Pe un traseu prin zona Burgos din Comarca de pinares
Căile verzi, canioanele, lagunele înghețate, peșterile antice și chiar locațiile de film de cult sunt doar câteva dintre lucrurile pe care le oferă Pinares, o regiune naturală împărțită între Burgos și Soria.
suntem gata să turează partea sa din Burgos într-un weekend aglomerat, cu suficiente activități pentru a umple o lună întreagă.
Casele în trepte de pe versantul sudic al Sierra din Neila bun venit la noi Quintanar din Sierra , baza noastră de operațiuni.
Casa de lemn
Vom descoperi în curând biserica parohială San Cristóbal (secolul al XVII-lea) sau Plaza del Ayuntamiento, împodobită cu chiocul său de orchestre. Punctul de belvedere oferă o vedere panoramică minunată a zonei, cu ruinele schitului San Martín de la periferie și, peste tot, pădurile de pini care dau numele regiunii, a cărei exploatare comunală a devenit unul dintre principalele sale motoare comerciale în secolul al XX-lea.
barul neobservat foișorul, la care se ajunge coborând niște scări pe o parte a pieței, este locul ideal pentru bea o bere buna. Cina și patul ne așteaptă înăuntru Maiașii , han rural cu farmec si grija pentru detaliul care sta la intrarea in oras. Cel mai bun: budinca sa neagră de la Burgos și tapa originală de torreznos.
ZIUA 1
Am vizitat dimineata Covarnantes, la marginea Regumiel de la Sierra. Este despre o peșteră naturală între blocuri uriașe de piatră la care se ajunge făcând o scurtă plimbare. Vegetația de pretutindeni, apa căzută în mici cascade peste stâncă și micii pini care au reușit să crească împotriva tuturor nenorociților în partea superioară conferă complexului o frumusețe curioasă.
Traversand orificiul cu pricina, vom ajunge la un defileu care servește drept punct de vedere al văii create de râul Gumiel. Interiorul său a servit drept refugiu fermierilor (păstrand între 500 și 1.000 de capete de oi), musulmani, carlisti și, conform vecinilor, însuși Cura Merino, care ar fi folosit nișa săpată în stâncă pentru a da masa.
necropola secolului al IX-lea
Înapoi pe drumul principal și mergând în sus, la doar cinci minute distanță, ascunse printre floră sunt cele rămășițe ale Casei Biscaynei , folosit la vremea sa pentru exploatarea pădurilor și ai cărui pereți de piatră, mâncați de mușchi, îi conferă o fotogenitate aparte.
În Comunar de Revenga , teren împărțit între Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra și Regumiel de la Sierra, stă cu mândrie casă de lemn , un loc unde orice iubitor de natură și de mediu care se respectă ar trebui să privească.
Este vorba despre o clădire construită din pini sălbatici care imită modul în care sunt stivuiți odată doborâți. Interiorul său găzduiește săli de curs didactice, ateliere și expoziții permanente și itinerante lumea lemnului și a exploatării pădurilor. Un lift îi ridică pe vizitatori terasa superioara impunatoare punându-ne vertijul la încercare, cu o priveliște panoramică spectaculoasă.
Coborâm rampa care dă acces în spate pentru a ne bucura de pelerinajul care în fiecare ultima sâmbătă a lunii mai o duce în procesiune pe Maica Domnului, purtată în brațele femeilor (îmbrăcate în costume regionale), în timp ce bărbații poartă bannerele și trupa locală cântă serranillas. Festivalul este însoțit de diverse tarabe de artizanat, mâncare, plimbări și taverne în aer liber.
usturoi de drum
Înainte de a ne continua traseul ne uităm la necropola medievală timpurie din secolul al IX-lea , cu 133 de morminte antropomorfe sculptate într-un afloriment stâncos.
Înconjurat de natură și cuiburi de berze, **la periferia orașului Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino** este locul ales pentru a gusta o rețetă locală pe cât de rafinată, pe atât de surprinzătoare: usturoi de drum (meserie căreia s-au dedicat în mod tradițional în regiune).
Este despre o tocană de capră machorra (moartă fără naștere) gătită lent cu ciuperci, diverse legume și capete întregi de usturoi timp de șapte ore, făcând carne care ar fi de așteptat să fie tare și să se topească în gură. Se serveste in interiorul unei paine imensa taiata in jumatate : partea superioară se dezvăluie pentru a servi chicha împreună cu o bucată de pâine din partea inferioară (impregnată cu sos) și se acoperă din nou pentru a menține căldura până la următoarea rundă. Curios este că, spre deosebire de tocană, după carne, supa care a ieșit din aceeași oală se servește ca fel al doilea.
Nu putem pleca fără a vizita micul muzeu etnografic în aer liber din spate, cu căruțe, diverse unelte agricole și o forjă uriașă.
Lagunele Neila
Nu există loc mai bun pentru a spăla o masă atât de copioasă decât Hontoria del Pinar. La marginea ei îl vom găsi în curând vechea gară a drumului verde (Camino Natural Santander-Mediterráneo), transformată în cabană și împodobită cu o pereche de tipii apași afară pentru a organiza tabere de vară pentru copii.
După ce am traversat zona care a fost condiționată pentru parcarea autocaravanelor, ne-am îndreptat spre acces la vest până la popularul canion Rio Lobos , un loc unic sculptat de eroziunea albiei râului pe calcarul dintre Burgos și Soria, care a realizat în sine catalogarea Parcul Natural.
Ne plimbăm prin Traseul Don Miguel până la Chozo de Resineros , reconstruită pentru a arăta modul tradițional în care a fost extrasă rășina din pini.
Înapoi în mașină, am urcat la punct de vedere Costalagos a contempla vederi panoramice impresionante ale zonei. Înălțimea sa vă permite să vedeți orizontul până la stațiunea de schi La Pinilla (Segovia).
Am încheiat vizita petrecând câteva fotografii cu camera noastră în pod cu clopotniță, care a permis în vremuri trecute drumului roman să traverseze râul Lobos.
Ziua se încheie înapoi în Quintanar de la Sierra cu o **cina la Casa Ramón**, unde degustăm delicatese micologice precum Boletus de perrochico la grătar sau omletă.
Santo Domingo de Silos
ZIUA 2
The Laguna Cascadelor , alimentat de mai multe torenți de apă care sosesc din diverse puncte ale peretelui stâncos unde este împrejmuit, poate fi cea mai spectaculoasă dintre lagunele glaciare Neila.
The Parcul High Lagoons Are mai multe parcări de-a lungul rețeaua dvs. de drumuri de la care vizitatorii pot merge pe jos la diferitele lagune, pe trasee care variază între 20 de minute și o oră.
Cele mai bune panorame vor fi găsite în Laguna Larga și Laguna Negra (a nu se confunda cu cel din Soria), adăpostit în vârful munților.
Reflecțiile magice ale Laguna Rațelor iar copacii longevivi care sunt alaturi Laguna Grande (care ar putea bine să ne amintească de Ents din Stăpânul Inelelor) oferă, de asemenea, posibilități infinite fotografilor.
Toți au pe țărmurile lor adăposturi de lemn unde să petreci noaptea, contactând în prealabil primăria. Originea sa datează de la ultima glaciație și este loc ideal pentru fanii alpinismului pe gheață.
Manastirea, vizita esentiala
Înainte de a începe întoarcerea acasă, există două motive pentru a intra în vecinătate Sierra of the Demand. Primul este Cimitirul Sad Hill, la marginea orașului Santo Domingo de Silos, unde Sergio Leone a filmat scena finală a celui mai apreciat film al său: The Good, the Bad and the Ugly. Deși a repetat locații în Almería și Sierra de Madrid, adevărul este că maestrul spaghetti western a înregistrat cea mai mare parte a ultimei ediții a Trilogiei Dollarului (cu un încă necunoscut Clint Eastwood) în acest lanț muntos Burgos de acolo până în 1966.
În 2014, în cadrul sărbătorilor care se pregăteau pentru 50-a aniversare a casetei Cult, diverși iubitori de cinema și zonă s-au unit pentru a crea Asociația Sad Hill cu scopul refacerii cimitirului , lăsat în toți acești ani de mâna lui Dumnezeu. Locul poate fi acum vizitat, cel mai entuziast din film poate numește unul dintre morminte după el iar procesul a fost filmat în documentarul Sad Hill Unearthed, care va fi lansat în octombrie viitor.
Al doilea motiv, evident, este să vizitezi mănăstirea Santo Domingo de Silos. Dar din moment ce este timpul să mâncăm și nu putem pleca fără să încercăm miel de lapte , am intrat primii în restaurant Hotel Three Crowns of Silos , unde vom degusta și la final **propul tău gin (Gin Silos) ** pentru a ne ajuta sistemul digestiv, împins la limită pe tot parcursul weekendului.
Accesăm la tur ghidat al mănăstirii , care include a tur al parterului mănăstirii romanice și al diverselor încăperi alăturate precum sala capitulară, farmacia (unde se păstrează o farmacie de la începutul secolului al XVIII-lea) sau muzeul (cu o expoziție de imagini, picturi și piese de orfevrărie).
Cu toate acestea, pentru ce este cunoscută această mănăstire pe jumătate din planetă este celebrele sale cântări gregoriene , care chiar a lovit mingea record la mijlocul anilor 90. Oamenii care vor să meargă să asculte călugării în direct trebuie doar să mergi la oricare dintre sărbătorile zilnice din biserica ta care, ca ceremonii liturgice, au intrare liberă.
Ne întoarcem acasă în armonie, cu mai puțin somn, kilograme în plus și o mare dorință de a ne întoarce.