În orașul vechi Palermo, întoarcerea colțului oricărei alei, aparent fără nimic de interes, este Palazzo Valguarnera Gangi . Această clădire impunătoare, veche de 300 de ani, apare ca de nicăieri, și nici măcar fațada sa clasică nu se pregătește pentru interioarele sale baroc elaborate, încărcate cu candelabre aurite și maiestuoase de sute de ani.
Oglinzile de pe pereți și tavane, draperiile grele de catifea și opulența generală a Galleria degli Specchi Te fac să te gândești, într-un mod pe deplin meritat, la Sala Oglinzilor din Palatul Versailles. Și cel mai curios dintre toate este că este ușor să ratezi această vizită izbitoare dacă nu știi unde să cauți.
Ca și în cazul multor altele colțuri ascunse a acestei insule pline de povești, fiecare mai fascinantă, are o discreție tipică unui loc prin care au trecut milenii de cuceriri și scandaluri. Descoperă Sicilia Este într-adevăr o sarcină pentru experți.
Domul bisericii Carmine Maggiore.
În apropiere de Mercato di Ballarò, în Palermo.
în clădirile de Palermo sunt încă apreciate Cicatrici din al Doilea Război Mondial dar în spatele ușilor ei acolo palate care continuă să aparțină descendenților Casa lui Bourbon , care a domnit acolo o jumătate de secol. Sub oraș se află a reteaua de tuneluri care a servit atât ca adăpost pentru păcatele călugărilor și călugărițelor neascultători, cât și ca cale de scăpare pentru Beati Paoli , un precursor al sectei secrete a mafiei.
Este, în general, un oraș viclean care nu este ușor de cunoscut în profunzime fără o bună cunoaștere a străzilor. Dar, din fericire, asta le place oamenilor Marcella Amato, un palermitan ingenios încărcat cu legende urbane și cunoștințe diverse. Se datorează contactului său cu prințesa care locuiește în Palazzo Valguarnera Gangi că am făcut turul camerelor sale fastuoase.
Deși în interior sunt organizate anumite evenimente exclusiviste, palatul rămâne în primul rând o reședință privată. Aceste tipuri de lucruri sunt cele care dau un sentiment real redescoperire.
Înainte de a fi capitala Sicilia, Palermo a avut o istorie de cucerire și luptă pentru putere între fenicieni, greci, arabi, vandali, normanzi și spanioli. Mai târziu, după Unificarea Italiei din secolul al XIX-lea A fost o răscruce între Tunisia și cea mai mare insulă din Marea Mediterană, mai aproape de orașul african decât de Roma.
Prin el au trecut culturi europene, estice și africane, care au influențat fiecare dintre elementele care o alcătuiesc, de la gastronomie până la arhitectură, trecând prin dialectul său. Este o primă oprire perfectă poarta spre vestul Siciliei.
Vizita la saline este o călătorie printr-o practică cu sute de ani de istorie, care ar putea fi aproape de dispariție din cauza progreselor tehnologice și a numărului mai mare de oportunități în alte sectoare.
A doua zi începe devreme cu o mașină de-a lungul drumului de coastă către orașul Trapani . Clădiri industriale la marginea Palermo ele lasă loc priveliștilor de deal și de coastă pe măsură ce ne îndreptăm spre vest. Soarele blând de la amiază al acestui septembrie răcoros trebuie să fie o ușurare binevenită după vara lungă și fierbinte.
Este o zi grozavă de văzut Saline Trapani , de origine feniciană și vechi de aproximativ 2700 de ani. Mijindu-ti putin ochii, poti vedea siluetele a doua dintre ele Insulele Egade, Favignana și Levanzo, aproape de coasta de vest siciliană, abia o umbră între lumina intensă mediteraneană reflectată în mare.
The Salinas văzut de pe drum, dar ceea ce ar fi doar o scurtă privire a lacurilor albastre și roz de lângă mare este departe de un tur complet. Experiența este unică, o fereastră către colectia artizanala a sa l, care ia aici forma coregrafiei. O grămadă de bărbați se mișcă ordonat în timp ce introduc cu lopata sare în roabe, cu pieptul gol și în pantaloni scurți și salopete.
Aceste grămezi sunt apoi împinse pe un teren neuniform, acoperit de un strat subțire de apă cu o reflexie atât de ascuțită încât arată ca gheața, până când grămezii mari care așteaptă la marginea parcelelor. Acești muncitori, cu pielea ca pielea și fețele întărite de soare, vor fi probabil ultimii care vor lucra în acest fel. Aceste saline nu mai sunt un loc deosebit de atractiv pentru a căuta de lucru.
Vizita la saline este o călătorie prin a practica a sutelor de ani de istorie , aproape de dispariție din cauza progreselor tehnologice și a numărului mai mare de oportunități în alte sectoare.
Rezervația naturală Saline dello Stagnone, lângă Marsala și Trapani.
Ne-am petrecut dimineața celei de-a treia zile conducând pe lângă câmpuri luxuriante de iarbă înaltă, un verde care se întinde cât se vede cu ochii și se leagănă ușor în vânt. Suntem în drum spre estul Siciliei, iar drumul este complet gol, ca un Champs-Elysées mitologic. În aprilie și mai, aceste peisaje sunt acoperite cu flori sălbatice.
Facem prima oprire într-un loc fascinant: the Great Cretto de Alberto Burri , în Gibellina , un proiect de artă ecologică creat pentru a recupera un oraș distrus de un cutremur. De acolo continuăm spre sud și facem o scurtă vizită în fermecătorul oraș maritim al Sciacca si, in sfarsit, urmam coasta spre faimos Scala dei Turchi , unde ne oprim pentru a admira priveliștile din aceasta minune a naturii ale căror stânci albe par să se reverse în mare.
Favignana, una dintre Insulele Egade.
Comerciant care plasează pește pe o tarabă din piață.
Toate acestea presupun multe ore de mașină. Nu există prea multe de ales, deoarece proiectul de a instala un linie feroviară de mare viteză , care ar schimba complet turistic pe insulă, încă nu a prins contur. Dar aceste ore sunt timp pentru a vorbi și există o mulțime de subiecte. Peppe, ghid și șofer pe tot parcursul acestei părți a călătoriei, este din Agrigento, și spune tot felul de povești, de la mituri despre vânturile care vin dinspre sud până la ajutor umanitar care a împrumutat Sicilia în timpul crizei migrației.
Are, de asemenea, fapte curioase despre vremurile mafiei și ale legături puternice între Sicilia şi Statele Unite atunci. El arată spre locul, lângă Palermo, unde a explodat bomba care l-a ucis pe judecătorul Falcone în anii 1990, ale cărui eforturi împotriva mafiei și a cărei ucidere au reprezentat un punct de cotitură în lupta împotriva crimei organizate. Întrebat dacă sicilienii preferă să nu discute acest subiect cu străinii, el răspunde: „A nu vorbi despre asta nu ar fi corect pentru oamenii care și-au dat viața pentru a o schimba”.
The Valea Templelor Este situat pe un deal, o priveliste clara si spectaculoasa care a primit 2500 de ani Agrigento . Toți oamenii care s-au apropiat de oraș în acea perioadă, de la războinici călare până la jurnaliști în mașini, au putut contempla șapte temple dorice construit de grecii antici. Deși intrarea în vale este acum restricționată, în urmă cu câțiva ani aceste monumente erau doar un alt element al vieții cotidiene.
La capătul de sud-est al văii se află Templul Herei . Urmând poteca, puteți trece prin fața Altarul lui Demeter , de templul lui Hefaistos iar din Heracles . Grecii au ales această locație pentru roca de bază fermă, care ar putea suporta greutatea acestor locuințe colosale ale zeilor. Dar nu numai cultura greacă și-a pus amprenta aici, iar Agrigento are și o puternică influență arabă. Sicilia a fost întotdeauna, cu mult înainte ca termenul să fie inventat, a Crezet de cultură.
The Templul Concordiei Este cel mai bine conservat și cel mai impunător monument din vale. Ajungem exact când apusul transformă cerul într-un roz strălucitor, făcând templul să strălucească cu nuanțe nepământene. Aceste momente magice ne permit să apreciem cu adevărat vârsta și puterea lumii noastre.
Capo Bianco, lângă Argrigento, Sicilia.
Templul Concordiei în Valea Templelor, lângă Agrigento.
În ortigie, o insulă mediteraneană care conține partea veche a orașului Siracuza , trăiește unul dintre ultimii artizani ai pupi din sicilia , niște păpuși folosite în spectacole de teatru cunoscute ca Opera dei Pupi care au devenit populare pe insulă în cursul secolului al XIX-lea și care sunt patrimoniu cultural protejat de UNESCO.
La o oră de mers cu mașina spre sud se află frumosul oraș baroc eu notez. Străzile sale sunt încântătoare la amurg, cu strălucirea evocatoare de chihlimbar a stâlpilor săi care învăluie Catedrala din secolul al XVIII-lea într-o aură de vis.
Cam aceeași distanță spre vest este accesibil , unde influența Imperiului Spaniol poate fi văzută în tradiția ciocolatei , care folosește tehnici aztece care au fost importate cu aproximativ 400 de ani în urmă. În capitala aceleiași provincii, Ragusa , există studiul de Maria Guastella , unul dintre ultimii oameni dedicati broderie siciliana lucrata manual.
Este destul de ascuns, la o ocolire de la drumul principal la vreo zece minute de oras, cu un indicator atat de discret incat trece neobservat de oricine nu stie unde sa caute, insa Maria este incantata sa primeasca vizitatori, si explica complexitatea. și seriozitatea muncii ei... The sfilato sicilian este o tehnica de broderie foarte delicata că se descurcă cu priceperea unei persoane cu jumătate de vârstă, în ciuda faptului că mâinile ei arată trecerea anilor. Printre piesele pe care le vinde se numara semne de carte si placemats frumoase, prea tentante pentru a nu lua cateva acasa cu ea.
De la Piața principală Ragusa , coborând spre cartierul vechi, cunoscut ca Ragusa Ibla , prin străzi pietruite și între catedrale antice și regale, ajungi la ușa unui alt loc cu totul special din acest oraș istoric. Un panou din lemn scrie „ Rosso Cinnabro ”, arătând spre ultimul atelier de carreteri sicilieni , producători artizani de cărucioare din lemn viu colorate.
Interiorul acestui loc este ca o dimensiune diferită, iar trecerea pragului dă senzația că m-am întors în timp cu câteva secole. Lemnul este sculptat manual iar mașinile, care au populat străzile orașului până în anii 1950, sunt pictate rând pe rând cu decoratiuni atat de unice si identificabile ca amprentele, în nuanțe de roșu, galben și albastru.
Ragusa Ibla la apus.
Mâncare de pește la grătar la restaurantul Anciovi, la hotelul Four Seasons San Domenico Palace, Taormina.
Una dintre ultimele opriri este Taormina, un oraș din coasta de est a siciliei . Orașul tace în zori, deși câțiva pescari și-au scos deja bărcile pe apele calme și transparente, ca o foaie de sticlă.
Când cerul este senin, de aici se vede Muntele Etna , vulcanul activ care ar putea distruge multe dintre monumentele antice din această zonă în câteva minute. Poate fi din grația tuturor zeilor care au fost adorați pe această insulă de-a lungul secolelor, dar Erupții Etnei au fost aproape întotdeauna limitate la panta vulcanului însuși.
Mai mult, secolele de flux de lavă aceste terenuri au avut un efect curios: the soluri aluviale si bogate in minerale care au atras atenția celor mai importanți vinificatori din Italia în ultimii 20 de ani. The podgoriile Casa Cottanera , care se extind de-a lungul versanților vulcanului, au chiar și propria lor sală de degustare, o structură modernă din lemn și sticlă unde poți savura un vin Nerello Mascalese de pe canapele confortabile din piele. Este o mod foarte diferit de a descoperi Sicilia , o nouă față care marchează începutul unei noi ere.
Dar schimbarea nu trebuie să însemne sfârșitul tradiționalului. pe stânci la nord de Etna , ca o capra agatata de munte, rezista orasului deteriorat al Motta Camastra , în ciuda faptului că migrația către oraș și criza economică și-au luat tribut. A grup de femei din sat a decis să ia măsuri în această privință și se desfășoară lucrări de conservare de unul singur.
Pentru a atrage din nou oameni și a genera locuri de muncă, Mariangela Curro și colegii ei au lansat inițiativa Le Mamme del Borgo, o mişcare gastronomică axată pe mâncare artizanală și locală al cărui scop este de a ajuta orașul să se întrețină prin propria agricultură, atrăgând în același timp vizitatori cu bucătăria sa tradițională excelentă. Mariangela vorbește cu mândrie și bucurie despre proiect în timp ce arată muzeul local, unde se pot vedea teascuri de ulei vechi, și piața, din care se poate vedea întreaga vale și Etna.
Am urcat pe o potecă spre bucataria mamei , în care își pregătesc mancare tipic siciliana cu șorțurile și rochiile lor să se plimbe prin casă. se prajesc arancini, călare vinete parmigiana și umplutură de foietaj în formă de semilună cu ricotta pentru masa obișnuită de sfârșit de turneu. In felul acesta cel mamelor atrage turismul, umplând masa din fața bucătăriei cu delicioase preparate tipice siciliene să te bucuri la umbra copertinei pe o terasă acoperită cu iederă.
Această experiență, care îmbină durabilitate, conversatii cu localnicii şi mâncare uimitoare Merită să organizați o excursie la caz făcut. În timp ce își servește pastele alla Norma și tocanite de legume, Mariangela explică că misiunea ei nu este să lupte împotriva schimbării, ci nici să renunțe la tot ce a venit înainte pentru a începe ceva nou de la zero.
Este profitați de noile timpuri pentru a păstra tradițiile ; o sarcină care, dacă este făcută cu grijă și cunoașterea mediului, îi poate da multă viață Motta Camastra . Y Sicilia , un exemplu de rezistență și evoluție acolo unde există, un loc unic care a moștenit, cultivat, primit și păstrat atâtea influențe de-a lungul istoriei sale, este locul ideal pentru a lucra această magie.
Etna și Marea Ionică văzute de la Taormina.
Mariangela curăță farfuriile după ce a mâncat și oferă cafea. Mai trebuie să mă întorc la Taormina și ar fi necesar să se mute, dar tentația desktop-ului este puternică. Sub copertina, cu compania acestor femei extraordinare, pe langa o vale cu o istorie de o mie de ani, timpul pare sa treaca in alt fel si goana isi pierde sensul. Aceste momente irepetabile merită întotdeauna puțin mai mult.
Cele mai bune momente
Ziua 1: The piata de capo Nu este la fel de cunoscut ca alții din Palermo, dar o plimbare acolo la amiază aduce fericire, cum ar fi o farfurie uriașă de anelletti al forno într-o tarabă mică, însoțită de o treime din Menabrea.
Ziua 3: Dupa vizitarea salinelor Trapani urcam panta care duce spre cel sat medieval a lui Erice. Iată un comerț faimos la nivel internațional: Patiseria Mariei Grammatico, care a făcut cunoscute dulciurile tipice ale Siciliei datorită livrărilor sale în toată lumea. El nu doar ne-a servit Maria Gramatico în persoană, dar ne-a dat o copie a trimite-i dragoste , cartea care amestecă povestea vieții ei cu rețetele pentru dulciurile ei.
Ziua 4: The involtini de vinete pe care le-am mancat pe terasa restaurantului Villa Athena, cu vedere la Valea Templelor iluminată. Deși nu este că delicatesele au lipsit în această zonă, stațiunea ecologică Fontes Episcopi servesc, de asemenea, câteva feluri de mâncare spectaculoase făcute cu ingrediente cultivate în mod sustenabil la ferma lor.
Ziua 5: Piata de peste Catania Este un loc plin de viață care merită vizitat dacă nu te deranjează să călci pe măruntaiele de ton. Există baruri de vinuri la fel de drăguțe precum cele sofisticate și restaurante mici de mâncat lângă tarabe. Nu purta pantofi albi!
Ziua 6: Plimbarea pe lavă solidificată lângă Muntele Etna pentru a vă deschide apetitul pentru degustarea de vinuri de după-amiază.
Restaurant Florio la hotelul Villa Igiea, Palermo.
Piscina Vilei Igiea.
Cazare
Există locuri pe toată insula unde te poți odihni cu tot confortul. În Palermo, există Vila Igiea, Noul hotel al lui Rocco Forte. Este o stațiune de la începutul secolului care, după renovări majore, oferă tot felul de experiențe din locația sa privilegiată la malul mării.
În Agrigento există hotelul ecologic Fontes Episcopi, cu pomii săi fructiferi și bucătăria impecabilă de lângă ferma durabilă, unde se fac toate mesele. În Notă este Șapte Camere, un palat vechi care ocupa un loc discret si perfect foarte aproape de una dintre strazile principale.
Taormina este o destinație turistică de mai mult timp și are cele mai bune hoteluri de pe insulă, inclusiv Belmond Vila Sant'Andrea, care are camere cu vedere la mare, și Palatul San Domenico, în centru.