Era mijlocul secolului al XIX-lea. Un tânăr umil, de doar 14 ani, a emigrat Cuba din Portugalete natal, în căutarea unui viitor mai bun. Numele dumneavoastră? Manuel Calvo și Aguirre. Anii au trecut și până la sfârșitul anilor 1930, Manuel reușise deja să devină comerciant în Havana.
A urmat un viitor prosper peste iaz, cu o companie cu vele și mai târziu, cu industria zahărului. Afacerile lui s-au dublat cu viteza luminii și a venit vremea când, deja bătrân, intors in Euskadi, specific la acea populaţie care îl văzuse născut şi plecând.
Cu averea pe care o generase în Cuba, şi-a fixat în 1898 reşedinţa într-un conac din Portugalete și lângă Podul Vizcaya, construit cu doar câțiva ani înainte pentru a lega cele două maluri ale estuarului. Don Manuel a vrut ca la moartea sa, resedinta lui a devenit hotel și asta cu beneficiile generate de găzduirea clienților, ajuta pe cei care trăiau în sărăcie.
Restaurantul hotelului de tip boutique Hanging Bridge.
Conducerea a trecut din mână în mână avea chiar și un fel de pop-up Lhardy în timpul verii, în care ospătarii şi bucătarii din ilustrul casă madrilen s-au mutat în Portugalete. În primii ani ai secolul douăzeci, în Portugalete au venit călători de peste tot cu moda dominantă fă băi de mare. Și nu doar globetrotteri necunoscuți, ci hotelul a atras atenția unor vizitatori iluștri, precum Regele Alfonso al XIII-lea sau familia imperială austriacă.
Fie ce-o fi, acest hotel a marcat un înainte și un după în viața socială din Portugalete , nu doar cu vocația de cazare, ci și cu cea care a transformat-o într-un loc de sărbători, evenimente și întâlniri.
Și de ce vă spunem toate acestea? pentru că ne-am întâlnit noua viata a hotelului și ne-a plăcut atât de mult încât a trebuit să alergăm să-l împărtășim cu toți cei care ați citit Condé Nast Traveler, pentru că Acesta este, fără îndoială, hotelul pe care veți dori să-l vizitați în următoarea călătorie în zonă.
Fațada de noapte Hanging Bridge hotel boutique.
CHEIA PENTRU TOTUL? PROIECTA
Istoria Hanging Bridge Boutique Hotel și-a continuat cursul. În 1975 au vrut să facă din acea construcție istorică o clădire modernă, care din fericire nu a fost realizată. În În 1993 a suferit un incendiu, iar ulterior, în 2002, s-a redeschis ca hotel. Dar, fără îndoială, etapa glorioasă este cea care trăiește astăzi.
În mâinile figurii actualului său director, Ricardo Campuzano, hotelul dă o viață nouă, una care își leagă trecutul cu prezentul și care păstrează ospitalitatea care a caracterizat această casă.
Hanging Bridge Boutique Hotel
În 2019, hotelul a suferit o renovare completă pentru a-l adapta la noile vremuri și a-l aduce în conformitate cu stilul nobilului său proprietar. Rezultatul? Un hotel colonial sub Podul suspendat. Cel mai important lucru și ceea ce urma să înzestreze hotelul cu acel halou de istoricism, a fost pus în mâinile lui Raquel Lázaro, de la Lázaro Estudio din Bilbao. „Am vrut să recuperăm acea esență a ceea ce a fost casa celui mai ilustru indian al nostru”, Richard împărtășește.
„Am câștigat proiectul în cadrul unui concurs și ne-am pus imediat la treabă” , îi explică Raquel Lázaro lui Condé Nast Traveler. „Împreună cu Richard, proprietatea ne-a dat destul de multă libertate de a crea. Când mi-au spus istoria hotelului, m-am gândit, să purtăm Havana”, spune el. Astfel, cu un exterior neoclasic, a profitat de întreaga istorie a lui Manuel Calvo la Havana și de spiritul său de peste ocean.
Hanging Bridge cameră de hotel tip boutique.
Au întreprins o reformă cuprinzătoare care a schimbat toate spațiile. Începând cu camerele, care astăzi prezintă tapet cu palmieri și motive tropicale de Cole & Son, nuanțe de galben, verde și albastru și mobilier de la diferite firme, precum lămpile Market Set sau cele din ianuarie pe care le-au proiectat chiar din studio. .
„A fost complicat la nivel de comandă, pentru că lucrăm cu multe branduri, dar rezultatul ne place foarte mult”, împărtășește designerul. Și mai sunt, pentru că imaginați-vă priveliștile de la fiecare dintre ele, cu Podul Bizkaia și cea mai nobilă zonă a Portugaletei, ca pe fundal.
La unele camere în care se face să viseze, au fost unite spațiile comune, precum recepția în care este expus un vechi lift din lemn recuperat, care astăzi ascunde un aparat de cafea pentru bucuria călătorului proaspăt sosit. Au reușit chiar să se schimbe, nu fără a lupta cu Patrimoniul Istoric, culoarea fațadei spre albastrul pe care îl arată astăzi.
UN BAR PORTUGALETE VECHI SI UN TXOKO SECRET
Hotelul Hanging Bridge a devenit un reper. Nu numai datorită decorului și camerelor sale, ci și pentru că angajamentul lui Ricardo a readus hotelul pe hartă cu propunerile sale de ospitalitate. De cand un bar care amintește de clandestinii din Cuba, la un restaurant cu terasa in piata, trecand printr-un txoko.
Suită Junior Hanging Bridge.
Cu un spațiu privilegiat, aceștia nu au putut să nu fie la înălțimea propunerii gastronomice. De aceea s-a născut palatul de Havana, restaurantul său, cu o zonă de mese înalte și un spațiu de luat masa dominat de o bibliotecă cu figuri de Guille Garcia-Hoz. Propunerea? O bucătărie la jumătatea drumului între bască și unele preparate de inspirație cubaneză. Nu trebuie ratate salata rusească cu cârnați iberici Joselito și pâine karasatu, lasagna de hamsii cu ratatouille peste gazpacho basc, cachopo crocant de pui lumagorri sau codul cu sos pil-pil de citrice.
Pentru băutură? „Vermutul nostru colonial de Don Manuel, o rețetă care a fost făcută în Cuba”, explică directorul acesteia. A o gamă largă de vinuri, se alătură acestuia atingeți stația. Au un sistem inovator care realizează amestecurile pe calculator, pentru a servi diferite tipuri de bere pornind de la o bază, dând mai multă aromă, culoare sau amărăciune, de savurat dintr-o înghițitură dintr-o bere de tip Londra sau Amsterdam.
Restaurantul hotelului de tip boutique Hanging Bridge.
Următorul spațiu este în Cromwell, care aduce un omagiu unui vechi bar al cărui afiș și suflet au fost recuperate. „Toate tapetul de pe tavan și pereți sunt englezești, de la House of Hackney”, subliniază Raquel despre decorarea acestui spațiu, la jumătatea distanței dintre un bar rock și un punct victorian, cu un decor ad-hoc și chitare atârnate de pereți. Este locul ideal pentru a savura unul dintre cocktailurile lor, cum ar fi Marítimo Summer cu rom Barceló , suc de portocale și afine și sirop de fructul pasiunii, bucurați-vă de selecția dvs. de peste o duzină de romi și de clasicul Cuba Libre.
Trebuie să vorbim și despre ei mic dejunuri. Le servesc bine în sufragerie sau în cameră și chiar și în această idee se remarcă figura lui Manuel Calvo, deoarece au două variante, botezate ca Salomé și Casilda , fiicele șoferului pe care l-a avut în Cuba, care au venit cu el din Cuba dându-le relevanță și moștenire. Acestea constau din fructe proaspete, produse de patiserie de casă și unele pâine prăjită cu avocado și somon marinat , care asigură începerea zilei cu energie.
Restaurant în interiorul Hanging Bridge Hotel Boutique.
Cea mai recentă adăugare? Un txoko, în care au un spațiu pentru a oferi prânzuri și cine și o sală de clasă gastronomică în care vor organiza chiar și ateliere de gătit cu bucătari renumiți. „Ideea este să facem prezentări de produse și un club gourmet exclusivist. Vrem să ne jucăm cu idiosincraziile a ceea ce este un txoko și să o facem cu un produs excepțional”, conchide Ricardo Campuzano.
În plus, de la hotel organizează tot felul de experiențe, de la un cinema de vară în piață, la altele legate de gastronomie și lumea nautică. Puteți fie să participați la un masterclass de cocktail, fie să vă înscrieți la un tur de pintxo de Portugalete. Ca să nu mai vorbim de planuri precum navigarea pe o barcă cu pânze, cursuri de pilates și chiar practicarea săriturii în înălțime de pe vârful Podului suspendat. Are toate calitățile pentru a deveni unul dintre noile tale hoteluri preferate. Al nostru este deja.