„Logroño în barurile sale”, o carte de Jorge Alacid.
Totul a început pe un blog Ziarul La Rioja , de fapt povestea jurnalistului George Alacid cu barurile din Logroño începe mult mai devreme, în copilărie când observa curios adunările sociale ale tatălui său cu camarazii săi în cantina La Granja**. Desigur, acel băiat care nu a ajuns la bar nu a participat la ele, dar a învățat lecții grozave, ca gratiile sunt un intreg univers , pe care avea să le deslușească încetul cu încetul de-a lungul vieții.
„Logroño în barurile sale” a început să aibă mai multe înregistrări săptămânale și de-a lungul timpului Jorge s-a gândit să scrie o carte, care acum este publicată de editura Semințe de dovleac.
„Se poate spune că cartea s-a născut de la sine, ca un proces natural de decantare din blog, dar ar fi nesinceră: în spatele acelor aproape 300 de pagini se află un angajament , nu doar personal, ci și editorial, fundamentat prin eliminarea înregistrărilor care erau prost conservate sau care își pierduseră valabilitatea. Cei care merită supraviețuiesc, în termeni darwinieni: cei care contribuie cel mai mult la o anumită idee a întregului și ajută la consolidarea a ceea ce este cu adevărat „Logroño în barurile sale”:** un itinerar sentimental**,** o experiență personală dar și împărtășită**.** O sărbătoare a vieții**”, subliniază Jorge pentru Traveler.es.
Cartea este însoțită de minunatele imagini ale fotojurnalistului din Logroño Alfredo Iglesias.
Și nimeni ca el să nu o descrie. „Logroño în barurile sale” este un tur al unora dintre cele mai cunoscute din oraș , istoria nu lipsește Jubera și patatas bravas, sau soriano și familia care și-a făcut celebrul champis în toată Spania, sau achuri bar , se crede că a fost primul bar deschis pe strada Laurel.
Și este și o cale nostalgică, după cum subliniază el, din cauza „cimitirului localurilor uitate”, dintre care sunt multe în oraș. Deși, după cum explică el, nu vom găsi un ghid gastronomic, ci povești de baruri de încredere.
„Pe măsură ce am progresat în colectarea obiectelor, Am început să o văd mai mult ca pe o carte despre Logroño , un fel de biografie a orașului de la sfârșitul anilor 1960. Dar când ediția s-a terminat și cartea a adoptat deja acel format definitiv, am crezut că în realitate este o experiență atât de împărtășită de diferite generații din toată țara încât contextul geografic sau istoric a contat deloc.
Modern Cafe, Logroño.
Desigur,** când a scris-o, nimic nu prefigura că acest cimitir de baruri va aduna mai multe nume din cauza unei pandemii**. O situație care a afectat nu doar cea mai faimoasă stradă din Spania, ci și multe altele.
„Situația barurilor din Logroño este la fel de tristă ca și situația globală a sectorului ospitalității, a petrecerii timpului liber sau a vieții generale de cetățeni oriunde în Spania. De fapt, după cum spun în prolog, am decis să închei blogul în ziua în care, imediat după izolare, am ieșit la o plimbare pe străzile din Logroño și nu le-am recunoscut. Nici eu nu m-am recunoscut în ele”, adaugă el.
Și-a închis blogul și a lăsat paginile cărții sale să vorbească pentru totdeauna . „Chiar cred că acolo unde se va observa pentru prima dată că am depășit această criză va fi în gratii: vom dori atât de mult să uităm trecutul, încât să ne întoarcem la el să facem ceea ce am făcut mereu, să sărbătorim viața. Și socializează.”
Da, Jorge, ca mulți dintre noi, este nostalgic, nu melancolic. „ Preferatele mele sunt într-un fel cele care nu mai există , pentru că te obligă să-ți exersezi memoria pentru ca măcar în ea să supraviețuiască. Și, de fapt, Logroño, ca atâtea alte orașe, a îngropat de neînțeles o serie de baruri memorabile care nu au fost înlocuite cu altele mai bune. Avantajul nostalgiei este că îți permite să te simți un client, primit ospitalier, atât de cei pe care îi ai la îndemână, cât și de cei care fac deja parte din moștenirea ta personală, chiar dacă au dispărut. Sunt la fel de primitori: doar închideți ochii și intrați din nou în bar”.
Bar Tolmay, în Plaza San Bartolomé.
BARURI, CE LOCURI
Prin urmare, „Logroño în barurile sale” nu este un ghid gastronomic, dar servește drept scuză pentru a face turul orașului în cele mai bune baruri ale sale. Evident că nu ratam strada Laurel și nici împrejurimile sale precum **Strada San Agustín **, „o excursie fericită, esențială pentru indigeni și străini”.
Urmând recomandările lui Jorge, trebuie să parcurgeți acest traseu în apropiere strada San Juan . „Scena din Republica Argentina și împrejurimile sale, precum strada Gil de Gárate, împrejurimile parcului Gallarza, sediul Menéndez Pelayo... Și deși menționarea a doar cinci baruri mă predispune să câștig dușmănia cordială a celorlalți, iată-le. merge: Soldatul din Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza și Sebas . Printre alți factori, din motive sentimentale, foarte personale”, îndrăznește Jorge.
Încă ne dă câteva detalii mai interesante.** Știm că în Logroño se obișnuiește ca fiecare bar să aibă o tapa. Puțin cunoscut dar interesant?** Profesorul spune că da. „Acolo este Achuri, cu usturoiul lui dulce. Sau masca de la La Tavina, salata de la El Soldado de Tudelilla, urechea de la La Taberna de Baco, sandvișul de calmar cu alioli de la Torres. Sau sandvișurile cu sardine cu chilli de la Gil. Fără a uita de nasul suculent al Amsterdamului”.
Și să terminăm ceva optimist, de care avem nevoie. „Îmi place să cred că ne uităm la bar pentru opusul a ceea ce ne aruncă viața adesea, adesea o vale a lacrimilor: la bar, dimpotriva, mergem predispusi sa ne bucuram. Și asta explică motivul succesului său”.
„Logroño în barurile sale”, o carte de Jorge Alacid.