Acea Iberostar a fost recunoscut pe Lista de Aur ca una dintre cele mai „eco” și cele mai sustenabile companii de turism, se alătură lungii liste de recunoașteri internaționale – toate le au – pentru traiectoria de neoprit a acestui grup hotelier spaniol. Iberostar continuă să conducă și să reinventeze, la lovitura de date și obiective, turismul responsabil în lume.
Sustenabilitatea este în ADN-ul lor. Și nu este o simplă coincidență faptul că sângele care curge prin venele surorilor Gloria și Sabina Fluxà, care conduc astăzi această afacere de familie cu peste 30.000 de angajați și peste 100 de hoteluri din lume, fie cel al biologilor, zoologilor și ornitologilor. „De la o vârstă foarte fragedă, eu și sora mea Sabina am fost insuflat cu valoarea și respectul pentru mediu. Având această influență științifică ne-a afectat profund să construiască din axa durabilității. Acest mod de a înțelege afacerea noastră a evoluat pentru a modela mișcarea noastră de pionierat val de schimbare” – îți amintești ferma de corali?–. Astăzi cel Biroul de Sustenabilitate al Iberostar este alcătuită dintr-o echipă multidisciplinară de peste 20 de persoane cu profil științific: biologi marini, oameni de știință și, de asemenea, profiluri academice, care elaborează un plan de acțiune și iau decizii bazate pe știință – pe date – și își promovează propria Agenda 2030.
Gloria Fluxà, Vicepreședinte și CSO al Grupo Iberostar.
VAL DE SCHIMBARE SAU PUNCUL CARE A MARCAT ÎNCEPUTUL
Să spunem că Valul Schimbării a marcat un înainte și un după în Iberostar, o mișcare care a apărut din preocuparea și responsabilitatea de a contribui la îmbunătățirea planetei și îngrijirea oceanelor, fără a uita oamenii și comunitățile locale din spate a destinaţiilor unde îşi desfăşoară activitatea şi care fac posibil ca întregul model să fie susţinut.
„Wave of Change s-a născut cu dorința de a uni angajații, clienții, furnizorii și societatea în ansamblu într-un efort comun să creeze un turism din ce în ce mai responsabil, dar ceea ce a realizat este mult mai mult”, ne spune Gloria Fluxà. „Am început prin a ne concentra pe eliminarea materialelor plastice de unică folosință, iar în 2020 am devenit primul lanț din lume care i-a eliminat din toate operațiunile dvs. Am vrut să încurajăm consum responsabil de pește și crustacee iar astăzi avem Peste 70% dintre produsele din fructe de mare provin din surse responsabile. Ne-am ridicat îmbunătățirea sănătății coastelor a destinaţiilor noastre şi astăzi avem proiecte multiple bazate pe știință și cercetare care studiază cum să protejeze şi conservarea acestor ecosisteme marine lângă hotelurile noastre”.
Iberostar Hotels & Resorts.
Acum Iberostar se îndreaptă către a economie circulara și concentrându-se pe reduceți deșeurile în hotelurile dvs să nu trimită niciun deșeu la groapa de gunoi până în 2025, să recicleze și să dea o a doua viață produselor care intră în unitățile sale, să facă compania neutru din carbon până în 2030 iar în pariurile pe energie regenerabila, printre alte mari acțiuni. „Suntem foarte mulțumiți de tot ceea ce am realizat, datorită muncii diferitelor departamente și a sutelor de oameni, dar mai presus de toate suntem foarte încântați de tot ce rămâne de realizat înainte de 2030”, a explicat Fluxà.
MĂSORAȚI, AJUSTEAȚI ȘI SETĂȚI OBIECTIVE
pariul de pentru eliminarea materialelor plastice, promovarea consumului responsabil de pește și îmbunătățirea sănătății litoralului este atât de real că, în plus, sunt măsurarea şi cuantificarea constant. „Ne stabilim obiective măsurabile și angajamente foarte transparente și ne angajăm să le supunem unor metrici. Este important să avem etape de măsurare a obiectivelor noastre pe termen lung pentru a marca acest profil de motivație. Ca buni credincioși în știință, ne plac foarte mult datele și masurarea cu o foaie de parcurs foarte bine definită. Metricurile ne permit să știm unde ne aflăm pentru a ne atinge obiectivele”.
În 2020, în prima și cea mai dramatică fază a pandemiei, și-au atins scopul: eliminarea materialelor plastice de unică folosință în toate operațiunile la nivel global. Obținerea acestui pas i-a propulsat către o transformare și mai mare și le-a extins obiectivul. Acum se îndreaptă către o economie circulară. „Este important să avem repere de măsurare a obiectivelor noastre pe termen lung pentru a marca acest profil de motivație. Ca buni credincioși în știință, ne plac foarte mult datele și măsurarea cu o foaie de parcurs foarte bine definită. Metricurile ne permit să știm unde ne aflăm pentru a ne atinge obiectivele”.
Iberostar Hotels & Resorts.
MARILE PROVOCĂRI ALE VIITORULUI ȘI ANGAJAMENTUL IBEROSTAR
Știm cu toții care sunt obiectivele mari limita încălzirea globală viitoare iar Iberostar a fost clar despre asta de ani de zile. Principalul său angajament de a lupta împotriva acestei crize climatice este de a anticipa obiectivele care au fost stabilite la nivel mondial: „Atingerea neutralității carbonului până în 2030 , fi fara reziduuri destinate gropilor de gunoi în 2025, provin 100% din peștele și crustaceele noastre din surse responsabile până în 2025, îmbunătățirea sănătății ecosistemelor din jurul hotelurilor și că clienții noștri experimentează și învață despre sustenabilitate prin experiența lor în hotelurile noastre”, a explicat șeful de Sustainabilitate al grupului.
„Am deschis recent un hotel complet electrificat în Muntenegru și lucrăm la electrificarea a încă două hoteluri anul acesta, unul dintre ei în Mallorca, Spania. In tara noastra, am început 2022 cu toate hotelurile consumând energie din surse regenerabile, fapt că va economisi trimiterea a peste 18.000 de tone de CO2eq în atmosferă (Este o unitate care, pe lângă faptul că ia în considerare CO2, ia în considerare și alte gaze cu efect de seră). Acest pas important a început să fie implementat în 2017 și se încheie anul acesta ca parte a planului de decarbonizare a companiei”, spune Fluxà.
Iberostar Hotels & Resorts.
Pentru o mai bună gestionare a deșeurilor, Iberostar are peste 130 de persoane în hotelurile sale (echipele sale 3R de „Reduce, reutiliza, reciclează”), care sunt dedicate separării și cântăririi deșeurilor cu scopul de a găsi o valoare pentru acestea la sfârșitul utilizării. Pentru aceasta au ajutorul sistemelor inteligente care oferă date în timp real și ajută la o mai bună luare a deciziilor pentru a elimina conceptul de deșeuri.
Potrivit Gloriei Fluxà, tot ce fac ei este pentru că ei cred cu tărie în el: „Nu concepem alt tip de acțiune pentru că istoria, experiența și valorile noastre ne definesc foaia de parcurs. Și așa cum am reușit să-i facem pe angajații noștri să se implice activ și să fie o parte mândră a mișcării noastre, dorim ca și clienții noștri să o prețuiască și, de ce nu, să o facă proprie. Pentru noi ele sunt o parte esențială a schimbării care a conștientizare responsabilă la scară locală și globală”.
despre cum îți imaginezi turismul viitorului, Vicepreședintele și CSO al Grupului Iberostar este clar: „Vrem să garantăm că generațiile viitoare se pot bucura de frumusețea destinațiilor noastre. Vreau să-mi imaginez asta planeta va fi mai rezistentă, mai corectă și mai durabilă. Și că, de la Grupo Iberostar, vom fi contribuit la oceane sănătoase, coaste mai sănătoase, o biodiversitate mai mare, la maximizarea rezistenței mediului nostru și la grija mereu de oamenii și comunitățile locale. Cu această perspectivă și optimism, privim spre viitor”.