Esența asturiană se simte și în interior
Fiercoțenia Cantabriei este o pretenție puternică de a merge spre nord, dar frumusețea în sălbăticie a Asturias Este prezent atât pe coastă, cât și pe uscat. Cabrales este un exemplu perfect al farmecului inimitabil pe care această regiune îl găzduiește în interior.
Pentru a cunoaște acest consiliu, ambasador al esenței asturiene, trebuie doar să ai o zi liberă și să ai la îndemână o hartă care indică opririle esențiale: un râu care curge prin văi flancate de munți vertiginoși, o peșteră întunecată unde brânza se maturează și un orășel minuscul care dă vedere la imensitatea Picos de Europa.
În Poncebos apele sunt atât de limpede încât acţionează ca o oglindă
PONCEBOS, UNDE APA ESTE O OGLINDĂ ALBASTRĂ
Începutul acestei călătorii este confirmarea că excursiile sunt cu adevărat pentru a te bucura de drum. Nimeni nu s-ar aștepta la asta de-a lungul unui drum de țară îndepărtat și la câțiva kilometri de valurile mereu aspre ale Mării Cantabrice apa se va învârti în bazine de o culoare turcoaz intens.
Corpul imploră să părăsească mașina și să se uite cu atenție la acele bazine hipnotice. Unele sunt atât de cristaline încât acționează ca o oglindă pentru pereții de piatră care înconjoară valea. Peisajul se termină (sau începe) la punctul de plecare al Traseul Cares, poteca care trasează cursul râului din vârful muntelui.
ARENAS DE CABRALES, CĂMARA ASTURIANĂ
Pe malul Râul Casano Sunt magazine unde vă puteți aproviziona cu produse tradiționale și artizanale care ridică gastronomia asturiană în vârful piramidei culinare: fasole, cidru, hamsii, ciocolata si multe alte delicatese.
a cumpara brânză Este o idee bună să intri în Pestera-Expozitie a Fundatiei Cabrales. în interiorul peșterii se adulmeca fermentarea unui aliment simplu care presupune insa o preparare complexa și menține o relație ancestrală cu locuitorii și mediul natural din Asturias.
Din Carreña, Naranjo de Bulnes arată deosebit de frumos
CARREÑA, PAUZĂ PENTRU O FABADA LÂNGĂ RÂU
Merită să vii în acest oraș flămând. Și stomacul arată într-o direcție clară: Los Montañeros, un exemplu de sârmă autentic (tavernă asturiană).
The meniul zilei costa 14 euro și este mai mult decât puternic. Mâncăruri tipice, cum ar fi fabada sau cachopo, ei știu mai bine în mese în aer liber, care este atașat râului. Este esențial să încerci orez cu lapte proaspăt adus din Porrúa, un oraș de lângă Llanes.
În acest sat te trezești cu vedere la Picos de Europa
ASIEGO, UN SAT CU VEDERE LA PICOS DE EUROPA
Din Carreña drumul urcă spre siego, casa a 102 asturieni care dau viata celui Orașul exemplar din Asturias 2019, un premiu care îi recunoaște unicitatea. în linie dreaptă, satul este la aceeași distanță de Picu Urriellu (Naranjo de Bulnes) ca și de mare, exact 12 kilometri.
Calmul teluric al acestui deal se transformă în emoție bruscă în punctul de belvedere Pedro Udaondo, unde poti privi direct in varful consiliului Cabrales.
SOTRES SI ALTE LOCURI DE DESCOPERIT
Sufletul Asturiei se simte în fiecare oraș și pe toate potecile din Cabrales. Excursia prin meleagurile consiliului se poate prelungi atâta timp cât se dorește: nu va lipsi niciodata un peisaj de admirat, un fel de mancare de incercat sau un conasan de salutat.
Câteva recomandări de vizitat sunt Sotres, Tielves și Bulnes dar, practic, nu este necesar să fii ghidat de nicio busolă. O știam de la început: la Cabrales călătoria este călătoria.
Pentru că în Asturias nu ne va lipsi niciodată un peisaj de admirat