Întotdeauna trebuie să te întorci, dar... pentru orice eventualitate
1. LLORET SOFISTICAT
Nu se știe cine este de vină, dar este adevărat că primele 45 de minute în acest oraș de coastă sunt în ritmul chunda-chunda, evitându-i pe englezi și scăpând din epilepsia luminilor lor de neon. Câteva ore mai târziu, după ce și-au dezbrăcat temeinic pielea, apare o altă populație și este deschisă și turiștilor.
Această altă față, care este cu adevărat aspectul esențial al acestei municipalități, este descoperit în ritmul mersului prin colțuri neașteptate precum cel Grădinile Santa Clotilde , nopțile culturale din cimitirul său modernist sau izolarea unor unități precum Hotel Santa Marta. Dar și pentru fețele de masă care încep să facă zgomot precum Freu de la Hotel Guitart Monterrey, cu Pep Arbós în fruntea lor. Meniul său de degustare cu arome de sezon aparent simple a atras deja guri precum cele ale Repsol, care a primit un soare.
Grădinile Santa Clotilde
Două. XAVIER SAGRISTÀ: DE LA MAS PAU LA PERALADA
În universul de divertisment și confort pe care îl reprezintă hotelul, castel-cazinou și complexul de turism viticol Peralada, mai era un mic picior de acoperit. Gastronomia, până acum, nu a fost decât un actor secundar în această distribuție de vedete. Cu toate acestea, odată cu aterizarea bucătarului Xavier Sagrista iar reforma restaurantului său (încă fără nume), între hole, putts și sesiuni Spa, apare o nouă activitate esențială: vezi cum se apropie steaua . Deși este un obiectiv pe termen lung, căruciorul său impresionant cu brânzeturi și unele creații precum sashimi de caracatiță sau biban de mare la grătar încep să deseneze o imagine pe care vecinii noștri francezi și prețiosul lor Ghid o vor îndrăgi.
Turism de vin și relaxare
3. FERME CELE MAI JUCAUSE
Evoluția Costa Brava nu putea fi înțeleasă fără observare fenomenul care a revitalizat și modernizat vechile ferme din Ampurdán . În fruntea acestei echipe rurale de vis este, desigur, Mas de Torrent, marele hotel departe de coastă care a reușit să se adapteze pietrele sale centenare până la cel mai exigent lux . De mai bine de un sfert de secol, catalanizează ceea ce a învățat în călătoriile la hotel prin Toscana și Provence, dar nu a încetat să se reinventeze. Spa-ului său cochet și exotic, anul acesta trebuie să adăugăm nota de Bun Puigdevall (două stele Michelin) la meniul său reînnoit cu care încearcă să atragă un public de zi care îmbină tratamentele în apă cu experiența gastronomică.
Deși în alte zone și la alte niveluri, diferite ferme din zonă s-au înscris pentru a-și întineri facilitățile, precum Mas Sorrer, un bar de jazz unde începi să iei cina și ajungi să dai totul în mijlocul neantului, cu calea lactee ca o minge de oglindă disco . Acestea sunt aceleași argumente ca și Les Teules: izolare, chill-out și ziduri vechi de secole.
country chic
Patru. VIEWS FOODIES
Există o pereche care se produce mai bine pe Costa Brava decât oriunde altundeva. Acesta este cel care combină cea mai Top gastronomie cu cele mai explozive peisaje , saturat cromatic și idilic. Un fel de versiune Beta a tuturor acestor spectacole multisenzoriale în stilul El Somni al fraților Roca (în varianta sa artistică), Sublimotion a lui Paco Roncero (în versiunea sa exagerat de extravagantă) sau Inima lui Ferrán Adriá (de apariție). Dar aici fara artificii, toata natura si bucatarie buna precum cea savurata la Hotel Vistabella, cu preparatele din Els Brancs pe palat si Bay of Rosas in spatele balconului. Un loc care este, de asemenea, fundalul recomandatului său bar-terasa Blue Bar și al Beach-Club El Pirata pentru cele mai grozave petreceri pe bază de șampanie.
Vederi cu arome
5. ENOGASTRONOMIE NEBĂNUTĂ
Între hoteluri de lux, golfulețe imposibile și restaurante premiate, uneori se pierde puțin perspectiva și esența lucrurilor. De aceea este timpul să revendicăm trei produse ale căror nume cele mai cunoscute nu corespund acestui pământ. Și, totuși, produsul este excelent, aproape de neegalat. Primul este orezul Pals , esențialul atâtor mâncăruri de mare și de munte cu care întreaga Girona și-a făcut o nișă pe harta lumii gastronomice. Al doilea, hamsii din L'Escala, cu mai puțină renume comercială dar păstrate cu aceeași grijă și atenție ca și verii lor cantabrici. O mâncare care a adăugat un plus acestui oraș din Golful Rosas, deoarece pot fi vizitate până la cinci dintre fabricile sale de hamsii (Solés, Casa Bordas, Callol Serrats, El Xillu și Anxoves L'Escala). Ultima mare surpriză pentru palat și priveliști este turismul vitivinicol incipient, cu zeci de crame care nu fac doar D.O. del Ampurdá, dar au devenit referințe turistice.
Tălpi hamsii
6. UN HOTEL CARE A FI O DESTINATIE
În această bipolaritate mare-munte și lux-tradiție, există unele stabilimente care trăiesc pe fir, fără a opta pentru nici una dintre variante. Și trăiesc să spună despre asta. Cel mai recent care s-a alăturat acestui curent și a devenit hotel-destinație pentru orice tip de călător este Mas Tapiolas, un complex situat într-un cadru privilegiat, pe un pârâu în apropiere. Santa Cristina d'Aro . În mod tradițional, natura exuberantă care o înconjoară a fost întotdeauna cel mai puternic argument pentru vizitarea acesteia, precum și farmecul fermei sale istorice.
Totuși, în acest efort de a deveni o stațiune pentru a petrece toată ziua, anul acesta se deschide un mic câmp de Pitc & Putt precum și o nouă zonă de apartamente. Aceste camere, complet diferite de camerele de hotel, nu numai că au o arhitectură diferită, dar au și priveliști hipnotice ale mănăstirii Santa María și unele luxuri păcătoase, cum ar fi micile lor piscine private încălzite sub același acoperiș. Ideal pentru a nu ieși niciodată. Pentru a nu scăpa de evadare.
Urmărește @zoriviajero
*** Te-ar putea interesa și...**
- Costa Brava cu copii
- Nouă crame la un pas de Costa Brava
- Cele 40 de fotografii care te vor face să-ți dorești mereu să petreci vara pe Costa Brava
- Cele 30 de fotografii care te vor face să vrei să te înregistrezi în Țara Bascilor
- Cele 30 de fotografii care te vor face să-ți pierzi mințile în Galicia
- Cele 35 de fotografii care te vor face să-ți dorești să petreci vara în Cádiz toată viața
- Cele 40 de fotografii care te vor face să-ți pierzi capul în Asturias
- Cele 40 de fotografii care te vor face să vrei să dispari în Menorca
- Toate articolele de Javier Zori del Amo