fericirea a fost asta
de câte ori te-ai întrebat de unde provine mâncarea pe care o cumpărați ? Ți-ar plăcea mananca mancare locala și să poată avea unul relație mai strânsă cu mediul unde sunt crescuți? Sprijiniți activ munca fermierilor care lucrează cu principii de durabilitate Nu a fost niciodată atât de ușor ca acum.
crowdfarming este o inițiativă a doi frați din Madrid care a optat pentru un alt model de afaceri, departe de intermediarii care stoarce deseori profitabilitatea muncii micilor fermieri.
Conceptul este simplu: fermierul vinde direct consumatorului final, fără intermediari . Ca consumator, poți sponsoriza un măslin sau un portocal , chiar cumpără fistic, sau îți cer o cutie de mandarine, de exemplu. Mâncarea este disponibilă sezonier.
„Din 2000, odată cu intrarea Spaniei în euro preturile in domeniu erau din ce in ce mai mici . Am decis să renunț la slujbă, și fratele meu, și am devenit la fermierii de portocale si am recuperat livada bunicului care era semi-abandonata. Și din cauza asta, am creat un nou canal de vânzări . Știam că modelul creați un produs și vindeți-l prin intermediari era epuizat, iar noi știam că viitorul, pentru a trăi din agricultură, era să ne creăm propriul canal și pentru că ne plăcea tema agriculturii ecologice, cu atât mai mult motiv... am vrut să implicăm consumatorul în toate deciziile noastre agricole ”, comentează el pentru Traveler.es Gonzalo Urculo.
Fondarea companiei sale agricole, ** Naranjas del Carmen **, și provocările asociate acestei inițiative, a fost ceea ce i-a permis lui și fratelui său Gabriel să aibă ideea de a crea crowdfarming , pe care fondatorii săi o descriu aproximativ ca o companie independentă de software , care permite producătorilor de oriunde în lume să-și stabilească canalul de vânzare. Echipa este formată din fratii Urculo , franceza Juliette Simonin Y Venezueleanul Moises Calviño.
Consumatorul și producătorul își dau mâna. Fără intermediari.
Cu acest sistem, pe lângă știi exact de unde provine mâncarea -multe moșii și ferme permit vizite cu programare- și în în ce condiţii au fost cultivate , este de asemenea posibil interacționează cu fermierii în timpul procesului.
În același timp, este un sistem care permite fermierului să-și planifice recoltele . „Când cumperi mâncare, nu te hotărăști nimic despre mâncarea pe care o mănânci, doar dacă vrei să o cumperi sau nu; consumatorul de astăzi participă doar în ultimul moment al lanțului de aprovizionare și ideea de CrowdFarming implică consumatorul în faza de producție a alimentelor spune Gonzalo.
SPONSORIZA UN COPAC
În cazul în care sponsorizează copacii , angajamentul de adopție acoperă o recoltă, care se predă la adresa persoanei indicate la formalizarea adopției. După aceasta, nu există nicio obligație de a rămâne și decizia dacă se reînnoiește sau nu este în mâinile clientului. Unii producători oferă și opțiunea de a cumpăra produsul direct, fără a fi nevoie să sponsorizezi un copac.
Guillermo și Laura sunt doi dintre producătorii care participă la CrowdFarming cu proiectul lor ** Los Aires **. Din moșia sa de măslini vechi de secole, situată în Arcicollar, în Toledo, produc ulei de măsline extravirgin organic și oferă, de asemenea, experiențe de turism petrolier.
„În 2011 am recuperat măslinii centenari ai familiei mele, am început să-i lucrăm organic și în 2014 a fost primul an în care am făcut ulei , cautand in principal un pret corect la origine. Partenera mea Laura s-a antrenat cum se face ulei de calitate , și am revoluționat calea recolta măsline pentru a face un ulei bogat, foarte aromat. De acum trei ani culegem măslinele în octombrie, verde e, când culegi fructe sănătoase și în momentul optim de calitate”, explică Guillermo.
Aceasta este prima recoltă pe care o vor vinde prin CrowdFarming. „ Este o platformă foarte apropiată de consumatorul final , iar pentru noi, ca mici fermieri, a face cunoscut consumatorului produsul nostru necesită multă muncă. Așadar, ei ne prezintă direct proiectul și, mulțumită și volumului mare de oameni care îl văd, ajungem la o mulțime de oameni”, spune Guillermo, care este încântat de această apropiere cu consumatorii.
„Modul de a sponsoriza vă oferă stabilitate ca producător În plus, consumatorul este foarte recunoscător, oamenii îți scriu email-uri, te sună... Te duci la un târg, îți vinzi sticla și relația se termină acolo. Totuși, în acest fel, consumatorul are o apropiere foarte puternică cu ceea ce mănâncă … atunci ambele părți câștigă foarte mult”, conchide Guillermo.
Femeie la câmp culeg legume
Gonzalo explică cum a luat naștere ideea platformei. „Eu și fratele meu am avut problema asta a trebuit să plantăm copaci , dar nu știm câți copaci aveam să putem vinde. Deciziile în agricultură sunt pe termen lung: plantezi un portocal azi, dar nu va mai da roade încă patru-cinci ani... și nu ne-am putut permite financiar. De asemenea, De asemenea, nu am vrut să avem o recoltă excedentară pe care să nu știm să o vindem mai târziu. În loc să vinzi portocale, ceea ce am făcut a fost sponsorizarea portocalilor . S-a dovedit a fi un termen foarte romantic, dar înainte de asta, Este un subiect foarte interesant din punct de vedere agronomic. , pentru că îți permite să cultivi știind că ceea ce produce acel copac se vinde și că, ca fermier, nu are preț”.
Pe lângă producătorii spanioli, pe platformă puteți găsi și produse de la fermieri din Franța, Germania, Italia, Austria, Filipine și Columbia iar proiectul continuă să crească.
Înapoi pe pământ, pariază pe el