Fede culege flori în Daylesford
Federica, Fede pentru prieteni, manager de ani de zile casa Federica & Co., un mic hotel din Novales, Cantabria, cu un stil irezistibil și creat pentru a se odihni, a găti și chiar a achiziționa obiecte decorative pe care ea însăși le selectează în călătoriile sale.
Cu ceva timp în urmă a început să se gândească la organizarea de excursii în afara Spaniei mişcat de interesul adepţilor săi credincioşi. „S-a întâmplat la mine acasă în timpul unei nopți distractive cu doi prieteni buni. După o cină delicioasă a apărut ideea, care s-a concretizat în această primă călătorie”, explică Fede.
Dacă ceva o caracterizează pe această femeie, este sufletul și grija pe care ea le pune în orice, așa că designul călătoriei, în colaborare cu Geographic XXI , contemplă de la locurile în care să mergi până la rețetele pe care urmează să le faci.
Deși sună neașteptat, prima destinație aleasă de acest roman cu sânge francez a fost o regiune a Angliei cu care simte o legătură cu totul specială.
Federica stând în pragul magazinului Amandei Brooks
**„Mi se povestise despre Cotswolds** și, dintr-un motiv oarecare, întotdeauna fusesem atras de asta. Deși sunt roman, Ador ploaia, nordul și peisajele bucolice. Poate că are o latură vikingă ascunsă! Când am cunoscut zona, era ceva în mine care s-a trezit”, recunoaște el.
La entuziasmul său pentru organizarea acestei călătorii s-a adăugat că este cufundat în primul său roman de ficțiune și, după cum ne spune, „în aceste peisaje îmi găsesc inspirația. Arhitectura sa gotică și misterul ei dau sens poveștii mele. De asemenea, mă identific foarte mult cu personajele din Wuthering Heights și Sunt pasionat de cultura anglo-saxonă, literatura ei, folclorul ei”.
Un alt aspect al acestei regiuni care te prinde este filozofia lui slowlife , al cărui adept fidel este Fede. Kilometri de natură debordantă, animale care pasc liber, o multitudine de ferme ecologice, artizani și fermieri locali, drumuri în care abia încap două mașini, hoteluri cu puține camere și multă liniște. Până a venit ea...
Peisaje bucolice, ploaie și, bineînțeles, cizme Hunter
ZIUA 1
Am ajuns la tabăra noastră de bază, minunatul Lyon Arms Hotel, de pe Broadway , la două ore de aeroportul din Londra. cunoscut ca satul artiștilor , este locul ales de Fede din trei motive clare: are o personalitate marcată, o poveste frumoasă și un timbru englezesc inconfundabil.
De acolo trecem la minuscul și fermecătorul Snowshill , înconjurat de oi, să-l urmeze pe Castelul Sudeley, blestemat conform localnicilor pentru toate nenorocirile care s-au întâmplat și în ale căror grădini nesfârșite nu te sături niciodată să faci fotografii.
Nu departe este Stow on the World , unul dintre cele mai vizitate orașe pentru că conține boutique-ul americancei Amanda Brooks , care și-a părăsit slujba în lumea modei din New York pentru a se stabili aici. „Îmi place pentru că duce o viață consistentă, bazată pe o filozofie cu care mă identific. De asemenea, reușește să ofere ruralului un grad de exclusivitate fără a renunța la simplitate” Faith explică.
Pat cu baldachin la Lyon Arms
În același oraș se află ** The Porch House , unul dintre cele mai vechi hanuri din Anglia **, care, deși nu se pretinde a fi cel mai frumos, are „suflet”, unul dintre cuvintele preferate ale italianului. „Este frumos să călci pe pământ prin care mari personalități au umblat de mai bine de opt sute de ani”.
Ca și în Cotswolds, se întunecă devreme, după-amiezele sunt făcute pentru a vă bucura de șemineu cu o ceașcă de ceai și o lectură bună , ceva „foarte tempini”, expresie folosită des de Federica, așa cum o auzea de la bunica paternă, și care înseamnă a fi foarte confortabil.
„Îmi place viața englezească, pentru că este foarte înăuntru. Cum vremea nu este de obicei bună, se întâlnesc în fața focului și primesc acasă, așa că acordă mai multă atenție detaliilor decorative”.
Vitrina magazinului Cutter Brooks
ZIUA 2
Răsărit cu ceață, în cel mai pur stil al culmurilor lui Emily Brontë. Vreme mai bună... imposibil. Ne-am îndreptat spre turnul Broadway , unde, după cum explică Fede, „contemplând frumusețea ei și pe cea a sutelor de cerbi care alergă în jur este minunat. La etajul doi se afla o mică mostră interesantă din colecția William Morris pe care îl iubesc”.
Pe ploaie am ajuns Chipping Campden , unde se ascunde ** Hart Gold & Silversmiths , o mică aurară veche de un secol unde creează piese unice și complet lucrate manual la comandă.** „Când treci prin ușile ei pare că ești transportat într-un alt secol. Chiar și bancnotele de hârtie atârnă de un ac de rufe. Este, fără îndoială, un alt spațiu cu suflet”.
La prânz, Fede ne surprinde cu un meniu suculent la casa lui Andrew Lawson, unul dintre cei mai buni fotografi de grădină din Anglia. Și dacă există un lucru pe care știe să facă, acesta este să se înconjoare de oameni cu povești grozave de spus.
Magazin tipic din Cotswolds
ZIUA 3
Răsărit însorit, dar este doar un miraj. Localnicii ne avertizează că va fi doar câteva ore și pronosticul este îndeplinit. În drum spre spațiul în care Fede își va preda cursul de gătit, facem o oprire în Bibury pentru a face fotografia mitică a Arlington Row, cu casele sale de basm locuite cândva de țesători de lână.
În Tetbury , cunoscut pentru antichitățile sale, suntem întâmpinați de Cuca și Pep, antichitari renumiți și mari prieteni ai lui Fede. Și este în frumoasa lui casă unde are loc atelierul, pentru care Fede a căutat „o legătură între Anglia și Crăciun asta ar fi o completare a călătoriei”.
Astfel, ne învață să compunem o masă cu brânză și pateu pentru aperitiv; versiunea lor a plăcintei britanice și un desert delicios de ciocolată.
După atelier, ultima oprire ne duce în paradisul vieții durabile, ** Daylesford Organic Farm .** Fondată în 2002 de Carole Gray Bamford , astăzi este un adevărat imperiu care nu și-a pierdut esența.
„Am urmărit această femeie de când mama a descoperit-o pentru mine. În ciuda faptului că a crescut atât de mult, totul se face în continuare cu dragoste și grijă, se vede în fiecare colț”, spune Fede. Așadar, între câini, brânzeturi și miros de ploaie, această aventură cu Barbaranelli ajunge la sfârșit. O experiență de neuitat care promite să se repete și o călătorie plină de suflet. Da, ca ea.
Săpunuri cu diferite arome
CAIET DE CALATORIE
CUM SĂ OBȚINEȚI
Iberia Express : Zboruri directe către Heathrow și Gatwick de la 80 EUR.
** Easyjet ** : Oferă zboruri către Bristol de la 45 EUR.
Înștiințare: Închirierea unei mașini este recomandată pentru a vizita întreaga zonă Cotswolds. Cea mai bună opțiune este să faci călătoria de la aeroport.
NationalRail : Dacă nu vă simțiți în stare să conduceți pe partea stângă, serviciul de tren englezesc circulă în diferite puncte din Cotswolds și există un serviciu de taxi rapid care vă poate duce din oraș în oraș.
UNDE SĂ DORMĂ
Lygon Arms: Situat pe strada centrală din Broadway, este o frumoasă clădire din secolul al XIV-lea care a adăpostit mari figuri din istoria Angliei. Antichități, mobilier din lemn, paturi cu baldachin și imprimeuri tartan peste tot.
The Greenway Hotel & Spa : O casă de țară de peste 400 de ani și înconjurată de grădini, fântâni și zone pentru jocul de cricket. Interiorul său, într-un stil clar englezesc, are un restaurant care oferă un meniu bazat pe produse locale.
The Fish Hotel: Un concept distractiv care propune diferite moduri de a dormi. O poți face la ferma ta, în grajduri, într-o căruță veche sau într-o casă în copac. Desigur, întotdeauna dintr-o filozofie a vieții durabile.
Greenway Hotel & Spa Gardens
A FACE
Castelul Sudeley: Construit în secolul al XV-lea de Ralph Boteler, a trecut prin diverși proprietari iluștri, precum Henric al VIII-lea, motiv pentru care este înconjurat de numeroase legende. Grădina sa, cunoscută sub numele de „Reginei”, Este plin de flori și plante.
turnul Broadway : Construit de arhitectul James Wyatt pe vârful unui deal, oferă una dintre cele mai emblematice vederi ale peisajului rural. La fiecare etaj există o mică mostră de hârtie și țesături William Morris.
Hart Gold & Silversmiths : În Chipping Campden, această aurară din 1888 este considerată una dintre cele mai vechi din Anglia. elaborat piese speciale și unice la cerere, precum seturi de cafea și tacâmuri din argint.
Federica mergând prin Chipping Campden
CUMPĂRĂTURI
Antiqbr: Un magazin din Tetbury, orașul anticariatului, care combină piese istorice cu altele mai moderne. Pe cele două etaje ale sale veți găsi adevărate opere de artă.
Cutter Brooks de Amanda Brooks: Renumita femeie de afaceri și scriitoare Amanda Brooks a creat, într-o frumoasă clădire din secolul al XVI-lea, un mic univers care îi rezumă stilul. Veselă, ochelari, pălării, brelocuri, rochii...
Ferma organică Daylesford: Paradisul lumii sustenabile și organice. Sute de metri în care să achiziționați produse gourmet și ustensile de bucătărie , înscrie-te la un atelier gastronomic, mănâncă și chiar bucură-te de un tratament de înfrumusețare corporală.
Lambswold: În acest mic magazin, situat de mai bine de 35 de ani în piața Stow on the Wold, se tricotează covoare, eșarfe, papuci din piele de oaie și șosete cu desene amuzante si originale, toate realizate cu materiale organice.
Compania de brânză Cotswold: Este un paradis pentru brânzari, ei prezentând peste 120 de soiuri răspândite pe rafturile lor. Specialități de la fermieri locali coexistă cu alții de origine franceză, spaniolă sau italiană, pe lângă complementele perfecte de acompaniament. Le vei dori pe toate.
Interiorul magazinului Amanda Brooks
UNDE SĂ MANCĂ ȘI BĂUT
Lyngon Bar & Grill: Mâncăruri realizate cu produse locale și prezentate cu grijă și detaliu. Meniul său, sută la sută englezesc, se bazează pe rețete de viață. Acordați atenție calcanului sau gustului său de pui la grătar.
Casa Pridvorului: Cu peste 100 de ani de istorie, este cel mai vechi han din Anglia. În restaurantul său puteți gusta simplu preparate din carne de la fermele ecologice și plăcinte delicioase, cum ar fi ceapa crocantă.
Dragonul Verde: Înconjurat de peisaj rural, este un gastropub specializat în preparate din vânat. Se remarcă și prin selecția mare de brânzeturi tipice din zonă.
***** _Acest raport a fost publicat în **numărul 135 al Revistei Condé Nast Traveler (decembrie)**. Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 €, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din decembrie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat. _
Plugul Kingham: Câștigător al mai multor premii, bucătarul Emily Watkins lucrează o bucătărie bazată pe rețete tradiționale englezești, realizate cu produse aduse de fermierii și fermierii din zonă.
coroană de Crăciun