Bine ați venit în țara vinului bun: Montilla
Dacă maestrul poveștii gotice, Edgar Allan Poe (autor al butoiul de amontillado ) ar fi pus piciorul pe pământul lui strugurii Pedro Ximénez , nu numai că ar fi luat câteva pahare din acest vin poetic și misterios cu vreun compatriota. Aș fi sărbătorit fiecare rază de soare de pe Lanțul muntos Montilla.
Și, în sfârșit, un traseu de tavernă ar fi fost marcat prin această mică bucată de pământ de case albe. Așa că, dacă ești un iubitor de vinuri bune, **pune o melodie grozavă a lui Lole și Manuel precum „Romero Verde”**, ia drumul și pătură și cântă asta: „Vino pe câmpuri, copile, sub lumina soarelui!” pentru a intra în situație.
podgorii peste tot
Pentru că Montilla și Amontillado au multe lucruri în comun. Cei doi surprind. Sub aspectul lor simplu și de țară dezvăluie, după o înghițitură lentă, un tip de înțelepciune pe care o dă numai pământul și care dă naștere unor personaje autentice dincolo de aparențe.
În acest CV al vechilor vedete ale orașului, există nativi și copii adoptați. Este, de exemplu, Gonzalo Fernández de Córdoba, Marele Căpitan, care l-a învins pe ultimul rege nasrid al Grenadă si din care Elisabeta Catolică Ea a fost întotdeauna îndrăgostită în mod platonic. Castelul său (sau mai bine zis, ceea ce a rămas din el) prezidează orașul din punctul cel mai înalt.
Sau profesorul profesorilor, Ioan de Avila , a cărui greutate intelectuală a fost cheia Europa Renașterii și că a primit mistici care căutau sfaturi de la oameni ca Teresa de Jesús și Ignacio de Loyola. Și Inca Garcilaso a locuit tot aici timp de treizeci de ani , fiu al unei prințese incași și al unui soldat spaniol, un personaj singular și unic, născut în Cuzco , care a îndrăznit să abordeze cultura incasă din punct de vedere occidental.
Cele mai bune lucrări ale sale au fost scrise din casa unchiului său, ceea ce menține atmosfera colonială a orașului Secolul al XVI-lea, epoca de aur a lui Montilla.
Un paradis al vinurilor
Era locuit și de vrăjitoare ca Camachas , pe cine Cervantes imortalizat în Colocviul câinilor , sau bandiți ca Jose Maria Tempranillo , care zburau prin sierra unduitoare, pe care o numesc acum Toscana cordoveană furând de la bogați pentru a da săracilor. Ei spun că în copilărie asta Robin Hood andaluz a muncit foarte mult la culesul strugurilor.
Cu elixirul acestui tărâm ca ghid spiritual, vă propunem o serie de vizite care se fac mult mai distractive cu acestea. recomandări : 1. Bea un pahar de vin intre unul si altul. 2. Companie bună înainte de toate, 3. Înmuiați întotdeauna vinurile cu capac. Patru. Faceți-o în următoarea ordine: vin tinaja (sau tânăr), vin fin, vin mirositor și coroana cu amontillado.
MERCAT, BĂUT ȘI CONVERTIRE
Experți în dăruire „vorbire mică” , aici, in orice colt si foarte devreme poti lovi pe cei dezosati. La 8 dimineața deja e multă viață pe străzi, în piață, în brutăriile artizanale și tahonas (încearcă aluturile lor foietaj)...
Dar înainte de a vă scufunda în agitația de dimineață de weekend, faceți un tur al Plimbarea Cervantes să cunoască ipostazele și piruetele ciudate ale lui colonie de pisici protejată . În acel moment felinele se plimbă printre fântâni și palmierii înalți de parcă ar fi animale sălbatice din savana africană.
După aceea, porniți spre partea cea mai înaltă a orașului, castelul Marelui Căpitan , unde bărbatul pentru care Isabel La Católica a băut vânturile s-a născut în 1453 și a rămas până la vârsta de 12 ani. Regele Ferdinand Catolic a ordonat demolarea castelului înaintea bravadei lorzilor din Aguilar.
Dar în secolul al XVIII-lea, ducele de Medinaceli a construit hambarul , care este singurul lucru care a mai rămas, pe ruinele sale. Lângă castel, vegheați asupra orașului Parohia Santiago , epicentrul unuia dintre clopotnițele ale căror clopote le vei auzi bătând în timpul șederii.
Făcând o plimbare pe aleile din spatele parohiei, intri prin cartierul tradițional La Escuchuela, cu case albe. Punctul de belvedere de la capătul Calle Escuchuela, sau priveliștile parohiei din Calle de la Iglesia vă oferă posibilitatea să vă opriți și să faceți o fotografie.
Biserica din Montilla
Înainte de a bea prima băutură, am coborât spre Casa Inca , un loc fundamental pentru a înțelege această figură care a locuit aici între 1561 și 1591 unde a scris celebrele sale Comentarii regale. Iată un alt birou de turism (primul este în castel). Ei vă pot spune detalii despre viata acestui legendar mestar.
Iar atunci când vrei să-ți dai seama, va fi venit momentul perfect prima băutură într-o tavernă de cartier, barul tipic de colț mereu plin de patroni: Bar Ciriaco . Pereții cu gresie și un simplu bar sunt suficienți pentru a încălzi motoarele, a discuta o vreme, a bea un pahar și a cânta încet pe pârtie până la următoarea noastră oprire.
Casa San Juan de Ávila a fost unul dintre centrele de spiritualitate ale Epocii de Aur. Vizita este un fel de salt în timp către secolul al XVI-lea. Dar este necesar să rezervați programarea din timp (la biroul de turism) deoarece nu se deschide în fiecare zi și o face la cererea publicului.
Da, doar pentru tine. Apoi, pe strada San Luis, o altă oprire este Mănăstirea Santa Clara: „Bijuteria” . Fondată în 1517 de către primul marchiz de Priego , fiica lui a ajuns să intre în ea ca călugăriță și mai târziu văduva sa, the Contesă de Târg.
Portalul gotic plateresc care vă așteaptă după ce treceți de poarta de lemn, într-o curte pavată cu fântână, este atribuit primului Hernán Ruiz și dă o idee despre valoarea complexului. Interiorul mănăstirii este adunat și are un altar spectaculos și mai multe imagini ale lui Pedro de Mena.
cui călugăriţe din claustra (mai ales kenyeni) vă vor oferi un tur al interiorului mănăstirii pline de opere de artă (cu programare). Dacă treci pe aici miercurea, una din zilele în care vand dulciuri prin vechiul strung, vei putea gusta gălbenușurile delicioase de Moș Clara ieșind din atelierul lui.
Muzeul Pictorului Garnelo
In strainatate, fațada mănăstirii se contopește cu Arco de Santa Clara : unul dintre acele colțuri ale orașului magic pictat de sute de ori. Trecând pe lângă arc, cel Palatul Ducilor de Medinaceli este acea clădire impunătoare de vânzare astăzi, care așteaptă să se destrame sau să fie cumpărată de vreun hotelier vizionar.
Pe această esplanada cunoscută ca Câmpia Palatului , sub platanii umbriți, am băut următoarea băutură, pe **terasa Barului Carrasquilla**. Gustări din bucătăria locală de cea mai înaltă calitate și toate făcute cu mare grijă.
Trebuie să încercați totul, dar dacă sunteți în căutarea tipicului, flamenchine, coada de bou sau crispine , nu ratați. Lăsați-vă sfătuit de Antonio și echipa sa.
După masă, râsete și mai mult vin
După ce am mâncat am urcat din nou, de data aceasta în direcția pieței principale a orașului, the Piața Trandafirilor care avea zile mai bune. După remodelarea sa, a fost oarecum galactic și nu foarte autentic.
Piața Trandafirilor
Cu toate acestea, este un loc plin de viață, cu terase, și înconjurat de un schit, un teatru restaurat din 1917 și clădirea de Al treilea , niște case care aveau să fie construite până în a șaptea Contele Cortinei , Francisco de Alvear y Gómez în anii douăzeci și a cărui fațadă (care are și nevoie de puțină înfrumusețare) o putem admira în timp ce am mai băut o băutură pe terasa de Taverna Butoaielor . Aici puteți gusta și ceva.
Cu clopotele deja în suflet și vorbind până la coate, ne vom îndrepta pe strada principală, La Corredera, pietonală și liniștită, trecând prin fața Bazilica Sfântul Ioan de Avila (Rămășițele lui zac aici și este un loc de pelerinaj).
Casa Apelor este următoarea noastră destinație, unde Muzeul pictorului Garnelo , profesor genii precum Picasso . o colectie de 180 de lucrări printre care veți găsi câteva descoperiri interesante.
La etajul superior, o fundație, cea a Biblioteca Manuel Ruiz Luque , a fost cedat de acest locuitor din Montilla cu mai mult 30.000 de volume printre care se numără numeroase rarități.
Să încheiem această mică exces de artă cu un bun binge de bomboane în pitoresc Brutăria lui Manuel Aguilar , pe strada principala, la doi pasi.
Placi de migdale cu pralina Alfajor
Această patiserie se poate lăuda că este practic aceeași (rețete incluse) din 1886. Printre primele zece ale sale: pastelónul, alfajores, gresia cu pralina sau pudra de migdale.
O ultimă băutură înainte de aperitiv? Bătrânul Tata , pe strada principală, la câțiva metri în față, un colt perfect cu terasa să vezi cum trec montillania.
NOAPTEA: CINE CU VIN
Când ritmul începe să încetinească și adevărurile încep să iasă din acea gură (In vino veritas, spuneau romanii) este timpul să facem o pauză și să ne odihnim. Luați o cină pe îndelete, în liniște, luând un aperitiv însoțit de un Amontillado într-una dintre cele mai vechi taverne.
Întrebați cu ce să-l asociați Bolero , o opțiune informală și caldă cu o terasă mică, ceea ce este un plus. Bucataria locala este foarte bine reprezentata in meniu iar serviciul este familiar si impecabil. Dacă rămâi cu nevoia de mai multe taverne, în apropiere chiva este o altă opțiune foarte recomandată, tot cu terasă, și ai cărei pereți și atmosferă veți găsi bucăți din istoria orașului Montilla.
Dar dacă sunteți în căutarea unui restaurant cu tradiție, unde puteți lua masa cu masă și față de masă, Camachas . Este situat la periferie (o plimbare plăcută de 20 de minute presărată cu baruri). Restaurantul, cu terasă și lounge cu șemineu, este renumit pentru servire cele mai bune anghinare Montilla (care se căsătoresc perfect cu un amontillado) și pivnița sa este bine hrănită.
Daca esti in cautarea unui concept mai modern, ** Los Lagares este specializat in preparate din orez** in cazul in care vrei sa iesi din cric, cal, rege.
Specializata in orez
CÂNICĂRI, CÂNICĂRI ŞI MULTE MULTE
O degustare ghidată la **Alvear, cea mai veche cramă din Andaluzia (1729)**, după ce ne-am plimbat prin butoaiele sale de stejar și a degustat unele dintre cele mai emblematice vinuri ale sale este o experiență de neuitat. Un mod autentic de A face turism de vin în Montilla înseamnă a vizita câteva crame din munți.
pierdut între vii și măslini , aceste ferme de familie fac vin din propriile podgorii și fiecare are propria filozofie.
Printre preferatele noastre, Lagar Cañada Navarro (ideal de vizitat la apus și cina sub stele printre vii : contactați Santiago și organizați-vă vizita) ; Vinăria Albă (pentru a-ți testa vinuri de semnătură cu vedere la vale) sau la Crama La Primilla (unde poți mânca un castron bun -de orez- spălându-l cu mai mult vin din recolta lor. Cere-i lui Charo să te lase să încerci terci de must, un desert tipic care este o delicatesă în dispariţie).
Si daca te atrage si lumea uleiului, micul dejun morarului si vizita la Juan Colin Mill , o fermă dedicată cultivării plantațiilor de măslini, tot la munte, este un alt plan care îmbină terroir-ul și produsul.
Pentru experiențe mai exclusive și personalizate, agenția Doar Explorați este specializata in Montilla, la munte, in stafide, teascuri, ulei... „Experiență completă Montilla”.
UNDE SĂ DORMĂ
Dacă ideea este să te pun bine sau bine, hotelul de tip boutique Lujo Pobre este cea mai bună opțiune pentru că nu trebuie să părăsești orașul. Este pe Calle Ancha, un loc cu rezonanță „semanasantera”, lângă taverne celebre. Această casă din anii treizeci Are trei camere si tot confortul.
Preferata noastră, ** suita Amontillado .** Dar dacă sunteți în căutarea unei experiențe mai rustice și vi se pare romantic să vă pierdeți în munți, pe unul dintre dealurile din peisajul rural se află Casa Rurală Dealul Alb , cu trei camere și o atmosferă confortabilă.
O altă variantă tot rurală, dar în direcția Cordova (nu la munte) este Buytron Estate , cu opt camere care oferă experiența de a trăi în mediul rural Montillana.
Suită Amontillado de lux slabă
DE UNDE SE CUMPĂRĂ
Fiecare cramă, fiecare cramă, fiecare cooperativă precum ** La Unión sau La Aurora își vând produsele și, de asemenea, uleiurile.**
Pe lângă aceste posibilități, unul dintre cele mai cunoscute locuri pentru vânzarea vinurilor este Magazinul Eladiei Duran , o cramă unde poți pune întrebări și cunoaște direct vinurile Montilla.
De asemenea, este lângă butoi de aur , care este un alt loc bun, de altfel, pentru a bea o băutură (și încă o tapa) .