Într-un oraș atât de internațional Ce palmier putem gasi propuneri de tot felul: de la cele mai sanatoase la cele mai traditionale. Particularitatea este că multe dintre sandvișurile și prăjiturile noastre sunt pregătite cu llonguets , care sunt pentru noi ceea ce este o brioșă pentru un sevillian: o chiflă mică ovală pe care o consumăm zilnic că în restul insulei oamenii din Palma ne numesc afectuos așa: llonguets.
O cafea delicioasă de specialitate la Café Riutort.
CAFEA RIUTORT (Strada Carme, 25)
Café Riutort este cunoscută în Palma pentru el cafea de specialitate , precum și produsul local și ecologic . Propunerea sa de mic dejun oferă de la un simplu llonguet (preparat în mod tradițional, cu felii de roșii, șuncă sau brânză), până la un toast special puternic.
Dacă ajungem puțin târziu în timpul săptămânii, vom găsi și un meniu de prânz. oferi o supă și un preparat vegetarian al zilei , fiecare zi diferit si cu produs de sezon. Sâmbăta ei pregătesc mereu o specială din meniu, astfel încât clienții obișnuiți să nu se plictisească, iar clienții sporadici să fie surprinși.
Specialitatea lui este mic dejun sărat și mâncare sănătoasă , vom găsi însă și într-o vitrină preparatele lor dulci, mereu făcute în casă. Majoritatea opțiunilor din meniu sunt vegetariene. De asemenea, oferă cârnați, cum ar fi sobrassada organică a fermei Fiul Canaves , unde fac produsul manual după rețeta tradițională.
Șlefuirea (Carrer del Bisbe Campins, 11)
La Molienda este un alt sit bine-cunoscut din Palma pentru cafeaua ei bună . Își prăjesc singuri din cafeaua de origine căreia îi dau nota personală. În scurt timp au crescut foarte mult și acum au trei magazine.
prima ta cafenea Era La Molienda de pe calle Bisbe, un loc bine amplasat, cu o terasă în mijlocul pieței, între Las Ramblas, Paseo Mallorca și Jaime III. Locul este foarte luminos și găsim multe semne din cap către insula Mallorca , cum ar fi ușa de la intrare, în verde, gresia și husele de pernă în limbile maiorchine.
Și ce se mănâncă aici? Clasicul pa amb oli cu brânză organică Mahon , prăjituri de casă, terci vegan și pâine prăjită (ne plac mai ales unele care pregătesc cu pâine xeixa, avocado și dukkah ). Llonguets-urile lor ajung copți în fiecare dimineață din emblematicul Forn de la Pau.
SANTINA DE PIAȚA (Carrer d'Annibal, 19)
Santina de pe piata este în Sfânta Ecaterina , un cartier foarte animat, cu o atmosferă de sat, situat foarte aproape de inima Palma și de promenadă. Numele lui vine tocmai de la apropierea sa de mare , întrucât Sfânta Ecaterina din Alexandria este hramul negustorilor și marinarilor.
Propunerea ta este mancare sanatoasa si internationala pentru a te bucura cu prietenii în localul tău, cu terasă, sau pentru a lua la pachet. Meniul combină diferite opțiuni vegane și fără gluten: pâine prăjită, covrigi sau salate de fructe. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este burritoul thailandez . Este vegan și umplut cu avocado, orez, fasole neagră, legume, coriandru și sos de unt de arahide.
CÂINELUL (Carrer d'Annibal, 20)
Aproape de Santina, lângă piață, găsim El Perrito, o cantină prietenoasă și familiară, mancare totala de casa . Au două magazine, unul în Santa Catalina și altul foarte aproape, in Sa Feixina , unul dintre frumoasele parcuri din Palma, ambele separate printr-o plimbare de un minut de ceas. Meniul său este complet internațional. Găsim castroane granola, açai sau matcha . Precum și ouă, covrigi, bikini și pâine prăjită vegană.
În fiecare loc special din Palma, vă așteaptă un Cappuccino.
CAPPUCCINO (Carrer de Sant Miquel, 53)
În Mallorca, practic în fiecare loc, vei găsi un cappuccino (sunt deja opt) . Unul dintre preferatele noastre este pe Calle Sant Miguel, iar ceea ce o face specială este că este în interiorul unui palat palmesan din secolul al XIX-lea care își păstrează arhitectura originală, cu bolta centrală flancată de arcade și o terasă exterioară care te invită să stai și să asculți sunetul apei de la fântâna centrală din fundal, înconjurat de vegetație.
În meniul de mic dejun găsim mai multe opțiuni de cafea și, evident, cappuccino delicios. La fel și sandvișuri, pâine prăjită, mezeluri, salată de fructe, crêpe și ouă organice.
Rialto Café nu este orice cantină, este și o galerie de modă, decorațiuni și flori.
CAFEA RIALTO (Carrer de Sant Feliu, 3)
Rialto Café este o propunere diferită. Este la parterul magazinului de decorațiuni Rialto Living, înconjurat de articole de modă, flori și cadouri . Un loc de relaxare într-un colț al Paseo del Borne care este extraordinar de elegant și foarte bine iluminat de ferestrele sale mari.
Brunch-ul este servit între orele 11:00 și 13:00 (magazinul se deschide la ora 11:00) și constă în ouă, avocado, roșii, bacon și pâine cu aluat . Cantina rămâne deschisă până la ora 18:30. Dacă vrem să stăm, putem vizita spațiul. La etajul superior găsim piese de semnătură, mobilier de epocă, oglinzi și tot felul de mobilier decorativ.
Un lucru este să iei micul dejun, iar alta, să te bucuri de cel mai bun mic dejun din lume la Hotel Hospes Maricel cu vedere la mare.
HOTEL HOSPES MARICEL (Ctra. Andratx, 11)
Căutați un upgrade? La Hotel Hospes Maricel se pregatesc un mic dejun care a fost ales drept „cel mai bun din lume” de experții celui de-al II-lea Summit de Gastronomie „Madrid Fusión”. Se servește pe terasa clădirii maiestuoase și are vederi frumoase la mare . Aici nu există mic dejun à la carte, nu există bufet și propunerea sa nu este întotdeauna aceeași pentru că se schimba in functie de anotimp.
Propunerea actuală include trei sortimente de sucuri și nouă feluri de mâncare dacă includem desertul. Unele dintre cele mai unice sunt guacamole cu banane cu sorbet de yuzu și cardamom ; coca de ensaimada and sobrasada caramelizata ; cel Mojito cu băţ din Mallorca cu emulsie de var-mentă; cel taco cu pasăre gourmet și „gató” cu nucă de cocos . Micul dejun începe la 9:30 a.m. pentru toți mesenii și durează aproape trei ore. Probabil că nu vei ajunge la prânz.