Cei mai îndrăzneți se vor bucura de acest traseu foarte neconvențional.
Nu, acest raport nu include o recenzie despre cel mai bun sandviș cu calmar din Madrid . Și nici nu dezvăluie unde se ascunde cea mai suculentă frigărui de tortilla și nici cea mai generoasă tapa. Dacă ai căutat asta, mai bine te-ai întoarce de unde ai venit.
ai ramas? Asta înseamnă că ți-e foame, dar ți-ai pierdut pofta de a mânca. Că totul are la fel pentru tine. Că ai văzut atâtea bao pline cu lucruri exotice și atât de mult avocado forțat în orice fel de mâncare că nu mai ai capacitatea de a te surprinde. Dacă ați dat clic aici, este pentru că aveți nevoie de ajutor urgent.
Felicitări: primul pas este să-l recunoști. Al doilea, deschide-ți larg ochii și gura pentru a devora propunerile culinare care îți vor reînvia spiritul gastronomic . Pregătiți-vă, urmează o terapie de șoc cu doze foarte puternice de excentricități sărate și dulci.
NIGIRIS DE FOIE FLAMBÉ ÎN KANBUN
„Iubitor de sushi caută un restaurant original pentru o relație pe termen lung” . Această frază descrie pe oricine se topește la wasabi maki, dar trebuie să se îndepărteze de atât de mult somon și ton roșu.
În Kanbun solutia este servita: isi iau ramas bun de la acesti pesti care ne ies deja din urechi si bun venit foie_._ Cum auzi, nigiri-urile sale de foie gras flambate cu sos te bat în cuie pe scaunul acestei taverne orientale fără precedent. O nouă întorsătură de sushi care lasă urme permanente în memoria ta.
7 PUTERI ASIATICĂ/CARIBENE ÎN ALIMENTAREA KUOCO 360
The venezueleni și venezueleni care și-au făcut din Madrid casa lor își vor aminti cu nostalgie de vânzătorii ambulanți de mâncare de pe plajele țării lor.
Kuoko 360 Food , laborator avangardist de bucătărie de fuziune, oferă excursii gastronomice cu cele 7 puteri din Asia/Caraibe, un cocktail cu fructe de mare căruia i se atribuie miracolul eradicării mahmurelii și al stimulării libidoului. În plus, în Kuoko, imprimă sigiliul asiatic al casei.
CITRUS CALDEIRADA CU CORVINA LA ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
Cultul gătitului terrina din Galicia nu este în contradicție cu inovația în bucătărie. Chef Pepe Solla instalat Casa Atlanticului de Mâncare în Madrid să se joace cu tradiția culinară regională, respectând în același timp pilonii de bază.
Acolo a dat viață unor preparate la fel de unice ca și caldeirada de citrice cu croaker, o reinventare acidă a acestei tocane aproape ancestrale nordice . Este o provocare pentru cei care se agață de bucătăria obișnuită, care își vor găsi palatul întrebându-se de ce această supă de pește are un pic de ceviche.
PAN COOK UMPLIT CU CARNE DE VITA STROGONOFF IN BENDITA LOCURA
Scufundarea pâinii ca pe nimic este de domeniul trecutului. sfântă nebunie a făcut un pas mic pentru restaurare, dar un pas mare pentru știința păstoririi în sos: cel gătiți pâine umplută cu carne de vită stroganoff . Acest fel de mâncare trebuie descris din exterior spre interior.
O pâine uriașă servește drept castron pentru cea mai faimoasă tocană rusească din lume. Sosul de carne se înmoaie în pesmet și... furculița este trimisă la plimbare pentru a rupe o bucată din „bol” și a mânca până la fundul farfuriei, la propriu.
CHEESECECAKE RAW VEGAN ÎN CAFEA RELIGIE
Ați încercat vreodată desertul făcut în natură? Ți-am spus deja că nu. În Religie Cafea avea darul de a face prăjituri impresionante fără mai multe trucuri decât cele oferite de hrana naturală. Cheesecake raw vegan Are un aspect delicat și sănătos, care face dreptate aromei sale.
Deși nu are aditivi sau îndulcitori, nuantele de branza si violet induc nebunia. Reteta este top secret, stim doar ca este facuta cu nuci, afine și sirop de arțar. Nimic aici, nimic acolo, și apare un desert care face istorie.
Vino și încearcă acest deliciu: cheesecake raw vegan la Religion Coffee
SAPUN „LA ANTOÑITA” LA POSADA DEL DRAGÓN
Iată paradigma a ceea ce înseamnă să mănânci prin ochi. Nu ne batem joc de tine: acest săpun este comestibil și merită mâncat.
Micuta Antonita , restaurantul de la Hanul Dragonului , își amintește vremurile ca un magazin de săpunuri cu un desert nemaivăzut până acum pe o masă spaniolă. Cu o textura undeva intre mousse si inghetata, sapunul de ciocolata alba si violeta se ia cu o spuma de lamaie-lamaie foarte moale. Nimic de adăugat, onoare.
Săpunul pare, săpunul nu este...
GOŞĂRĂ CROMANTĂ DE NUCĂ DE COCOS AMATĂ DE ARTĂR ÎN GOŞĂRI VEGANE DELICATE
Suntem la aproape două decenii în secolul 21 și încă mai există oameni care se încăpățânează că veganismul este să mănânce salată verde cu tofu în fiecare zi a lunii. Din fericire sunt locuri ca Delicioase gogoși vegane care îndeplinesc misiunea socială de a alunga falsele mituri din bucătărie.
In acest cafenea în stil new yorkez au găsit formula magică pentru transformă orice mâncare în gogoși vegane care are gust de glorie De parcă nu ar fi de ajuns, folosesc creativitatea și coac minuni precum gogoașă crocantă de arțar cu nucă de cocos afumată , o lovitură de patiserie vegană extraordinară.
BISCUITI ROQUEFORT LA LE BEC-FIN
Să o spunem din nou: fursecuri roquefort . Cookie-uri. Rochefort. Împreună în același desert. Ai crezut că este imposibil, dar îl ai în fața ochilor tăi, Le Bec-Fin v-a reunit cele două pasiuni într-o fuziune perfectă. În această patiserie ei proiectează fiecare piesă ca și cum ar fi o bijuterie.
Din multa grija pentru bucatarie si o imaginatie neinfranata se nasc pastele ca aceasta, cu rol principal de branza albastra care provoacă confuzie și încântare în părți egale.