hai sa traim frumos
Știu că nu există nimic mai bun pe lume decât călători în dragoste . Cred că da pentru că știu călătoria înseamnă înțelegere si pentru ca calatorind inceti sa mai crezi ca esti centrul lumii. Crede-mă: asta este singura rețetă (și ce este o relație, dacă nu o călătorie?) pentru călătorie mână în mână.
O evadare romantică la Cádiz potrivită doar pentru doi
Și nu mă pot gândi la un loc mai bun unde călători în dragoste acea Cadiz , patria chirigotelor și acel Carnaval (una dintre Comorile Patrimoniului Cultural din Spania) care-și luminează străzile cu toate culorile lumii. Cádiz, Cádizul despre care vom vorbi astăzi, este acel oraș străvechi care începe în Puerta Tierra, capitala Golfului; pe cel pe care l-ai auzit de atâtea ori nume ca " cai ”.
O mână de cartiere pline de civilizație, fericire, cultură și „ gropi ” (cum le numesc aici gratiile) și o lumină imposibilă care luminează fiecare dintre ele 126 de puncte de vedere . Din arcadele și zidurile lui Pópulo, cel mai vechi cartier din Europa; la cârciumi şi adevărul din fiecare colţ al Cartierul viei . Nu cunosc un asemenea loc, nicăieri. Patria plajei Caleta , flancat de castelele San Sebastián și Santa Catalina, și de biserica La Palma care închide strada cu același nume, plină de miroase a salpetru, urzici și peștișor.
Acest lucru este într-adevăr să trăiești frumos
AL MIJURILOR ȘI RUTELOR LITERARE
Pentru că nu există un moment mai bun împărtășește tăcerea (ce frumos este să împărtășești tăcerea...) că a mic dejun linistit , și pentru că lectura împreună prevestește un viitor plin de bucurii și tarenturi. Un loc perfect pentru **să luați niște brioșe cu ulei de măsline și roșii la micul dejun este La Clandestina** (colțul José del Toro cu Cardenal Zapata), unde surorile Maria și Lola Martin Arroyo Lopiz Ele combină literatura, vinilul, căldura și dragostea pentru cultură: Cititul este sexy!
Pentru a continua cu traseul literar (și a face primii pași pe străzile din Cai), este timpul să vizitezi Cvorum în Calle Ancha și în librăriile second-hand Raymond . Să se piardă.
Clandestinul
A BĂUT (ȘI A MANCI) ESTE A TRAI
Cu o carte veche sub braț, vizitează templul lui băutură civilizată : cel Taverna de mușețel al maestrului Pepe García Gómez, în picioare încă de la începutul secolului trecut și fidel propunerii sale absolut radicale: numai și nimic mai mult decât vinuri de Sanlucar de Barrameda . Fără Coca-Cola, fără bere, fără gustări. Doar mușețel, bețe tăiate și o bară de lemn de mahon veche de un secol de care este imposibil de despărțit: acesta este Cádiz.
După ce a trecut prin strada feduchy ajungem în Plaza de las Flores unde este ascunsă o altă tavernă, ** La Sorpresa ** de Juan Carlos Borrell și Maria Jose unde se servesc platuri de la Delgado Zuleta și feluri de mâncare din ton roșu sălbatic (pe lângă tapas clasice precum mojama sărată sau Gilda academică) din almadraba din Barbate în sashimi, carpaccio sau tartar.
bea și trăiește
Pentru a mânca absolut bine există de unde alege, de la prăjirea perfectă a Paquito Drone în acea patrie sentimentală care a fost a mea de atâția ani, care este ** El Adobo pe strada Rosario ** (câine marinat, acedías, dorada, burtă, macrou cu periñaca sau „papas aliñás”) până la creativitate cu simț de * *Mauro Barreiro în La Curiosidad de Mauro ** (în Veedor) .
Și trecând, desigur, prin cele două icoane atemporale ale „foarte nobil, foarte loial și foarte eroic” Cádiz: Farul , taverna cu fructe de mare fondată de Gonzalo Cordoba care încă, încă, continuă să creadă în produse proaspete și băuturi scurte — și, de asemenea, în La Viña auziți în fiecare zi cum explodează viața în ** Casa Manteca **.**
Pupici, doi mușețeli și niște coji de porc în această groapă care reprezintă, ca nimeni altul, adevărata rezervă spirituală a Andaluziei
Bucuria de a mânca și de a trăi
NU EXISTĂ NU ESTE Apus de soare ca acesta
Nu există. Nici apusul atâtor apusuri de soare din Madrid, „perfect în culoarea sa albastră și salcâm” (Ignacio Peyró), nici auriu și alb al Florenței, nici măcar ocolul infinit de nuanțe de pe orice terasă din piața Djemaa el Fna din Marrakech. Nimeni ca apusul din fața La Caleta și farul Castelului San Sebastián... și această pătură perfectă de bărci și speranțe.
Este timpul să abandonezi. Cel mai comod este să te adăpostești într-unul din apartamentele care populează centrul (un sfat: caută o casă cu terasă andaluză) dar ca cireașă perfectă, nu mă pot gândi la un plan mai bun decât să mă trezesc. sus in fata indigo și argint din Atlantic oferite de priveliștile din Hotel Parador Atlantic , lângă parcul Genovés.
Asta înseamnă să trăiești frumos.
Hotel Parador Atlantic
Pământ cu miros de salpetru, apusuri nesfârșite și „trai frumos”