Asigurați-vă că petreceți cel puțin o zi în Delhi
Sunt oameni care aterizează Delhi să părăsească imediat Delhi, iar aceasta este prima greșeală pe care o fac când ajung în India. Pentru că, deși este adevărat că nu este un oraș pentru toată lumea, este Este un oraș ca puțini în lume. Cuprins de istorie, dar plin de viață modernă, Delhi plină de culoare este una dintre cele mai multe curios, nebun și captivant din India. Aici avem testul și, apropo, un manual pentru a-i supraviețui.
În Delhi răsare violet. Este primul lucru care surprinde la acest oraș, că pe cerul care te întâmpină de îndată ce aterizezi nu există nici o urmă de tonuri galbene sau portocalii, Delhi este, în ciuda poluării care îl înconjoară, liliac.
Și așa începe idila mea cu acest oraș care, iubire sau ură, este imposibil de ignorat, unde ajung după puțin peste șase ore. din Helsinki, pe un zbor Finnair. Aterizez cu multe, multe dorinte de a devora destinatia, dar si cateva preparate de curry bun.
La nu mai mult de 30 de minute de aeroport este prima mea oprire în capitală, hotelul **Leela Palace**. Cazarea mea pentru următoarele 48 de ore în oraș arată ca un palat (deja numele ridică primele suspiciuni) și este la înălțimea ospitalitate tipic țării: peste 14.000 de flori proaspete răspândite în camere, măiestrie locală atentă, care variază de la țesături la tacâmuri și zâmbete peste tot.
Delhi nu doarme niciodată
O sărbătoare vizuală la acest hotel măreț, dar primitor, situat în inima enclavei diplomatice Delhi. Și, în ciuda faptului că se află într-unul dintre cele mai haotice orașe din lume, liniștea este totală în camera mea, perfect izolată fonic, și cu un pat, un duș și o cadă de proporții atât de enorme, încât mă întreb dacă nu ar trebui să stau aici pentru o zi.
Depășirea tentației nu este ușor, mai ales când arunc o privire asupra magnificului piscina in aer liber situat pe acoperiș, cu o temperatură controlată de 26°C. Dar mă voi bucura de toate acestea când mă întorc, cred că înainte de a pleca să explorez orașul.
Al doilea sfat în conformitate cu propoziția mea anterioară: nu te poți grăbi prin oraș. Delhi nu este Manhattan și nici proporțiile și nici infrastructurile sale nu se pretează, cu Google Maps în mână, să iasă la plimbare fără scop. Există mai multe modalități de a ocoli acest oraș și niciuna dintre ele, fiți avertizat, nu este rapidă. Blocajele de trafic din Delhi pot dura ore întregi, asa ca cel mai bine este sa fiti retinuti atunci cand organizati vizite, inarmati-va cu rabdare si lasati graba la hotel. Haosul, zgomotul și, mai presus de toate, sunetul claxonului Ele fac parte din viața orașului și este esențial să înveți să trăiești cu el.
Dacă nu aveți prea mult timp în Delhi, cea mai bună opțiune este inchiriaza un taxi a face turul orașului; Este simplu, este ieftin (cinci ore costă aproximativ 20 de euro) iar șoferii ei vorbesc o engleză perfectă. . De asemenea, te poti opri de cate ori vrei și te iau când ai nevoie.
Cum să rezist?
DIN NOUL DELHI LA VECHIA DELHI
Este imposibil să înțelegi New Delhi fără a vizita mai întâi Old Delhi. În partea veche a orașului este locul lor principalele atractive , așa că, chiar dacă înseamnă să te cufunzi pe deplin într-un mediu în care te poți simți puțin mai puțin decât un marțian, este imposibil să vizitezi cea mai veche parte a orașului. Aici poți merge la cumpărături, vezi Fort Roșu sau, pur și simplu, umpleți mobilul cu imagini ale acestui lucru lumea interlopă haotică și fotogenă unde tuk-tuk-urile se amestecă cu vaci, maimuțe, cumpărători, vânzători ambulanți, motociclete, zgomot și culoare într-o petrecere stradală fabuloasă la care toată lumea este invitată.
Se crede că Delhi este opt orașe într-unul a, deoarece este un oraș construit pe orașe și fiecare construit în, sau în apropiere, ruinele predecesorului său, lăsând o cetate care astăzi este plină de monumente antice, precum cetăţile ruinate ale e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila și Shajahanabad.
Există, de asemenea, temple vibrante, cum ar fi sanctuarul de Nizamuddin Auliya, un sfânt sufi care a trăit în urmă cu mai bine de 700 de ani. Situat în mijlocul unui labirint de magazine de parfumuri, măcelării și vânzători de flori, devotații se înghesuie astăzi în interior, așa cum au făcut-o de sute de ani. Intrarea vizitatorilor este permisă; În schimb, trebuie doar să lași o donație discretă, deși nici nu este obligatorie. Atat in temple cat si in principalele atractii ale tarii este recomandat imbraca-te cu putin decor, dar, ca și ofranda, nu este niciodată obligatoriu.
Celebrul Fort Roșu
Și deși toate cele de mai sus sunt exact ceea ce se așteaptă de la Delhi, orașul ascunde totuși un as în mânecă care are puțin de-a face cu trecutul și mult de-a face cu viitorul din ce în ce mai promițător care se află în fața ochilor lui. O scenă vibrantă de design și modă se întâlnește în două dintre cele mai gentrificate cartiere ale sale: Shahpur Jat și Hauz Khas.
În Shahpur Jat, cel mai puțin lustruit dintre cele două, le place mărcilor locale Antar-Agni Sunt înăuntru Studio la etajul doi , un magazin colorat în care lucrul cu adevărat complicat este să nu iei niciuna dintre sutele de exponate, de la candelabre la cuverturi de pat, bijuterii, căni sau perne. De asemenea, este imposibil să nu te îndrăgostești de una dintre rochiile de mătase ale Exersează-te pe Pandey care se află în vecinătatea hauz khas . În plus, foarte aproape de aici, nappa dori vinde celebrele genți care au imprimat scene de stradă din India din fotografii de epocă.
În chestiuni de frumusețe, firma Kama , inspirat de tot ce este bun și natural pe care îl oferă Ayurveda, este unul dintre topurile fabricate în India, iar produse precum uleiul său de migdale sau serul său de noapte adună legiuni de adepți nu doar din țară, ci și din restul lumii.
UNDE SA MANCI IN DELHI
Dacă îmi spun asta accent indian Avea să devină unul dintre restaurantele mele preferate din lume, nu aș fi crezut niciodată, dar este. Și deși nu a fost complet ușor să obțineți o masă ( Am facut rezervarea cu cateva saptamani inainte si a trebuit sa ma adaptez la programul strict pe care mi l-au propus), rezultatul a meritat.
Cartierul Hauz Khas
aici bucătarul Manish Mehrotra semnează cu măiestrie un meniu de degustare (aproximativ 45 euro) format din opt feluri de mâncare bazate pe bucătăria indiană, dar pregătite cu un atingere contemporană. Cotletul de miel marinat sau prăjitura de crab sunt pur și simplu sublime și nu este o coincidență: Indian Accent ocupă locul 30 în clasamentul Cele mai bune 50 de restaurante în Asia și are două filiale la New York și Londra care au fost primite cu mare aclamație de critici și public.
Și pe un spectru mult mai puțin luxos, dar totuși autentic și incitant întotdeauna indispensabilul multă cafea , situat în cadrul Muzeul Național de Meșteșuguri , este o cafenea pitorească și artistică, care oferă o interpretare contemporană a mâncărurilor regionale indiene, cu Palak Patta Chaat (Spanac crocant, cartofi și năut cu iaurt condimentat și chutney verde), unul dintre cele mai spectaculoase preparate ale lor. Cafe Lota are mulți fani pentru meniul său extins, dar mai ales pentru prăjitura cu brânză Bhapa Doi, care, dacă nu are deja un fan club, nu rămâne nici pe departe.
Înapoi la hotel și în mijlocul unei nopți înot în piscină (chiar a crezut cineva că o să-mi fie dor?) Îmi dau seama că vizita mea la Delhi a fost rezultatul încăpățânării sau al unei bănuieli de călătorie pentru cei mai romantici. , spunându-mi că trebuie să încerc. Și iată-mă, bucurându-mă de apa la 26 de grade în timp ce orașul de sub picioarele mele nu doarme chiar dacă este unsprezece noaptea. Au dispărut forfota, energia, bucuria, haosul și nenumăratele farmece ale unei destinații cu o scenă turistică în creștere. Am spus, trebuie doar să știi cum să supraviețuiești.
Accent indian, în Delhi