Ne-am urcat la bordul AmaDolce pentru a face turul malurilor Bordeaux!
În momentul exact al aterizării, văd că ceasul partenerului meu arată ora nouă dimineața și până ne-am adunat bagajele și ne-am îndreptat spre ieșire, arătatorul minutelor abia s-a mișcat de douăzeci și opt de ori. Îmi iau ritmul pentru a-mi bate recordul de evadare la aeroportul internațional.
Încă nu am ajuns în parcare când găsim o vie fermecătoare . Ne oprim să-l privim gândindu-ne că trebuie să fie singurul din lume cu o locație atât de ciudată. Câteva minute mai târziu, șoferul transportului nostru comentează cu mândrie că Olivier Bernard, șeful prestigiosului domeniu Domaine de Chevalier El este cel care are grijă de el. Nu există nicio îndoială: suntem în Bordeaux.
Am coborât din taxi la Quai des Chartrons, unul dintre cheiurile promenadei renovate . Dupa ce inima istorică a orașului Bordeaux a fost declarată Patrimoniu Mondial UNESCO în 2017 , vechile depozite portuare au fost transformate în locuri culturale sau comerciale. Oamenii din Bordeaux și-au redescoperit râul și astăzi este o plăcere să te plimbi printre chei.
Toți la bord: începeți un traseu al vinului prin satele și natura din Garonne și Dordogne
De la Quai Richelieu până la Quai de Bacalan sunt aproape patru kilometri pe care îi poți parcurge cu biciclete de închiriat care sunt situate în diferite puncte de ancorare ale călătoriei. De asemenea, este foarte distractiv să mergi stropire în Miroir d'eau , cea mai mare oglindă de apă din lume. Dar primul lucru va fi să ajungi la 33300 Quai des Chartrons pentru a se îmbarca pe AmaDolce, deținut de compania de transport maritim AmaWaterways , specializată în croaziere fluviale în întreaga lume.
Aceste tipuri de bărci sunt mai mici decât navele de croazieră și totuși suntem surprinși că într-un spațiu mai gestionabil avem cabine spațioase cu băi private foarte practic, are chiar si un birou. Include un restaurant principal mare, un lounge, un bar cu pian și o zonă imensă pe punte pentru plajă.
Cu o noapte înainte de începerea traversării, un cocktail de bun venit pe care directorul de croazieră, Abel Ramos, profită de ocazie pentru a-l prezenta întregului echipaj . Vocea lui lentă și serioasă va fi cea care ne va călăuzi la bord pentru următoarele șapte zile , în perfectă franceză, engleză și spaniolă. Abel conduce această călătorie de ani de zile și datorită lui am descoperit asta călătoria de-a lungul râului este cea mai bună modalitate de a înțelege regiunea și vinurile sale.
AmaDolce părăsește Bordeaux pe râul Garonne.
**DIN GARONA LA DORDOGNE **
estuarul Girondei împarte vasta zonă producătoare de vin din Bordeaux în două zone mari: malul drept și malul stâng, la care se adaugă o a treia regiune numită Entre-deux-Mers (intre doua mari) situat între Garonne și Dordogne , cele două râuri care converg formând marele estuar.
zona de malul drept cuprinde regiunile de la est de Dordogne și include denumiri istorice de origine precum Saint-Émilion și Pomerol. Pe de altă parte, zona de malul stâng cuprinde regiunile de la vest de Garona , inclusiv denumiri de prestigiu precum Médoc sau Graves.
La șase dimineața, AmaDolce pornește cursul spre Libourne și pentru aceasta trebuie să părăsească râul Garonne și să intre în Dordogne. . Din confortul patului, se simte un peisaj în schimbare, un ţărm misterios înceţoşat de ceaţă . Încă pe jumătate adormit, îmi iau aparatul foto și urc pe punte. Pe măsură ce înaintăm ceaţa se risipeşte şi peisajul mi se pare cel mai exotic.
Râul este de culoarea lutului și verdele luxuriant al țărmului este întreruptă doar de structuri rudimentare din lemn folosite la pescuit. Pentru o clipă mă simt ca Martin Sheen urcând râul Mekong în Apocalypse Now. . Din carlingă, un ofițer în alb pur îmi face semn să trec și mă invită înăuntru. Nu văd cârmă sau ceva de genul acesta, bănuiesc că sunt gadgeturi din trecut. Laurent, primul căpitan, stă la o masă cu sute de nasturi și o vedere panoramică a râului.
Dimineața, malurile de ceață de pe malurile râului Garonne creează o atmosferă misterioasă...
Ca și cum ar fi încercat să-mi citească gândurile, fără să-și ia ochii de la arc, Laurent îmi spune că râul nu este maro, ci café au lait și că asta pentru că amestecul curenților mării cu cei ai celor două râuri înseamnă că nisipul de pe fund este mereu în mișcare. . Navigația aici este diferită de cea a altor râuri, precum Dunărea sau Duero, care funcționează cu ecluze. Fiind un liman, apa din mare si din rau se amesteca foarte mult, fortand reduceți utilizarea motorului și navigați urmând logica mareelor . În plus față de a fi mai ecologic , rezultat foarte confortabil pentru pasageri că ne mișcăm fără zgomot, în favoarea curentului.
Odată ajuns în Libourne, încep pregătirile pentru descoperirea denumirilor de origine Saint-Émilion și Pomerol. În Franța, și în general în Europa, vinul este clasificat după terroir (tip de sol și climă) în loc de tipul de struguri, așa cum se face în America.
Întreaga regiune Bordeaux este împărțită în diferite denominații care ne vor marca itinerariul. La recepția de la bord pot fi comandate biciclete pentru a merge de la doc la orășelul Saint-Émilion și în jurul podgoriilor . Întreaga zonă este Patrimoniu Mondial pentru vârsta podgoriilor sale, a căror origine datează de aproape 2.000 de ani . Orasul este situat in centru, pe partea cea mai înaltă a unui deal de calcar. Această piatră este cunoscută ca Aur Saint-Émilion pentru proprietățile unice pe care le aduce vinului.
Orașul Saint-Émilion este situat pe partea cea mai înaltă a unui deal de calcar și multe dintre casele sale tipice sunt realizate din acest material.
Unul dintre pasageri este un cunoscut somelier chilian, Giovanni Bisso Cottle , „Gio pentru prietenii de la bord”. El ne spune că în această regiune se folosește în principal Merlot și că acest strugure iubește atingerea de umiditate oferită de calcar; tocmai opusul Cabernet Sauvignon pe care îl vom găsi pe malul stâng (Medoc) , care are nevoie de sol uscat.
Saint-Émilion este un oraș de o mie opt sute de locuitori care primește un milion de vizitatori pe an și, chiar și cu această invazie, negustorii nu-și pierd zâmbetul prietenos nici măcar pentru a poza pentru o fotografie, iar străzile sale pietruite își păstrează farmecul. Apelul Pomerol este mult mai mic, de abia 800 de hectare, și nu există oraș, doar o biserică. Cu toate acestea, produce unele dintre cele mai prestigioase vinuri din lume, precum Pétrus , care este renumit – printre altele – pentru că este vinul preferat al reginei Angliei.
CALARE PE RÂU
Suntem cu ochii pe ceas pentru că înainte de debarcare ne-au spus că la cinci și jumătate după-amiaza trebuie să dezamorseze de pe debarcader și așteptați în centrul râului să treacă mascaretul (macareo în spaniolă). . Acesta este un fenomen care are loc în foarte puține râuri din lume care au maree foarte largi și un estuar în formă de pâlnie. Se întâmplă de două ori pe zi când valul se schimbă de la joasă la mare și un val se ridică pe râu . Acest val ar putea deteriora debarcaderul și nava dacă rămânem ancorați.
Surferii ajung la dig prinzând valul forajului.
Experiența neobișnuită de a călări pe un râu atrage surferi de departe. De data aceasta nu se așteaptă să fie un val mare, dar în caz că am camera pregătită. Tapping-ul nu este foarte punctual și încep să cred că nu se va întâmpla nimic. Dar, de parcă ar fi un miraj, văd în depărtare două siluete alunecând prin apă. Un val care nu se termină niciodată , îmi imaginez că aceasta este fantezia oricărui surfer. Din fericire, nu am fost foarte aproape de mal, pentru că se întâmplă de parcă ar fi fost un mic tsunami care m-ar fi luat cu ușurință.
Nava rămâne în Libourne toată dimineața următoare. , care ne oferă posibilitatea de a vizita piața lor matinală de produse locale. Vechi dar renovat, are un aspect impecabil. Deși vizităm aproape toate tarabele lor, ne-au plăcut în mod deosebit brânzeturile de la La Fromagerie de Pierre și midiile de la Poissonnerie Libournaise . Este greu de spus destul dar încercăm să ne rezervăm pentru deliciile cu care echipa de bucătari ne surprinde încă de la începutul croazierei.
Revenind la navă, descoperim că bucătarul executiv, Silviu, și echipajul său strâng un transport de stridii proaspăt aduse din bazinul vecin Arcachon . Dupa-amiaza reluam traversarea si Gio se organizeaza o degustare de vinuri locale în timp ce ne îndreptăm în josul Dordognei. Intrăm în estuar și continuăm navigarea pe malul drept pana ajungi in pitorescul oras Blaye, dominat de impozanta sa cetate.
Degustare de brânzeturi la La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Traseul de-a lungul Garonnei și Dordognei devine, de asemenea, o călătorie gastronomică.
O fortificație din secolul al XVII-lea construită pe ruinele unui vechi castel gotic și că a fost declarat Patrimoniu Mondial de către UNESCO în 2008. Pentru a evita aglomerația, există o cotă zilnică de vizitatori care au acces la interior și compania de transport maritim are mereu locurile rezervate. Odată înăuntru, sunt multe colțuri prin care să te plimbi , beți o cafea și chiar cumpărați o revistă sau un ziar de epocă (la magazinul Livres Anciens & Modernes). Dar cele mai bune, fără îndoială, sunt vederile estuarului din zid . În acest moment distanța dintre țărmuri este de trei kilometri.
CAPITALA MEDOC
Unii dintre pasageri se aventurează să ia o bicicletă pedalați până la următoarea oprire în satul istoric Bourg . Nava navighează paralel, dar nu se poate opri să te ia dacă te răzgândești. Este o călătorie de aproximativ o oră. Preferăm să ne rezervăm putere pentru urcăm cele 500 de trepte care leagă zona portului de partea de sus a Bourg și rătăcesc puțin.
După ce am fotografiat unele dintre cele mai instagramabile fațade, am ajuns la L'Esprit des Lieux, o sală de ceai cu înghețată artizanală unde ne recăpătăm puteri înainte de a ne întoarce pe navă. cândva în noapte am navigat peste tot estuarul iar când răsare avem senzaţia că nava nu se mişcase niciodată. pur şi simplu Au schimbat portul Bourg cu cel Pauillac fără ca noi să observăm.
Din cetatea Blaye se pot contempla podgoriile acesteia.
Pauillac este capitala regiunii Médoc, o zonă legendară care produce unele dintre cele mai bune Cabernet din lume. . În Médoc podgoriile sunt foarte mari și sunt străjuite de castele impunătoare și celebre, precum Château Lafite Rothschild sau Château Latour . În drum spre una dintre degustări vedem castelele de pe ambele părți ale drumului. De parcă ar fi un tur al caselor unor oameni celebri din Beverly Hills, mulți turiști opresc pe porțile de acces pentru a face fotografii.
Ultimul ac de pe harta noastră a denominațiilor este activat peste Sauternes, una dintre puținele regiuni viticole în care infecția cu Botrytis Cinerea este frecventă . Această ciupercă cunoscută sub numele de „putregaiul nobil” face ca strugurii să se transforme parțial în stafide , rezultând vinuri cu o aromă mai concentrată. acolo vizităm Château Guiraud, care are o mică producție ecologică de vin alb . În jurul castelului sunt grădini de flori sălbatice, o pădure mică și un restaurant (La Chapelle) unde am luat primul vin al dimineții.
Înainte de a ne întoarce pe navă, îl întâlnim pe Sébastien de Baritault, care acceptă să ne deschidă castelul. Sébastien este moștenitorul și ghidul castelului medieval în care locuiește, Castelul Roquetaillade. . În timpul vizitei, el ne arată toate camerele și istoria lor. Dar Google ne oferă alte date curioase, ca lista tuturor filmelor care au fost filmate în Roquetillade.
Pentru o clipă Ne pare distractiv să încheiem ziua urmărind unul dintre ei, The Pact of Wolves, cu Vincent Cassel și Monica Bellucci în rolurile principale. . Deși după zile de degustări și castele, ceea ce ni se pare un plan grozav este să stăm înghesuiți în cabana noastră, grăbindu-ne ultimele lumini ale după-amiezii și urmărind cu uimire curgerea râului Garonne când se întâlnește cu Dordogne.
Din cockpit Laurent a aranjat totul pentru ca noi să intrăm noaptea în Bordeaux , cu orașul luminat. Așadar, așa cum era planificat, această aventură se termină așa cum a început, la 33300 Quai des Chartrons.
Și pentru a termina... istoria și străzile din Bourg.