Mas Can Batlle
Mafalda a spus asta „Urgentul nu lasă timp pentru important”. Aplicându-l în călătorii, acesta ar fi: cursele pentru monumentele care nici nu ne interesează , nu lasă timp să știe de ce sunt acolo, sau cine este în spatele lor. Miscarea călătorie lentă Vine să rupă cu toate acestea și ne oferă un nou mod de a călători care ne place: aceea de a se amesteca cu destinul.
Miscarea încet Nu este nou, deși în ultimii cinci ani a devenit un trend: slow food, slow cook, slow life, slow travel, slow hotels... Goana a favorizat un nou mod de a te bucura de plăcerile vieții departe de stilul american pe care au încercat să ni-l impună în ultimele decenii. Carlo Petrini a văzut deja acest lucru la sfârșitul anilor 1980, când s-a deschis un nou McDonald's în Plaza de España din Roma. Indignarea lui a fost atât de mare încât a propulsat o mișcare împotriva alimentelor standardizate , de consum rapid și care a fost împotriva valorilor gastronomiei mediteraneene. Odata cu el s-a nascut Slow food, o asociatie care este prezenta in prezent in peste 150 de tari si care pledeaza pentru pentru traditia locala, mancarea buna si cunoasterea unui loc prin palat.
Lacul de acumulare Mediano (Huesca)
Slow Travel se bazează și pe acest ideal, care decide să ridice mișcarea mesei și să o ducă la restul componentelor unei călătorii spre deosebire de turismul de masă, pachetele de vacanță sau escapatele expres. Pentru că dacă low cost-ul ne-a permis să ajungem în toate colțurile lumii, ne-au făcut și ei foarte mult rău: să dorim să acoperim totul în două zile. Acest stres de vacanță a făcut ca slow a fost foarte bine primit în ultimii ani . Potrivit unui studiu al Observatorului de Turism Rural, o inițiativă promovată de Escapada Rural, 45,3% dintre călători fac 2-3 călătorii pe an, 74,6% în căutare de relaxare și deconectare , ceea ce a dus la o creștere a turismului rural și la proliferarea de noi afaceri turistice axate pe recuperarea tradiției și culturii locului, chiar și în marile orașe.
HOTELURI SLOW: EXPERIENȚE CU ISTORIE
Nu există parametri specifici care să clarifice ce este un hotel lent, deși tânărul antreprenor asturian David Carrizo este clar: „ Trebuie să fie spații de cazare gestionate de proprietarii lor, legate de comunitatea locală și care să ofere experiențe cu impact redus asupra mediului și valoare ridicată pentru călători..
Contactul este esențial, fie prin evenimente, gastronomie, fie workshop-uri la hotel pentru ca oaspeții să interacționeze cu cultura locului”. Caracteristici pe care le-a găsit greu în hotelurile de lux pentru care a lucrat șase ani și în care a încetat să creadă pentru că „nu a găsit în ele o relație onesta între cazare, călători și mediu”. Acesta este ceea ce l-a determinat să creeze ** Mi Paisano Slow Hotels **, o companie care își propune să reunească acele hoteluri din Spania care să le permită să cunoască cultura locului și să le ofere o experiență îmbogățitoare pentru ziua ta.
Demba
Potrivit lui Carrizo, să ofere un serviciu de calitate și ca tratamentul să fie ca acasă este esențial ca proprietarii hotelului să lucreze în el : „În acest fel, stabilimentul menține o linie constantă. Important este și faptul că este o clădire restaurată, în primul rând pentru că se recuperează moştenirea istorică a locului În al doilea rând, pentru că are o istorie care continuă acum cu noii săi chiriași și se generează o energie deosebită între casă, proprietar și călători”. Hotelurile Slow sunt hoteluri care nu se încadrează în sectorul luxului dar care, la rândul lor, au un decor foarte atent, în concordanță cu mediul înconjurător. Lucrăm cu produse locale, proaspete și de sezon fierte la foc mic si servite linistit.
În scurta lui viață, Mi Paisano Slow Hotels are deja 13 unități de cazare care îndeplinesc aceste caracteristici, majoritatea situate în nord (Galicia, Asturias, Ávila, La Rioja, Huesca și Catalonia) și Menorca. „ Următoarea mea căutare se concentrează pe Extremadura și Andaluzia ”.
Câmpia litorală asturiană
SPECIALIZAREA TURISMULUI RURAL
Deși experiența lenta poate fi trăită și în oraș, adevărul este că vacanțe pe îndelete în care mediul are un rol deosebit. a fost întotdeauna strâns legată de turismul rural . Odată cu mișcarea lentă a călătoriei, aceasta a fost influențată și a făcut ca mulți chiriași mici să se specializeze.
După cum ne spui Miryam Tejada , de la departamentul de comunicare al Escapada Rural , „Unii dintre proprietarii caselor rurale pe care le găzduiește site-ul nostru au optat pentru nișe de piață specifice și oferă experiențe precum yoga, meditație sau gastronomie ecologică ”. O specializare care, potrivit lui Tejada, „mai are un drum lung de parcurs, motiv pentru care lucrăm pentru ca proprietarii să conștientizeze și să se adapteze la noile cerințe pe care le cere turismul rural”.
Potrivit studiului facilitat de Rural Escape, în țara noastră, Comunitățile autonome care primesc cel mai mult turism sunt Castilla y León (20,5%), Asturias (16,2%) și Castilla La Mancha (10,4%). În ceea ce privește tipul de călători, așa cum ne-au spus David Carrizo și Miryam Tejada, există puțin de toate: cupluri care caută o evadare specială, grupuri de prieteni care își doresc un alt fel de vacanță sau persoane de vârstă mijlocie și în vârstă care călătoresc pentru a vă bucura de împrejurimi și a vă relaxa.
Hoteluri lente, pline de farmec
ORAȘELE LENTE
Deși sunt recunoscuți doar cei cu aproximativ 50.000 de locuitori, mișcarea orașelor lente, născută tot în Italia în 1999, își propune să distingă acele orașe care rezistă omogenizării și americanizării.
Ideea, la fel, este să scoatem turistul din masă și din absurda gimcană a monumentelor . Unele dintre cerințele pentru a face parte din rețeaua orașelor lente sunt: promovarea produsului propriu și artizanal, să aibă o arhitectură ecologică, zone verzi și pietonale, să fie nepoluante și să utilizeze energie regenerabilă , printre altele mai mult de 50 de puncte. În Spania, această mișcare a dat naștere la crearea Rețelei Municipalităților pentru Calitatea Vieții, fondată în 2008 de cinci municipalități: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio și Mungia.
Cu aceste criterii, orașele mari ar fi lăsate în afara acestui concept, deși Unele dintre ele, precum Barcelona, au companii și servicii care promovează acest mod de a călători. Și este că, indiferent dacă ai sau nu insigna, călătoria lentă este mai mult o atitudine pe care toți călătorii ar trebui să o adopte față de destinații , punând accent pe cunoașterea locului, a oamenilor și a culturii sale; la fel cum au mai făcut marii călători ai istoriei. Să nu mai colectăm timbre și să adunăm momente.
*** Te-ar putea interesa și...**
- Mâncare confortabilă: se apropie gătitul simplu
- Orașe lente: turism calm
- Născut pentru a găti: noua experiență slow cook din Barcelona
- Hoteluri pentru a te pierde în mijlocul naturii