Gândindu-mă dacă obiceiurile mele sunt durabile, îmi amintesc că bunica mea avea o grădină mare în care creșteau tot felul de plante și copaci: begoñas, glaviolos, flori de perete, crini, aloe, garoafe, trandafiri, nisporero și chiar culturi mici de fasole și porumb. Decenii mai târziu, cactusii mei continuă să moară. Nici eu nu stiu sa fac sapun cu ulei refolosit nici nu profitați de resturile de la frigider pentru a pregăti o creație cu cinci furculițe.
Cu mult înainte de a deveni conștienți de problema ecologică globală, bunicile noastre au promovat deja în ziua lor cele trei „rs”: reduceți, reutilizați și reciclați fără să știe ce este Greenpeace sau să se întrebe despre urșii polari din Arctica. Totuși, în ce decalaj generațional a fost diluată această înțelepciune? În ce moment s-a umplut lumea de scuturi din cauza obiceiurilor noastre?
Putem învăța de la bunicile noastre să avem grijă de planetă.
Poate că aceste întrebări merită un articol separat, dar ceea ce știm este că astăzi avem tot atâtea amintiri câte instrumente pentru a ne transforma rutina într-una mai eficientă . Următoarele practici promovate de bunicile noastre sunt un bun exemplu.
AI GRIJITA DE GRADINA (SI VOR VENI FLUTURII)
Cumpărăm un bananier sau coasta lui Adam și consultăm zeci de portaluri de grădinărit de pe Internet pentru a înțelege de ce frunzele lui se îngălbenesc. Cu toate acestea, bunicile noastre nu au avut niciodată nevoie de Google răsfățați-vă grădinile : pothosurile lor erau capabile să creeze arcade naturale, zațul de cafea servea drept îngrășământ și citirea cerului era cel mai bun indicator pentru a ști când vor încolți fructele din copaci.
Chiar și unele dintre bunicile noastre au colectat apa de ploaie în bazine de alamă pentru a uda apoi grădini pline de fluturi și plante considerate la modă astăzi (bună ziua, limba soacrei!).
ARTA REUTILIZĂRII
Bunica îmi spunea mereu când foloseam un șervețel și, folosindu-l cu greu, îl aruncam la gunoi. Dacă nu era murdar, era perfect util pentru următoarea masă. . Dar șervețelele erau doar vârful aisbergului: cu ulei de măsline (și înfricoșătoarea sodă caustică) puteai face săpun de migdale care parfuma verile, borcanele cu lapte proaspăt erau de sticlă și au fost duși la lăptar pentru a fi umpluți, iar aparatul de îndreptat părul... era fierul de călcat.
În bucătărie, să facem ca ei.
CASA EFICIENTA
„Casa pasivă” a bunicilor noștri a reinventat mobilierul și eficiența gospodăriilor care nu au experimentat încă globalizarea sau fibra optică: mașina de spălat a întârziat să sosească și Spălați hainele cu mâna A fost o sarcină titanică, dar foarte economică, computerele erau enciclopedii care a implicat luni de economii și un ventilator sau o discuție cool au devenit cea mai bună scuză pentru a invita briza când nu era aer condiționat.
Oh! Și fără să uităm de zdrobitorul de muște în loc de chimicale sau poezia hainelor atârnate în soare în loc de uscător.
CUMPĂRĂȚI LOCAL
Bunica mea a deschis o piersică la mijlocul lunii iulie și i s-a lăsat gura apă. Astăzi nu văd aceeași reacție la tatăl meu când vine cu fructele de la supermarket. Bunicii noștri au încurajat mereu comert de proximitate iar vizita obișnuită de dimineață a trecut prin brutar, lăptar și măcelar, printre mulți alții.
Căpșunile au fost pentru luna mai și mandarinele pentru noiembrie, niciodată invers. Nu erau pungi de plastic și un cărucior era demn de o pungă Mary Poppins. Anotimpurile au dictat un consum mai ecologic și comunal. Dacă acestea nu sunt obiceiuri durabile...
Achizitia cu cap este esentiala.
ÎNTRE CUSATURĂ
Moda sustenabilă actuală bea mult din moștenirea și gustul vintage al bunicilor noastre, genii textile pure. În primul rând, fără cumpărături, deoarece copiii au moștenit hainele fraților și un tricou de propagandă Fanta ar putea dura zeci de ani.
Dacă se strica ceva, se repara de câte ori era nevoie cu genunchiere, un nasture cusut sau luând fundul unei perechi de pantaloni. Ca să nu mai vorbim de croșetat, dantelă și îmbrăcăminte la comandă că tricotează încuiate în camera mașinilor de cusut lângă o lumânare la sfârșitul zilei.
MANCAREA NU SE ARUNCA
Astăzi aruncăm mai mult decât mâncăm, ceva ce bunicile noastre ar fi văzut ca un sacrilegiu. Au reușit să transforme osul de șuncă în punctul principal al unei tocane, să păstreze resturile de mâncare pentru a face haine vechi sau utilizați pâine veche ca bază pentru biscuiți și torrijas . Toate acestea fără a uita de borcanele de conserve cu cartofi, năut și legume, sau șirurile de ñoras, ardei și roșii atârnat la soare să se usuce.
ÎNȚELEPCIUNEA ÎNCHISĂ
Cel mai bun scrub a fost să folosești o mănușă din păr de cal și o perie de baie. Coca Cola ar putea fi o loțiune de bronzare bună și laptele cel mai bun demachiant . Și mușețel pentru gene care opresc inima și chiar căpșuni pentru dinții albi.
Machiaj și ritualuri de frumusețe dintre bunicile noastre au refolosit, de asemenea, toate articolele de zi cu zi, fără a fi nevoie să cheltuiască sume uriașe de bani pe produse cosmetice.
Sustenabilitatea începe în obiceiurile noastre de consum.
DACĂ VIAȚA ȚI DĂ LĂMII, FĂ CURĂȚAT GEAMURI
Astăzi ne curățăm casa și există o aromă de centrală nucleară pe care nu o recunoaștem în casele bunicilor noastre. Au folosit produse naturale atunci când a venit să iasă din casă strălucitoare: Curatatorul de sticla de casa a fost facut cu alcool, apa, otet de vin alb si cateva picaturi de ulei de masline.
În loc de chifle de bucătărie nesfârșite, au folosit cârpe din haine vechi (sau acel tricou Fanta pe care nimeni nu-l mai putea purta) și un praf de vanilie intr-un bulb rece A fost cel mai bun odorizant.