Oh, Don, el știa cu adevărat...
Nu știu dacă asta va dura mult mai mult petrecere de băut doar pentru că , pentru că ne vine și pentru că ne place. Și să fim sinceri: pictează grosier pentru băutor — dar să mergem pe părți. De ce nu ne lași să bem în pace?
„Oricine a băut știe să ierte beția” , fraza este de la marele Dalí și îi aparține Vinuri Divine -nu este suprinzator...
Cel de la Figueras a fost cald pe baza de vin roșu din Ampurdán , ceva asemănător cu Toulouse Lautrec cu absint, Ernest Hemingway cu Kentucky Bourbon fie Francis Bacon cu Dry Martinis la Le Cock , „a luat trei martini înainte de cină. Un adevărat domn cu tenul trandafiriu de copil, de la faptul că a fost un bun băutor de gin”; ce imens Bacon, „domnul” britanic a murit în Juan Bravo într-o după-amiază fierbinte de iunie, s-a închis într-o zi în Prado și nu a așteptat pe nimeni.
Hemingway în Pamplona
Pentru numele lui Dumnezeu, hai să bem, nu e chiar așa de rău. Daca ni se pare grozav (fiecare cu prospetimea lui) ca incriminati zaharul, lactatele si grasimile saturate; pizza, cartofi și chiar un croissant nevinovat , dar lăsați cocktailurile noastre, podgoriile și fiecare dintre barurile noastre în pace; O Doamne ce ne facem fara barele noastre? Promitem să nu ajungem la Cheever's, „Căsătoria mea este în stare de stăpânire. Eu beau vodcă la micul dejun.”
Am discutat cu Juan Tallon , vinovat (vinovat!) de acea biblie de bar care este Atâta timp cât există baruri. De ce bei, Xoan?
„Din când în când, viața se întinde, între o fază superficială, căreia băutura dă vigoare, o anumită formă și chiar Har. Poate fi în weekend sau în timpul săptămânii. Bea este un act foarte uman, căruia i se poate aplica inteligența și atunci este cel mai distractiv. Nu bea nici tu. Îmi place să combin ambele activități, de fapt. Nu este ceva ce am plănuit. Pur și simplu mă bucur de ele, nu știu cum sau de ce. Refuz să știu de ce beau. Este ultimul lucru pe care aș încerca să-l aflu. Sunt bine așa, sub jugul unei anumite ignoranțe. Lumea e mai plăcută, mai puțin aspră, în acele momente în care mă aflu în fața unei beri, a unui vin sau a unui distilat. Chiar și eu pot fi dintr-o dată amuzantă, fără a exclude că și eu sunt puțin proastă. A doua zi, pentru orice eventualitate, obișnuia să-și ceară scuze ”.
Este ceea ce fac de ceva vreme în după-amiaza asta, cere iertare ; Mă simt urmărit, ei arată cu degetul spre mine (uită-te la bețivul ăla), un suferind social: beau alcool! Mă sinucid și toate prostiile alea de „mens sana in corpore Sano” — propoziție, apropo, Roman; iar romanii chiar au băut apa din oale, dar bună.
Pe scurt, ce păcat, cu grația cu care atâtea sinonime chirigotero "cogorza" : curda, pedal, torrija, chuzo sau preferatul meu, cu ani lumină înaintea restului: melopea. Trebuie spus mai mult. me-lo-pe-a . Scurt, pentru orice eventualitate.
Niciodată Atât de Puțini
De asemenea, stau de vorbă cu un cocktail bar grozav: **Juan José Marcos, proprietarul barului Lemon din Es Castell ** (s-a întors în Menorca după ce a petrecut, printre multe baruri, la Waldorf Astoria din New York), voi fi clar: ** lui Old Fashioned i-a pus un apartament în Zurbano**.
„După cum a spus Ben Franklin: Nu poate exista un trai bun unde/Nu există băutură bună. Consumul de alcool face parte din societate de mii de ani, iar băuturile alcoolice sunt adânc înrădăcinate în cultură, viață și memoria oamenilor. Suntem și ceea ce bem ”.
Nu spun că băutul ne face mai buni, dar simt că această plimbare este prea scurtă și viața e mai frumoasă cu un Selosse în mâini.