Cascada Tamarind, Mauritius.
Samia Haroon S-a născut în Mauritius și a crescut în Pakistan, înainte de a se întoarce pe insulă și de a dezvolta o carieră de succes ca prezentatoare de radio și evenimente. În timp ce este în aer, el îmbină perfect limbi precum franceza, engleza, urdu și creola într-o singură propoziție, întruchipând identitatea multiculturală a Mauritius.
Acest interviu face parte din Lumea făcută locală, un proiect global al lui Condé Nast Traveler în cele șapte ediții internaționale, care dă voce 100 de oameni în 100 de țări pentru a descoperi de ce propriul lor teritoriu ar trebui să fie următoarea ta destinație.
Cum l-ai descrie pe Mauricio?
Cuvântul pe care l-aș folosi este nirvana: există locuri aici care sunt literalmente o viziune a paradisului pe pământ. Sunt încă puri, aerul încă miroase proaspăt, te simți fericit... și retrăiești acest sentiment de fiecare dată când mergi în anumite locuri unde vegetația și speciile pe care le vezi nu sunt nicăieri în lume. Mauritius este plin de surprize frumoase.
Care sunt site-urile tale de top pe care le-ai împărtăși unui prieten?
Le Labourdonnais, unde bucătarul Nizam Peeroo, specialist in bucatarie fusion, isi cunoaste personal oaspetii si le ofera un preparat personalizat, precum Scoici prajite cu risotto cremos, curcuma proaspata si frunze de curry, sau Roast red snapper cu vinete murate si tamarind si lapte de cocos. FIE Lea Cafea de la prietena mea Lea Al Janabi, care servește mâncăruri mediteraneene în Turnul Newton din Port Louis . Este o persoană grijulie și aduce căldura și magia pe care le are în bucătărie. v-as spune si despre Piața de artizanat Caudan, care are mici dodoși și coșuri lucrate manual, precum și paniere, genți colorate cu care să mergi la cumpărături Piața centrală din Port Louis. Și cea mai recentă descoperire a mea, cea Bagatelle Mall care este foarte central. Am devenit dependent de 42 Market Street: pentru mâncarea de stradă –bulet sau chiftele aburite–, un fel de mâncare tipic maurițian, precum și pentru tăițeii și pani puri și pentru posibilitatea de a cumpăra produse locale într-un singur loc. Piața sprijină și artizanii pentru care importul acum din cauza pandemiei este complicat. În plus, are o atmosferă plăcută și este locul potrivit.
Jurnalista Samia Haroon.
Pentru a rămâne și a simți acea forță naturală a insulei, ce îmi recomandați?
Există un Airbnb deținut de o prietenă franceză, Claudine Sohawon, pe coasta de vest a insulei în Gaulette, un sat de pescari nu departe de Le Morne și muntele său spectaculos în mare. Zona este renumită în lume pentru kitesurferi. Este locul meu de vacanță, unde merg să mă relaxez, iar și iar. Imediat Simt că vibrațiile bune ale locului mă înconjoară, înconjurat de natură. În spatele casei, puteți vedea căprioare și păsări sălbatice, cum ar fi perușul verde zburând sau ascunzându-se printre frunzele de banane. Și în fața casei, priveliștea la mare cu insula benitier este minunat. Priveliștea panoramică de pe acoperiș îmi amintește de replicile poetului francez din secolul al XIX-lea Charles Baudelaire: „Acolo, nimic nu locuiește decât ordinea și frumusețea, abundența, calmul și încântarea senzuală”.
Care este felul de mâncare pe care nu trebuie să-l ratam?
The dholl puri este obligatoriu. Este peste tot pe insulă. Există locuri celebre care au crescut de la zdrențe la bogății datorită afacerii dholl puri. Și, de asemenea, pentru a o bea trebuie să o faci cu o băutură răcoritoare și tipică alouda. Nu rata.
Și o minune naturală?
Impresionantele cascade Tamarindo.