Oda strugurilor din Galicia
Turismul vinicol câștigă popularitate an de an și nu există nimic asemănător cunoaște vinul de la origini , discutați cu cei care îl produc, vizitați locurile unde crește strugurii și aflați despre climatele care îi dau caracter.
Dar nu este întotdeauna posibil. Sau, chiar dacă este, călătoria poate continua către alte orașe și alte regiuni.
Dacă vizitezi Galiția chemat de a lui turismul vinicol sau, indiferent de motiv, vrei să explorezi unele dintre vinurile sale grozave (și multe altele) pe care le sugerăm un traseu prin unele crame și spații specializate pe care le vei găsi în orașe și orașe de la nord la sud.
Planificați o degustare cu prietenii?
** Malauva Wine Bar (Vigo) **
situat strategic între Casco Vello și portul de agrement , Malauva oferă o bucătărie simplă și gustoasă, perfectă pentru a însoți o listă de vinuri aleasă cu personalitate de Jose (Josiño, pentru obișnuiți) care înainte de a se îndrăzni cu acest loc a lucrat ca somelier în locuri precum Casa Solla, Maruja Limón sau Mugaritz.
** Crama Bagos (Pontevedra) **
Deși se află pe una dintre străzile principale ale orașului, poate trece cu ușurință neobservată când ne întâlnim într-un subsol.
Și ar fi păcat, pentru că a lui nu este o propunere de bucătărie însoțită de o selecție de vinuri, ci una dintre marile oferte de vin de la Galiția însoțit, da, de o bucătărie care este la înălțime.
** Taverna A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
În zonă Portonovo (Sanxenxo) există viață dincolo de vară. Iar Taberna A Curva este unul dintre marii săi exponenți.
Da in timpul cele mai turistice luni Este mereu aglomerat , iarna sunt multi iubitori de vin care vin din orice colt al Galiția pentru răsfoiți o selecție de vinuri în continuă creștere și în care există mereu surprize de oriunde în lume.
** Ribeira de Fefinanes (Cambados**) , ** Pontevedra )**
În parte este o restaurant uşor, parțial bar și parțial magazin de vinuri. Lucrul interesant aici este că puteți naviga printre sute de sticle expuse, încurajează-te cu un pahar din oferta sa extinsă, decide-te pentru o sticlă și cumparam ce vrem să-l ia la preturi foarte competitive.
Deși au vinuri din toată lumea, punctul lor forte este în Rias Baixas . Nu degeaba suntem înăuntru Cambados, inima subzonei vinicole Salnés.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
La marginea frumosului centru istoric al orașului, Sybaris 2.0. Și-a câștigat o faimă binemeritată pentru a lui combinație de vinoteca și restaurant.
Întotdeauna plin de viață, este greu să găsești o masă, chiar și în timpul săptămânii, în mare parte din cauza Bucătăria lui Luis Romaní și gama spectaculoasă de vinuri, printre care cele din provincie ** (patru din cele cinci D.O. ale Galiției au teritoriu pe pământul Ourense) ** au un rol aparte.
Vrei un exemplu? Ei bine, există peste 100 de referințe ale vinurilor O Ribeiro ce au în rezervă. Răsfoiți printre ei și cereți-le să aducă la masă sticla pe care o doriți.
** Comovino (Santiago de Compostela)**
Compostela Manuel Noapte s-a întors în oraș acum un an după ce a gătit **aproape un deceniu în Ibiza**.
Aici s-a întâlnit din nou cu Miguel Otero și împreună au decis să deschidă Comovino, un loc în inima orașului monumental care combină o listă grozavă de vinuri , la care se adaugă permanent referințe, cu o bucătărie concepută pentru a se bucura de ea cu ei.
feluri de mâncare ca omletă de crab, cartofi confit în untură și alge sau scoici cu suc de tendon Sunt o scuză bună pentru a te lăsa purtat de sugestiile lui Miguel.
** Cafea Altamira (Santiago de Compostela) **
Consolidat deja ca un clasic în oraș, îndrăgit mai ales de iubitorii de vin, Café de Altamira rămâne fidel propunerii sale de bucătăria galică ușor actualizată și la o ofertă de vin mereu interesantă.
Atenție la dumneavoastră ardezie de vinuri de Sherry la pahar. Nu sunt mulți ca acesta în nord.
Ia o băutură la Mesón do Campo
** Taverna O'Secreto (A Coruña)**
Un clasic care nu poate fi ratat într-un tur al barurilor de vinuri ale orașului. Peste 70 de ani de istorie ca tavernă și 22 cu Pepe Vázquez și Xurxo Ribas la cârmă fă din această tavernă o oprire aproape obligatorie în oraș. Al lor peste 400 de referințe ei fac restul.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
Marele clasic al regiunea A Terra Chá, în centrul provinciei de Lugo , lua avânt în urmă cu doar trei ani când Elizabeth și Manolo erau in fata.
Astăzi spațiul se combină un restaurant confortabil la etajul superior, un bar cu meniu informal si o pivniță cu peste 500 de referințe Pe lângă faptul că este sediul un club de degustare prin care organizează frecvent sesiuni excepţionale.
** Vinissi (Lugo) **
Vinissi este un distribuitor de vin, dar, în plus, locația sa centrală îl face un loc de întâlnire pentru iubitorii de vin din Lugo și împrejurimi.
Magazin, spatiu pentru degustari si consiliere profesionala Acestea sunt câteva dintre serviciile sale, dar localul are și câteva mese mici unde puteți răsfoi prin oferta sa.