Vesela de la restaurantul Treehouse este? realizat de artizani mexicani
** Londra necesită întotdeauna o doză suplimentară de energie.** Conștienți de faptul că pentru a funcționa la capacitatea maximă pe care o cere orașul, este nevoie de mai mult decât de o odihnă bună, noul hotel din casa în copac din Mayfair ne oferă opțiuni pentru micul dejun la fel de puternic ca cel terci, terciul tradițional care a devenit astăzi una dintre cele mai recente tendințe în alimentația sănătoasă.
"Folosim ovăz tăiat din oțel, adică fulgi întregi tăiați, pentru că are un conținut mai mare de fibre”, explică Paolo Saba, bucătar executiv al restaurantului hotelului, **Madera.** „Îmmuiați peste noapte, apoi Il gatim cu tipul de lapte pe care si-l doreste fiecare: orez, migdale... si adaugam fructe tocate și miere de salcâm”.
Sursa de aminoacizi esentiali, vitamine si minerale, terciul este atat de satiant că nu te vei gândi la gustare până nu te așezi din nou la o masă, așa cum a vrut Dumnezeu.
Un alt mic dejun perfect este, și scuze pentru redundanță, parfaitul de nucă de cocos „Infuzăm peste noapte semințe de chia, nucă de cocos deshidratată, sirop de agave în lapte de cocos. si, dimineata, il amestecam cu iaurt vegan de cocos. Îl servim cu o granola de casă care are nucă de cocos, dovleac, floarea soarelui și semințe de chia și fructe de pădure proaspete și flori comestibile.”
Dacă, oricât de sănătoase ar fi, aceste preparate nu vă convin, în acest restaurant mexican cu arome îndrăznețe și ingrediente organice veți găsi și enchiladas și ouă cu spanac, bacon de curcan, chipsuri tortilla și chipotle Hollandaise. Acest lucru sună cu adevărat puternic
*Acest raport a fost publicat în numărul 136 al Revistei Condé Nast Traveler (februarie). Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 €, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din februarie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în ** versiunea digitală pentru a-l bucura pe dispozitivul preferat. **