Mașinile vechi de un secol care dă numele hotelului prezidează sala și încă funcționează!
„Oaspeții comentează că le amintește de Ibiza. Nu unul sau doi au spus-o, ci mulți și de vârste diferite. Spre Ibiza și Mykonos”, spune María José Solaz, unul dintre proprietarii noului hotel El Molino. Va fi pentru covoare și perne împrăștiate prin grădină ca un chill out, lângă umbrelele originale de culoarea piatră de pe terasă, muzică ambientală blândă, tonurile deschise ale mobilierului, atmosfera relaxata... Pentru asta sentimentul de a fi într-o lume aparte, cu nimic altceva de făcut decât (o, ofta) să te bucuri de împrejurimi și de companie. Marea, însă, este departe.
Ne aflăm în nord-vestul provinciei Teruel, în a peisaj paramo și livezi la marginea –abia un kilometru pentru o plimbare plăcută– a orașul Monreal del Campo , și deși nu este mare aici, a Ghiduri râului Jiloca linge pereții acestui hotel elegant găzduit, după cum sugerează și numele, într-o veche moară de făină a cărei istorie datează din 1529.
Așa este idilic terasa restaurantului Las Ocas
„De fapt, moara funcționa deja ca un hotel. Ceea ce am făcut a fost redecorarea și atingerea noastră personală”, explică María José. Și acea atingere personală, care poartă o semnătură și sensibilitatea designerului de interior Carlos Serra de Mercader de Indias, ne transportă imediat în Mediterana. Deloc surprinzător, Serra și proprietarii hotelului – tot în spatele mini-lanțului de hoteluri Cozy Rooms – sunt valenciani. „Cel mai puțin riscant ar fi fost să faci un decor rustic, rustic. Pe de alta parte, am preferat sa folosim mobilier mai usor, mai relaxat, cu o mulțime de tonuri de alb, neutre și materiale naturale; foarte apos”. Rezultatul nu este doar în dezacord cu mediul înconjurător, dar este infailibil pentru scopul hotelului: să vă ajute să vă odihniți.
Și vorbim despre rupe cu majuscule Cel care include liniște, aer curat și deconectare de la știri, de acea altă realitate. Dimineața, la micul dejun, după ce am petrecut o noapte la El Molino, „Se observă deja că există mult mai multă complicitate între cupluri”, observă Maria Jose.
Camerele 109 și 110 păstrează grinzile originale
Dintre cele unsprezece camere, María José îi place în special camera 110 „pentru că păstrează grinzile originale ale podului vechi și este minunată”, pe lângă cele trei care privesc direct la râu „prin sunetul apei. Dormitul ascultând râul este cel mai relaxant”.
Aruncă o privire
La prima vedere: Murmurul apei râului și sunetele naturii te vor face să cobori imediat revoluțiile. Apoi, de îndată ce intri, îți va atrage atenția vechiul utilaj al morii centenare care prezidează zona confortabilă de relaxare din hol, formată din canapele albe confortabile și borcane mari ca ghivece de flori. Utilajul încă funcționează, așa că dacă sunteți interesat, puteți cere să vi se arate cum.
Decor: Simplu, cald, elegant si foarte relaxat, cel care îi face pe toți să se simtă în largul lor. Persoana responsabilă pentru crearea acestui microclimat de placiditate și sensibilitate a fost designerul de interior Carlos Serra de la Merchant of the Indies.
Dormitoare: Unsprezece. Unii privesc direct la râu, iar alții la a plop idilic Dacă vă plac mansardele, cereți 109 sau 110.
Sala de mese a restaurantului Las Ocas
Vizitatori: Cupluri de evadare romantică și grupuri de ciclism –Este aproape de traseul verde care merge de la Ojos Negros la Sagunto– și motocicliști în weekend. Și, în timpul săptămânii, muncitori din zonă – în împrejurimi este poligon. Dacă ai un hotel liniștit și frumos la un preț rezonabil, cine a spus că un hotel rural fermecător nu poate fi și un hotel de afaceri?
Proprietari: Aceeași de la Cozy Rooms, un mic lanț cu trei mici hoteluri în centrul istoric al Valencia.
Restaurant: Se numeste Gâștele pentru păsările care trăiesc în apele de lângă moară. Mâncăruri mereu atrăgătoare – precum crochetele de casă, coca mediteraneană cu sardine afumate, sobrassada sau budincă neagră, sau dantelă cu șuncă crocantă și ou poșat – și un alb. pariază pe produsul local în care carnea iese în evidență –mai ales ternasco– și cel șuncă de Teruel DO. Atentie pentru meniu de gustări delicioase astfel încât să fii bine aprovizionat în picnicuri și excursii.
Laguna Gallocanta este la doar o jumătate de oră de hotelul El Molino
Planul: Dormi linistit de sunetul apei, ia micul dejun sub soarele de toamna langa rau si vizitați laguna Gallocanta, doar o jumătate de oră cu mașina, între noiembrie și februarie este umplut cu zeci de mii de macarale –este cea mai mare zonă umedă salină din peninsulă și cea mai bine conservată din toată Europa de Vest–. Și, la un moment dat, să nu uităm, cumpără niște** șofran, una dintre delicatesenele din zonă.**
distante: La un kilometru de orașul Monreal del Campo, la o jumătate de oră cu mașina de orașul Teruel, La 45 de minute de orașele monumentale Albarracín și Daroca, la o oră și un sfert de Zaragoza, la două ore de Valencia și la mai puțin de trei de Madrid sau Logroño.
ABONAȚI-VĂ AICI la newsletter-ul nostru și primiți toate știrile de la Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler