48 de ore în Parma, orașul italian pe care este timpul să-l punem pe hartă
Decadent și maiestuos în părți egale, Parma Este enclava perfectă pentru a ieși din circuitul turistic și a te îmbiba din esența țării iubitoare de gastronomie, modă, istorie și cultură.
Parma este unul dintre acele orașe cărora turiștii nu par să acorde prea multă atenție în trecere Italia . Retrogradată în nenumărate rânduri de vecinii săi Bologna, Verona și Milano, merită să faceți o oprire pe parcurs pentru a descoperi ce a fost cândva capitala istoricului. Ducatul de Parma , până după revoluțiile din 1848 s-a realizat o unificare a Italiei și în cele din urmă în 1860 orașul Parma a devenit parte a Regatului Italiei de drept.
doar pentru acest detaliu ar trebui să-l punem deja pe hartă , dar astăzi există numeroase atracții care ne vor face să intrăm plini într-o destinație de viață, gastronomie delicioasă, monumente impresionante, a mediu studentesc de invidiat , cui celebre violete care înfloresc în fiecare primăvară, o arhitectură medievală remarcabilă și a patrimoniul cultural și istoric cu care să descoperi ceva nou la fiecare pas.
Dar spune-i Napoleon care s-a lăsat cucerit de acest loc de la început până la sfârșit.
Un oraș care trece neobservat... și nu ar trebui
Datorită dimensiunii sale, acest oraș aparținând regiunii de Emilia-Romagna , este ușor de explorat pe jos: majoritatea punctelor sale turistice sunt situate în centrul istoric, malurile Torrentului Parma (un afluent al râului Po) .
Cunoscut și sub numele de "capitala muzicii" , a văzut nașterea -în capitală însăși sau în împrejurimi- a unor mari figuri artistice de talia lui Giuseppe Verdi sau Arturo Toscanini iar astăzi se mai vede amprenta lui muzicală impregnată în oraș.
Parma este unul dintre acele locuri care încă se mențin esența unui trecut cultural bogat și impunător care vrea să privească în viitor dar fără a lăsa în urmă ceea ce îl identifică și îl face unic.
VINERI
ora 18:00 După ce am lăsat bagajele, am început prin a ne plimba oras vechi să-i preia străzile. Datorită dimensiunilor mici și suprafeței plane, este ușor se deplasează cu bicicleta dintr-un loc în altul . În acest fel, descoperim orașul dintr-un alt punct de vedere. Intrați în Piazza del Duomo pedalând și văzând monumente precum Catedrala Santa Maria Assunta la căderea nopții este un mod idilic de a ne începe călătoria.
mai bine cu bicicleta
20:00. . Este timpul să experimentezi cea mai bună atracție: gastronomia . Pentru că nu trebuie să uităm că ar putea fi considerată ca „capitala gastronomiei italiene” . Două dintre produsele sale vedete, branza parmezan (parmigiano) și cel sunca de parma (prosciutto di Parma), au al lor Denumire de origine protejată.
Originare din oraș sau din împrejurimi, pot fi gustate cu onoare în majoritatea restaurante, localuri sau delicatese care va apărea pe măsură ce trecem prin el. Pentru a lua faimosul aperitiv italian, trebuie doar să ne apropiem de la Piazza Garibaldi până la atingerea Strada Luigi Carlo Farini, strada prin excelență de unde să începi noaptea sau să savurezi un spritz sau o bere răcoritoare.
Atât localnicii, cât și turiștii de toate vârstele vin aici pentru a se muta dintr-un loc în altul și frecventează aperitivul de renume mondial de la serviciu până noaptea târziu, mai ales in weekend.
Trebuie doar să alegi un loc în unele dintre unitățile de pe stradă și, pentru foarte puțin, vom avea băutura însoțită de mâncare prezentată sub formă de bufet arătând din mini-pizza, sandvișuri, cârnați, brânzeturi sau nuci pentru a ne potoli foamea până la ora mesei.
Centrul istoric al Parmei
Sunt cei care trec peste bord cu mâncarea și nu lasă loc pentru ceea ce urmează, așa că există și varianta de trece de la bar la bar și cina așa.
la jumătatea drumului spre Luigi Carlo Farini gasim ** Il Tribunalino ** _(Luigi Carlo Farini, 29) _ cu terasa mare unde puteti savura un aperitiv in zilele de vreme buna.
ora 21:30 Dacă dorim să luăm masa la masă, unele dintre ele paste delicioase sau preparate din carne atât de caracteristice zonei , avem două variante care nu-l vor dezamăgi pe cina. La câțiva pași de unde suntem, avem Trattoria del Tribunale _(Vicolo Politi, 5) _ unde the preparate din carne de cal -tipic acestei zone a Italiei- sau paste umplute cu dovleac Sunt un succes garantat. Dacă mai mergem puțin, îl găsim Cocoșul de aur _(Borgo della Salina, 3) _ unde tortelli di Erbetta și torta fritta e salume sunt la ordinea zilei.
ora 11:00 p.m. Pentru a dormi există o gamă largă de cazare potrivit pentru toate buzunarele în centrul orașului Parma. În inima orașului se află Palazzo dalla Rossa Prati _(Str. Duomo, 7) _ o enclavă istorică care a fost transformată în hotel de tip boutique pe aceeași piață cu biserica, cu vedere la dom și chiar lângă baptisteri, făcându-l locul perfect pentru a începe să descoperi restul orașului. Al lor spatii diafane, decorul ei ingrijit in detaliu iar serviciul său exemplar cucerește oaspetele din prima clipă.
Paste italiene, cum ar putea fi altfel în Parma
SÂMBĂTĂ
10:00 am. . După ce ne-a oferit un omagiu spectaculos la micul dejun, este timpul să ne încălțăm pantofi comozi și să lovim pe străzile pietruite ale orașului.
Putem începe turul foarte aproape de torrent parma river, în special în Parcul Ducale (cunoscut de italieni pur și simplu ca 'Gradina' ) a fost un proiect al familia farnese de la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVII-lea, care s-a extins de-a lungul deceniilor până la realizarea acestui parc maiestuos plin de somptuozitate si frumusete.
Putem ajunge la Fântâna Trianon Se află la capătul parcului pentru, mai târziu, să ne întoarcem pe pași până când părăsim incinta.
11:30 a.m. Chiar pe malul opus, pe celălalt mal al râului, ne așteaptă unul dintre cele mai îndrăgite elemente arhitecturale: Palazzo della Pilotta . Este numit astfel de către joc mingea a soldaților spanioli staționați în oraș.
Teatrul Farnese
Astăzi, găzduiește o mare varietate de atractii culturale si istorice care sunt o adevărată bijuterie pentru iubitorii de artă. În total, putem găsi în cadrul acestui conglomerat Galleria Nazionale, Muzeul Arheologic, Biblioteca Palatina și Teatrul Farnese.
Biblioteca deschisă publicului este de o frumusețe incalculabilă și Teatrul Farnese bine merită o mențiune separată, pentru că nu se poate imagina tot ce se ascunde în interior până nu îl experimentezi la persoana întâi.
Cu o structură completă din lemn era construit în 1618 de Giovanni Battista Aleotti și deși a fost aproape distrus în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, a fost reconstruit și redeschis publicului în 1962 . În stil baroc, este unul dintre puținele teatre existente astăzi cu astfel de caracteristici, făcându-l a bijuterie arhitecturala de care se îndrăgostesc atât localnicii, cât și turiștii.
14:00. Pentru că mai avem lucruri de văzut, cel mai bun lucru este să mâncăm ceva repede, dar să-l faceți delicios, așa cum poruncește cucina italiană. O astfel de descriere se numește pepen (Borgo Vicolo Sant'Ambrogio, 2), situat în inima orașului la câțiva pași de Piazza Garibaldi și Università degli Studi di Parma.
Încearcă delicioasele lor sandvișuri gourmet Este o experiență de care ne vom aminti mereu din călătoria noastră prin Italia. Și ce ar trebui să întrebăm da sau da? Sandvișul prin excelență este unul care include carne de cal, așa că trebuie să optăm pentru pesto crud de cal fie polpete di horse . Absolut delicios!
16:00. Să continuăm să vizităm Teatrul Reggio și Bazilica San Maria della Stecatta. La câțiva pași de aceasta este Piazza del Duomo cu catedrala sa drept revendicare principală. Numit ca Catedrala Santa Maria Assunta , este în stil romanic și a fost construită la sfârșitul secolului al XI-lea. Alături se află Baptisteri, Palatul Episcopal, Biserica San Giovanni Evangelista.
5:30 p.m. Nu putem fi în Parma fără a vizita -sau a degusta- din prima mână unele dintre ele carne și brânzeturi spectaculoase atât de emblematică pentru regiune. Începând cu el Prosciutto di Parma iar pentru brânză parmigiano , dar fără a ne opri aici... bresaloa, salsiccia, salamul, speck-ul și pancetta Sunt un adevărat deliciu pentru iubitorii de carne.
Lăsând în urmă maiestuoasa Piazza Garibaldi, traversăm binecunoscuta Via Farini a se opri la numarul 9 . Chiar aici este unul dintre temple de brânză și cârnați este cel mai cunoscut în toată Parma, Prosciutteria di Silvano Romani.
Templul mezelurilor italiene din Parma
Fondată în 1965 în Cartierul San Lazzaro , se poate lăuda în prezent cu două puncte de achiziție pentru produsele sale gourmet excepționale. esențial pentru a face a oprire tehnică pentru a vă testa genul și, de ce nu, cumpărați un transport bun pe care să îl luați ca suvenir la întoarcerea noastră în Spania. ¡ Familia, prietenii și colegii ne vor mulțumi pentru restul zilelor noastre!
20:00. Putem da tradiționalul passegiata Italiană și optează pentru oricare dintre locurile pentru a închide ziua cu o răcoare bere, vin sau spritz . După această pauză, este timpul pentru o cină cu onoare într-unul dintre cele mai emblematice locuri ale Parmei: Trattoria Corrieri _(Str. Conservator, 1) _.
conduce de la 1800 oferind -probabil- cele mai bune preparate cu paste . Și nu este o exagerare. Datorita faimei sale, este recomandat rezervă . Deși la prima vedere poate părea mic, ne aflăm în fața unui loc mare cu două etaje, cu o terasă pentru zilele de vreme bună.
Fetele de masa in carouri si intrarile frenetice ale chelnilor care vin si merg dintr-un loc in altul, sunt exemplul clar in care ne gasim. o trattorie tradițională. Unde să încep? De prăjitură prăjită însoțită de cârnați, si continuam cu preparatele cu paste (tagliatelle lor cu ragout, tris di ravioli si cappelletti cu ragout, de exemplu).
Cele mai bune paste din Parma?
ora 22:30. Desertul poate fi savurat alerga sau abordați-vă de noi Gioelia Cremeria , cunoscută până de curând ca Emilia Cremeria (Via Farini, 29). Calitatea materiei prime, locația acesteia și marea varietate de arome, l-au făcut unul dintre elementele esențiale ale Parmei. Templul înghețatei italiene a fost acesta.
DUMINICĂ: ESCAPADE LA MODENA
9:30 a.m. Fie într-un vehicul închiriat, fie cu trenul, distanța care separă Parma din Modena este aproape atât de neînsemnat încât merită să te apropii de orașul în care celebrul oțet balsamic sa stii tot ce iti poate oferi (ceea ce nu este putin).
Într-o călătorie de mai puțin de o oră, ajungem în acest loc care se poate lăuda că are o mediul academic, A propunere culturală care nu are nimic de invidiat altor enclave italiene și o gastronomie delicioasă atât de tipică regiunii Emilia-Romagna.
11:00 dimineata. Ce nu ar trebui să pierdem în turul nostru din Modena? Chiar în centrul orașului se află centrul istoric cu Piazza Grande , păzită de Domul al orașului (una dintre creațiile lui stil romantic cele mai relevante în întreaga Europă). Atât turnul catedralei cunoscut ca Ghirlandin, Domul și Piazza Grande Sunt un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
Când vine vorba de muzee, palate și biserici, Modena are multe de spus despre asta. Palazzo Ducale, Biserica Santa Maria delle Assi, Parrocchia di San Francesco di Assisi, Biserica San Pietro sau Palazzo dei Musei Sunt o vizita obligatorie.
12:30 p.m. La mijlocul dimineții, cel Piața Albinelli este în plină desfășurare. tarabe pline de paste proaspete, legume, legume cu oțet balsamic, cârnați, brânzeturi, uleiuri și chiar lambrusco vor deveni distrugerea noastră absolută. Ne putem deschide apetitul la unele dintre tarabele din piață și să mergem la degustarea unora dintre paste și mezeluri . Și să nu uităm să cumpărăm o sticlă de oțet balsamic.
Castelul Torrechiara
14:00. Daca alegem sa ne asezam dupa aceasta vizita, chiar langa piata sunt Bottega Mamma Puglia _(Via Luigi Albinelli, 32) _ și Trattoria Aldina (Via Luigi Albinelli, 40). Dacă mergem la primul, trebuie să gustăm din panini delicios dintr-o mare varietate de ingrediente inspirate din diferite colțuri ale Italiei; Dacă optăm pentru locul doi, fără îndoială, pastele vor predomina în mâncarea noastră. Ambele 100% delicioase.
3:30 dupa masa. După ce a mâncat, Muzeul Enzo Ferrari . O expoziție axată pe viața și opera fondatorului celebrului Marca mașinii și că este o adevărată fantezie pentru cei care știu să aprecieze mașinile de designer.
5:00 pm. După părăsirea muzeului, este timpul să luați mașina sau trenul pentru a vă întoarce la Parma. La întoarcere, putem abate puțin până ajungem la Castelul Torrechiara , una dintre cele mai bine conservate cetăți din toată Italia, care se află pe vârful unui masiv muntos care străjuiește valea de dedesubt.
Aici este locul perfect pentru a vedea apusul . Odată asistat la acest moment bucolic, este timpul să ne îndreptăm spre oraș pentru a ne petrece ultimele ore acolo. Va fi timpul să te bucuri de el așa cum merită, nu? În cel mai pur stil hedonist, desigur.
Catedrala din Modena