi construită oriunde. De aceea este foarte comun ca, în locurile unde te aștepți mai puțin, să apară un spațiu delimitat cu celebra farfurie de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat. Un exemplu foarte clar este cel situat în Andechs, pe vârful unui deal. În această mănăstire, călugării își produc propria bere, pe care apoi o oferă pelerinilor obosiți pe terase..
Un alt exemplu de situație neobișnuită este în Grădina Engleză, cel mai mare parc din München. Sub un turn chinezesc se află cel mai faimos Biergarten al orașului, atrăgând vizitatori atât pentru băutura, cât și pentru decorul său original. Puteți vedea cel mai faimos Biergarten bavarez pe acest site.