Ca dansatorii Bolshoi
Unul dintre cele mai izbitoare lucruri când intri într-un sumo-beya este să vezi un luptător de sumo care se încălzește și se pregătește de luptă. Acel fel de a te întinde ca un dansator Bolshoi. Cadența zen cu care își ridică piciorul drept, sus!, iar apoi sus, sus! , Piciorul stâng. Violența cu care își face corpul de 130 de kilograme să se cutremure când lovește coloanele de bambus pentru a-și tonifica mușchii.
E șapte dimineața, e frig în Tokyo, orașul se trezește și deja miroase a testosteron în dohyo, ringul de sumo. Un sumo-beya servește drept reședință, sufragerie și sală de sport pentru luptătorii de sumo . Se gătesc singuri, așa că nu este de mirare că, atunci când se pensionează, mulți sunt încurajați să deschidă un restaurant. Rețeta care oferă silueta ei frumoasă este chanko nabe, sau n oală mare cu carne, pește și legume.
În jurul stadionului Ryogoku, unde se desfășoară marile turnee de sumo în ianuarie, mai și septembrie, există numeroase restaurante chanko. De exemplu, Chanko Kirishima (2-13-7 Ryogoku, Sumida-ku), Tomoegata (2-17-6, Sumida-ku) și Kawasaki (2-13-1 Ryogoku, Sumida-ku, la două minute). de la gara Ryogoku), foarte recomandat, cu o atmosferă autentică, aproape niciun turiști sau site , colțul în care Tokyoiții discută dacă arbitrul (gyoji) ar fi trebuit să se sinucidă după meci.
Gyoji poartă un pumnal la centură. Dacă faci o greșeală în a decide cine calcă primul pe exteriorul dohyo-ului, trebuie să-l folosești pentru sepukku, ritualul japonez de sinucidere care constă în deschiderea stomacului, o act de coerență și responsabilitate pe care mulți l-ar aplauda în sporturi precum fotbalul.
În Tokyo poți merge la un sumo-beya pentru a vedea o zi de antrenament. Am optat pentru Arashio Beya din Nyngyo-cho, unde chiar și pisica pare să mănânce chanko . Estimăm că pisica avea în jur de 12 kilograme. I-am menționat asta profesorului de la centru, Arashio, și el a fost de acord: „Dar nu se plimbă niciodată în jurul dohyo-ului. Este foarte disciplinat.” Sumo-beya este ca o casă cu o familie numeroasă. „Pentru soția mea și pentru mine acești luptători pe care îi vezi pe lut sunt ca copiii mei”.
În Japonia, tradiția a dictat că primul născut dintr-o familie de pescari sau fermieri a moștenit casa, iar restul urmașilor trebuie să își câștige existența. Sumo era într-un singur sens. Astăzi, sumo-beyas trăiesc din banii administrați de Asociația de Sumo și din contribuția angajatorilor privați. Asociația nu permite maestrului de sumo să facă interviuri oficiale, așa că nu poate comenta cazuri de corupție, remedieri și mită care au pus în pericol supraviețuirea sumo-ului în ultimii ani.
Nu există sare pentru a purifica câmpul de luptă. Este doar o zi de antrenament. luptătorii Se confruntă din nou și din nou. O fac pe stomacul gol, altfel ar vomita din cauza efortului . Pe măsură ce dimineața avansează, fețele lor încep să se aglomereze, se strică din cauza efortului fizic, transpiră, tușesc violent, atmosfera se încarcă. Între timp, Arashio citește ziarul așezat pe tatami. Din când în când discutăm cu voce scăzută (prin traducător). Când Tokio se trezește, și-au terminat munca.
( Antrenamentul la Arashio Beya începe în jurul orei 6 a.m. și durează până la 9 sau 10 a.m. Sunați cu câteva zile înainte de la 16:00 la 20:00 pentru a face o programare gratuită. Tel.: +81 03 3666 76 46 ) .