Chiang Mai, orașul celor 300 de temple
În fiecare duminică, la apus, Chiang Mai devine.
Atunci străzile orașului vechi sunt închise traficului, nenumărați turiști și thailandezi cuceresc spațiul și atmosfera devine cea mai festivă: E zi de piață.
Și nu pentru că în Chiang Mai nu sunt o multitudine de ei zilnic, ce-i treaba. De fapt, putem afirma în mod convingător că paradisul pentru iubitorii de piețe stradale este aici. Dar duminica, ce putem spune... Sunt speciali.
De îndată ce intrăm pe bulevardul lung al Ratchadamnoen, Odată ce una dintre vechile porți ale orașului a fost trecută, tarabele cu tot felul de obiecte de artizanat și ciudățenii preiau străzile. Aici prețurile sunt anunțate, strigate, tocmate și, odată convenite, plătite. Cel mai bun mod de a te întoarce acasă plin de amintiri. Aceasta este imersiune locală pură, hei.
Wat Phra Singh, casa celui mai venerat Buddha din tot Chiang Mai
Muzica este și ea prezentă, bineînțeles: artiștii și muzicienii de stradă însuflețesc adăpostul. Dar există ceva și mai important : alimente . La agitația pieței se adaugă tarabele stradale, care se succed una după alta cu zeci. Mirosurile exotice pătrund totul. Propunerile impronunțabile făcute cu ingrediente nemaivăzute până acum fac să ne stăpânească foamea și, inevitabil, încercăm tot ce ne place. Nu există nicio îndoială: ** Thailanda este paradisul _ mâncării stradale ._**
Considerat al doilea oraș ca mărime din Thailanda, Chiang Mai a fost fondată de regele Mengrai în secolul al XIII-lea ca capitală a regatului Lanna. . Și acesta, la alegerea locului, nu putea avea mai mult ochi: peisajul care îl înconjoară, format din munții din nordul Thailandei. -intre Muntele Doi Suthep si raul Ping -, este pur și simplu uimitor.
Dar dacă există ceva care convinge despre acest oraș pe orice alt aspect - în afară de piețele sale - este oferta sa monumentală copleșitoare. Și când folosim acest adjectiv, crede-ne, o facem cu toată legea: Chiang Mai are peste 300 de temple sfinte împrăștiate pe străzile sale și este considerat centrul budismului din nordul Thailandei. Nu este nimic.
Wat Chedi Luang
Și nu este că vom vizita cei 300, liniștește-te. Dar da, dornic să facă turul orașului pentru a-i absorbi esența, de ce să nu începem cu latura sa cea mai mistică? Multe dintre temple sunt situate în centrul său istoric, o piață delimitată de vechile ziduri și șanțul orașului. Una dintre ele este Wat Phra Singh , Unde este localizat cel mai venerat Buddha din tot Chiang Mai.
Fumul tămâiei ofrandelor, rugăciunile murmurate cu voce tare, atmosfera de respect manifestată de toți credincioșii… Totul ne ajută să ne conectăm imediat cu locul. Vom lua surpriza – sau spaima, adică… – când vom întâlni unele figuri de călugări deja decedați în mărime naturală atât de realiști încât ne vom îndoi în orice moment dacă sunt oameni adevărați sau nu.
în jurul templului, grădinile te invită la plimbare. Probabil ne va surprinde, dar va fi destul de normal ca un grup de începători să ne abordeze dornici să vorbească: scopul lor este să exerseze limba engleză și suntem o țintă foarte ușoară. O oportunitate de aur de a descoperi natura deschisă și ospitalieră a poporului thailandez și, de ce nu, profită și interesează-te Cum este viața într-o mănăstire?
Și din templu în templu, care este ceea ce atinge! Am vizitat unul dintre preferatele noastre: Wat Chedi Luang . Și nu știm dacă este din cauza măreției sau a frumuseții sale, dar ceea ce avem clar este că acest loc are ceva special.
Wat Phan Tao
Deși astăzi este pe jumătate în ruină -se crede că din cauza unui cutremur-, contemplând imensul și impunătorul chedi, probabil cea mai înaltă clădire din Chiang Mai antic, te lasă fără cuvinte.
Este, de asemenea, minunat Wat Phan Tao , o fostă reședință regală transformată într-una dintre comorile Chiang Mai: un templu construit în întregime din lemn de tec. Și, odată în afara orașului antic, cel Wat Sri Suphan , a cărei sală de rugăciune construită în întregime din argint este singura de acest fel în toată țara. O curiozitate? Aici sunt organizate discuții cu călugării și cursuri de meditație.
Wat Sri Suphan
Dar dacă există un templu care trebuie văzut în Chiang Mai, acesta este cel care ne duce în vârful Muntelui Doi Suthep: Wat Doi Suthep . A ajunge la el înseamnă o plimbare tuc-tuc combinată cu o plimbare songthaew -Autoutilitare folosite pentru transportul public-. Ajunși în vârf, trebuie să urci din nou: de data aceasta cele 306 trepte flancate de două balustrade în formă de dragon.
Mulți dintre credincioși vin aici atrași de relicva lui Buddha care este păstrată în chedi-ul său. Deși noi, sincer, am rămas cu liniștea care se respiră în terasele sale și cu priveliștile incredibile ale Chiang Mai care se obțin din ele. . Fabulos!
Și odată ce ne-am omagiat tuturor figurilor lui Buddha pe care am avut ocazia să le vedem, este timpul să ne aducem respectul pentru apetitul nostru. Deja i se face foame! Diversitatea etnică din aceste părți se reflectă și în gastronomia sa , iar restaurantele în care poți încerca preparate tradiționale din toată țara proliferează în fiecare colț al orașului.
Wat Doi Suthep
O idee grozavă este să te apropii de Drumul Nimmanhaemin, unul dintre cele mai la modă cartiere din Chiang Mai. Pe langa restaurante cu bucatarie din toata lumea, aici vom gasi si galerii de arta, cafenele, magazine originale si cele mai instagramabile colturi.
Noi, totuși, păstrăm un clasic: la Restaurantul Lemongrass Thai gustăm din ce e mai bun cel mai bun din bucătăria thailandeză . În acest loc confortabil, mereu plin de lume, merită să ajungeți devreme sau, în caz contrar, înarmați-vă cu răbdare: lista de așteptare este de obicei lungă. Trageți tradiționalul pad thai sau unul din el supe delicioase picante va fi un hit. La final, încă un detaliu: nu putem pleca fără să ne lăsăm semnătura pe pereții incintei. Destul de obicei.
O altă opțiune culinară ceva mai elegantă este David's Kitchen. La baza acestei afaceri, trei nume: David , om de afaceri londonez cu sediul în Thailanda, balul de absolvire , un bucătar thailandez -și soția lui David- și Bucătarul O , tăbăcită în cele mai bune bucătării din țară și capabilă să pregătească cele mai rafinate rețete pe bază de vițel. Restaurantul, situat într-o casă de țară frumoasă, la 10 minute de centrul orașului Chiang Mai, aduce restul farmecului acestui proiect frumos.
Una dintre cele mai bune bucatarii din tara
Dar dacă există un proiect cu adevărat drăguț în Chiang Mai, acesta este cel care se desfășoară în Centrul de Masaj al Închisorii pentru Femei. Într-o mică clădire din lemn înconjurată de grădini de lângă închisoare, prizonierii, care anterior au fost instruiți în această artă thailandeză binecuvântată, Oferă masaje pentru corp și picioare la un preț mai mult decât competitiv.
Este un plan de reintegrare pentru ca acele femei care urmează să-și ispășească pedeapsa să aibă o profesie atunci când sunt eliberate. Camerele de masaj sunt comune, cu mese elegante și o atmosferă foarte relaxată. O experiență -promitem- de 10.
Dar Chiang Mai este un oraș plin de viață, entuziast și vesel. Și asta se percepe doar mergând pe străzile sale, da, dar dacă se află într-una din piețele sale de noapte și cu un Singha -citește, una dintre cele mai populare beri din țară- în mână, mai bine decât mai bine.
Viața în Chiang Mai se face noaptea
Și, în acest moment, două propuneri care nu pot fi ratate. Pe de o parte, o plimbare către tradițional Magazin de noapte : o clădire cu mai multe etaje în care magazine de suveniruri și buticuri, antichități și artizani Împart spațiul și își oferă produsele împreună cu cele mai variate afaceri de restaurare. Dacă nu ai avut norocul să găsești suveniruri pe care să le iei acasă la piața de duminică, nu-ți face griji, acesta este locul perfect!
Pe de altă parte, **Ploen Ruedee Night Market**, cel mai atractiv spațiu în aer liber care reprezintă cea mai cool atmosferă din oraș. În ea, food trucks de tot felul înconjoară o piață centrală cu mese și bănci făcute din grămezi de fân. Un colț original și transgresiv unde te poți bucura de muzică live și în care să împărtășiți cele mai bune experiențe cu alți călători și localnici.
După vizită, nu avem nicio îndoială: Chiang Mai este specială. Și cel mai bun rămas bun pe care l-am putea avea pentru ea este sărbătorit aici.
piata de noapte chiangmai